Bästa kokosmjöl

Kokosmjöl är gjord av uttorkat och malet kokosnötkött. Det har vanligtvis en mycket mild smak, inte alltför söt eller kokosnöt, och har en konsistens som mycket liknar mjöl. Eftersom den är gjord av kokosnöt innehåller den inget gluten, vilket gör det till ett populärt alternativ till vetemjöl för människor som vill undvika gluten eller hålla en diet med lägre kolhydrater.

Med en näringsprofil som är låg på kolhydrater men hög i fiber, ger kokosmjöl en unik glutenfri ersättning till traditionellt mjöl. Eftersom det inte har en överväldigande smak kan kokosmjöl användas i en mängd olika recept, inklusive sött och salt. Observera dock att det kan vara nödvändigt att ändra receptet lite, eftersom kokosmjöl är mer absorberande än de flesta andra mjöltyper. Vi tittade på det bästa kokosmjölet på marknaden och gav våra toppval.

Redaktörens val:

Anthony's Premium Organic Coconut Mjöl

Fördelar:

• Varje servering av Anthony's Premium Organic Coconut Mjöl innehåller 60 kalorier, med bara 8 g kolhydrater, varav 6 g är kostfiber, samt 2 g protein.
• Tillverkaren noterar att detta mjöl är tillverkat av ekologiskt odlade kokosnötter. 
• Partitestad för att verifiera att varje påse mjöl är glutenfri. 

Nackdelar:

• Denna återförslutningsbara väska kanske inte fungerar för alla; det kan vara bäst att använda en separat behållare.

Anthony's Premium Organic Coconut Mjöl

Anthony's Premium Organic Coconut Mjöl

Anthony's Premium Organic Coconut Mjöl är partitestad för att säkerställa att varje påse uppfyller tillverkarens standard och är 100% glutenfri. Med en mängd recept tillgängliga på deras webbplats erbjuder Anthony's högkvalitativt kokosmjöl till ett rimligt pris. 

Handla Amazon

Tävlande:

Viva Naturals kokosmjöl

Fördelar:

• Per portion innehåller Viva Naturals bara 2 g fett och 8 g kolhydrater, varav 5 g är kostfiber. 
• Detta oblekta och oraffinerade mjöl är tillverkat av färska, organiska kokosnötter som odlas på Filippinerna. 
• Glutenfritt alternativ till vitt mjöl kan användas i en mängd olika recept. 

Nackdelar: 

• På en kostnad per portion är den här produkten en fästing dyrare än några av sina konkurrenter. 

Viva Naturals kokosmjöl

Viva Naturals kokosmjöl

Viva Naturals använder organiska kokosnötter från Filippinerna för att skapa sitt oblekta och oraffinerade kokosmjöl. Detta certifierade vegan- och paleo-växtbaserade mjöl kan användas till söta eller salta recept.

Handla Amazon

Tänk också på:

Cookoo för kokosmjölk

Fördelar:

• Varje servering med 60 kalorier innehåller bara 2 g fett och 9 g kolhydrater, inklusive 6 g kostfiber och 4 g protein. 
• Tillverkad av råa, organiska kokosnötter och testad av tredje part för renhet.
• Inkluderar en gratis e-bok med söta och salta recept. 

Nackdelar:

• På en kostnad per uns bas är detta varumärke lite dyrare än några av de andra kokosmjölna på marknaden. 

Cookoo för kokosmjölk

Cookoo för kokosmjölk

Cookoo for Coconut är gjord av råa organiska kokosnötter och är ett lågkolhydratfritt, glutenfritt vitt mjölalternativ. Förpackad i en särskild glutenfri, jordnötsfri och GMO-fri anläggning, bör denna ingrediens stå upp till den strängaste dieten. 

Handla Amazon

Bästa värde:

Terrasoul Superfoods Coconut Mjöl

Fördelar:

• Varje portion Terrasoul Superfoods Coconut Mjöl innehåller 70 kalorier, 9 g kolhydrater och 3 g protein. 
• Terrasoul visar sitt förhållande till odlare och leverantörer över hela världen och noterar att de har en stark historia av att kompensera folk rättvist. 
• Tillverkad av USDA organiska och icke-GMO-verifierade ingredienser. 
• Tredje part testat för renhet.

Nackdelar:

• Beroende på personlig smak kan detta mjöl behålla lite av en kokosnötssmak, vilket kan vara en avstängning för vissa. 

Terrasoul Superfoods Coconut Mjöl

Terrasoul Superfoods Coconut Mjöl

Terrasoul Superfoods Coconut Flour är tillverkat av torrt, avfettat kokosnötskött och är ett prisvärt, lågkolhydratalternativ till vetemjöl. Tillverkaren visar sin hållbara globala försörjningskedja och deras resultat av att betala leverantörer och odlare till en rimlig takt.

Handla Amazon

Tänk också på:

Healthworks Coconut Mjöl

Fördelar:

• En servering med 70 kalorier innehåller 3.5 g fett, 9 g kolhydrater (inklusive 5 g kostfiber) och 3 g protein.
• Kokosnötter är naturligt torkade och finmalda för att producera jämnt pulver. 
• Healthworks väljer sina kokosnötter från små, hållbara jordbrukare för att skapa en högkvalitativ men prisvärd ingrediens. 

Nackdelar:

• Detta kokosmjöl har lite stark kokosnötssmak med sig, vilket kanske inte är perfekt för vissa bagare. 

Healthworks Coconut Mjöl

Healthworks Coconut Mjöl

Healthworks hämtar sina kokosnötter från små, hållbara jordbrukare i ett försök att producera kokosmjöl av hög kvalitet. Med en subtil kokosnötssmak och lukt kan denna ingrediens vara en utmärkt ersättning för konventionella mjöl. 

Handla Amazon

Metodik

Många människor använder kokosmjöl som en glutenfri, relativt låg kolhydratersättning för vitt eller vetemjöl. Eftersom glutenfria dieter har blivit allt vanligare, har också mängden kokosmjöl på marknaden. Innan du lägger till bara kokosnötsmjöl i din kundvagn, se till att kolla efter några viktiga funktioner.

Ingredienser

Den enda ingrediensen som behövs för att skapa kokosmjöl är, ja, kokosmjöl. Vissa märken använder ytterligare förtjockningsmedel eller konstgjorda konserveringsmedel. Undvik dem och leta efter tillverkare som håller sig till att använda raka kokosnötter.

Gluten

Eftersom den är gjord av kokosnötter och inget annat är kokosmjöl naturligt glutenfritt. Detta hjälper till att göra det till ett populärt val för människor som vill minska sitt glutenintag av någon anledning.

Näringsvärde

Kokosmjöl sticker ut från traditionellt mjöl för sitt unika näringsinnehåll. I jämförelse är kokosmjöl naturligt lägre i kolhydrater. Medan nöttermjöl - som mandelmjöl - innehåller lite högre protein än kokosmjöl, har kokosmjöl en högre naturlig fiber.

Kosta

Dela den totala kostnaden med mängden uns i varje väska för att få en känsla av det totala värdet av varje varumärkes erbjudande.

Vanliga frågor

Vilket är bättre: mandelmjöl eller kokosmjöl?

Folk med olika kostproblem kan se dessa två ingredienser olika. Medan mandelmjöl innehåller mer fett och protein och lägre kolhydrater än kokosmjöl, har kokosmjöl högre fiber. Dessutom kan folk med nötseallergi undvika mandelmjöl. 

Smakar allt kokosmjöl som kokosnöt?

Inte allt kokosmjöl smakar som kokosnötter. Medan de flesta märken av kokosmjöl fortfarande bär lite av kokosnötssmaken, är det generellt ganska milt. 

Hur kan jag ersätta kokosmjöl?

För människor utan massor av erfarenhet av att laga mat med kokosmjöl kan det vara svårt att använda det istället för vitt mjöl. Det är nog bäst att jaga specifika recept som använder kokosmjöl.

Behöver kokosmjöl kylas?

De flesta kokosmjöl behöver inte kylas. Se emellertid förpackningen för rekommenderad lagring.

BarBend-tips

• Var försiktig när du bakar med kokosmjöl. Det kan vara frestande att helt enkelt ersätta vitt mjöl med kokosmjöl när du piskar upp ett kakfack. Kokosmjöl är dock mycket mer absorberande än typiskt mjöl. Många resurser rekommenderar att du använder ¼ mängden kokosmjöl som ett standardrecept kräver. Dessutom kan det vara nödvändigt att inkludera ett ägg eller ytterligare vätskor för varje ¼ kopp kokosmjöl för att bibehålla fukten och strukturen i ett visst recept.
• Om viktkontroll är ett huvudproblem eller mål, kontakta en vårdpersonal eller dietist.

Kokosmjöl kan vara ett bra alternativ till vitt eller vetemjöl för människor som vill skära ned på kolhydrater. Var noga med att konsultera ett specialiserat recept innan du lagar det, eftersom det svarar lite annorlunda än traditionellt mjöl.