Bästa Coconut Aminos

Tillverkad av kokosnötsaft, kokosnötsaminos är en salt sås som vanligtvis används som en lägre natriumersättning för sojasås. Även om de flesta anser att det är lite sötare än sojasås, har den samma färg och konsistens och används ofta i recept eller kryddor som kräver sojasås. Kokosaminos är vanligtvis tillverkade med bara några få ingredienser - kokosnötblommanektar (även känd som kokosnötsaft) och saltchef bland dem - och är fri från gluten och soja. Även om det förklarar den första halvan av namnet - kokosnöt - kommer den andra halvan från det faktum att de flesta kokosnötsaminosprodukter innehåller upp till 17 typer av aminosyror. Men någon skulle behöva inta en upprörande stor mängd kokosnötsaminos för att verkligen skörda några näringsmässiga fördelar med dessa aminosyror.

För många är en stor dragning av kokosnötsaminoer över sojasås dess relativt låga natriuminnehåll. Medan en tesked sojasås vanligtvis innehåller nära 300 mg natrium, har samma mängd kokosnötaminos vanligtvis mellan 90 och 150 mg natrium, beroende på märke. Vi avrundade några av de bästa kokosnötsaminerna på marknaden och gav våra val.

Redaktörens val:

Big Tree Farms Coco Aminos

Fördelar:

• Big Tree Farms Coco Aminos tillverkas med certifierade ekologiska och fairtrade kokosnötter som skördats för hand i Indonesien, där företaget har sitt säte.
• Finns i tre smaker - Original, Gingery Lime och Tangy BBQ. 
• De enda ingredienserna som används i den ursprungliga Coco Aminos-smaken är kokosnötblomstnektar, vatten och havssalt. Gingery Lime och Tangy BBQ innehåller ytterligare ingredienser för smaksättning. 
• Företaget samarbetar med över 14 000 lokala jordbrukare i Indonesien och visar deras hållbara odlingsmetoder samt rättvisa affärer som en viktig del av sin verksamhet. 

Nackdelar:

• Vid 160 mg natrium per portion är dessa kokosnötsaminos lite högre i natrium än några av konkurrenterna. 

Big Tree Farms Coco Aminos

Big Tree Farms Coco Aminos

Big Tree Farms Coco Aminos är tillverkat av certifierade ekologiska och rättvisa handel kokosnötter från Indonesien, och kan vara ett bra alternativ för människor som letar efter ett sojasåsalternativ. Big Tree Farms bjuder på sin produkt som bryggd i små satser för att bibehålla smak och näringsprofil.

Handla Amazon

Bästa bulkalternativ:

Coconut Secret Coconut Aminos

Fördelar:

• Varje 1 tsk servering av Coconut Secret Coconut Aminos innehåller 113 mg natrium.
• Coconut Secret Coconut Aminos är gjord med bara två ingredienser, kokosnötsaft och havssalt, vilket gör det gluten- och sojafritt. 
• Tillverkaren visar de hållbara jordbruksmetoder som deras jordbrukare använder på Filippinerna.
• På en kostnad per portion är detta en av de mer överkomliga produkterna av kokosnötsaminos på marknaden. 

Nackdelar:

• Medan den här stora behållaren kan vara bra för kockar som lagar mat i stora mängder, för mindre hemmabruk, kan den breda munnen från vilken kokosnötsaminerna hälls vara lite besvärlig.

Coconut Secret Coconut Aminos

Coconut Secret Coconut Aminos

Coconut Secret Coconut Aminos är gjord med endast två ingredienser: kokosnötsaft och havssalt. Finns i stora mängder till en mycket rimlig prispunkt, detta kan vara ett utmärkt tillskott till alla kök som ofta använder sojasås och vill minska natrium.

Handla Amazon

Tävlande:

Kevala Organic Coconut Aminos

Fördelar:

• Kevala Organic Coconut Aminos är tillverkad av organisk kokosnektar, ekologisk ren kokosnötssap och havssalt, vilket gör det gluten- och sojafritt. 
• Varje tsk servering innehåller 136 mg natrium, betydligt mindre än den genomsnittliga mängden natrium i sojasås. 
• Den organiska kokosnektaren ger denna kokosnötsaminos en lite söt smakprofil, medan havssaltet gör det till ett livskraftigt alternativ för sojasås i många recept. 

Nackdelar:

• På en kostnad per portion baseras detta bland de dyrare produkterna av kokosaminosaminer.

Kevala Organic Coconut Aminos

Kevala Organic Coconut Aminos

För folk som letar efter en lite söt men i slutändan salta sojasåsersättning kan Kevala Organic Coconut Aminos vara värt att överväga. Tillverkad med ekologiska ingredienser, innehåller denna kokosnötsaminos 136 mg natrium per tsk portion.

Handla Amazon

Tänk också på:

Better Body Foods Organic Coconut Aminos

Fördelar:

• Better Body Foods gör sina organiska kokosnötsaminos med icke-GMO-produkter. 
• Tillverkad med organisk kokosnötblomstnektar och himalayasalt. 
• Jämfört med de genomsnittliga natriumhalterna i sojasås innehåller denna ingrediens 45% mindre natrium. 

Nackdelar:

• Jämfört med några andra kokosnötsaminos på marknaden har Better Body Foods lite mer natrium per portion. 

Better Body Foods Organic Coconut Aminos

Better Body Foods Organic Coconut Aminos

Better Body Foods erbjuder ekologiska kokosnötsaminos som är avsedda att vara en stand-in för sojasås i många recept. Medan natriumnivåerna är lite högre än vissa konkurrerande kokosnötsaminos, kontrollerar den fortfarande 160 mg per tsk mycket lägre än sojasås.

Handla Amazon

Metodik

Kokosnötsaminos är en allt populärare sås som många använder som en låg natriumersättning för sojasås. Vanligtvis gjord av den fermenterade saften från kokosnötsblommor och salt, det är naturligt gluten- och sojafritt, vilket gör det till ett populärt val för människor som följer paleo-, keto- eller hela 30-dieter. Med detta i åtanke finns det några viktiga funktioner att tänka på när du väljer kokosaminer.

Natrium

För många människor är en drivande faktor bakom byte från sojasås till kokosaminos att minska natrium. Medan den genomsnittliga teskedstorleken av sojasås innehåller nära 300 mg natrium, innehåller samma mängd kokosnötsaminer var som helst mellan 90 och 160 mg natrium, beroende på märke.

Flaska typ

Den största skillnaden här är plast vs. glas. Detta kommer slutligen till personliga preferenser; medan vissa föredrar den klumpighet som plast ger, föredrar andra att ha sina såser i glasbehållare.

Storlek

Innan du klickar på köp, ta en titt på flaskans storlek. De som regelbundet använder kokosaminos när de lagar stora måltider kan föredra en behållare i gallonstorlek, medan människor som bara använder det sparsamt kommer att ha det bättre med en 8 eller 10 oz flaska. Det är viktigt att notera att denna sås ska kylas efter att den har öppnats.

Ingredienser

Vanligtvis är kokosnötsaminos endast gjorda av kokosnötsaft (ibland kallad kokosnötblommanektar) och salt. Ta en titt på ingredienslistan - om det finns fler föremål listade kan det vara en röd flagga.

FAQ

Smakar kokosnötsaminos som sojasås?

Kokosnötsaminos har en mycket lik konsistens och färg till ljus sojasås. Även om det är lite sötare än sojasås, smakar det inte som kokosnötter, och många använder det som ersättning för sojasås.

Är kokosnötsaminos dåliga för dig?

För många människor är kokosnötsaminos en fantastisk låg natrium, glutenfri ersättning för sojasås. Men folk med kokosnötallergier borde verkligen undvika.

Vad finns i kokosnötsaminos?

Kokosnötsaminos består vanligtvis av bara två ingredienser: kokosnötsaft och salt. Kokosnötsaft skördas från blommorna på ett kokosnötträd och kallas ibland kokosnötsnektar eller kokosnötssap.

Måste du kyla kokosnötsaminos?

Precis som många kryddor bör kokosnötsaminos när de har öppnats kylas för att bibehålla färskheten. Om du är osäker, kontrollera märkningen och följ instruktionerna.

BarBend-tips

• Om du byter från sojasås till kokosnötsaminos kan det vara klokt att börja med en liten flaska, bara för att se till att dina smaklökar är mottagliga.
• Kokosnötsaminos kan användas på en mängd olika sätt! Prova det i olika marinader, förband och stekpannor.

Kokosaminos används ofta som ett alternativ med lägre natrium än sojasås. Även om det är lite sötare än sojasås, gör dess liknande struktur, färg och smakprofil det till ett naturligt glutenfritt substitut.