Apple-kanelproteiner
Att äta hälsosamt behöver inte vara tråkigt, och den här äpple-kanel-crepen är det perfekta exemplet på det. Förutom att vara en söt godbit, innehåller detta recept lite protein med äggvita i ingredienserna.
Ingredienser
- 2 äpplen, skalade, tunt skivade
- 2 msk vatten
- 1 msk färsk citronsaft
- 1/4 tsk kanel, plus mer för garnering
- 3 msk stevia, plus ½ tsk för crepe smet
- 4 tsk smör med gräsmat med mindre fetthalt
- 1 skopa vanilj vassleprotein
- 2/3 kopp kopp äggvitor
- 1 msk osötad vaniljmandelmjölk
- 1 msk markfrö
- 1 msk kokosmjöl
- 1/2 kopp fettfri grekisk yoghurt
- 15 droppar SweetLeaf flytande Stevia, vaniljcremsmak Rå honung (valfritt)
Vägbeskrivning
- Placera en stekpanna på medium värme. Tillsätt äpplen, vatten, citronsaft, kanel, 3 msk stevia och 2 tsk smör. Rör om och koka i cirka 10 minuter, eller tills äpplen mjuknar. Avsätta
- I en mixer, tillsätt vassleprotein, äggvitor, mandelmjölk, linfrö, kokosmjöl, ½ tsk stevia och 1 tsk smör. Blanda tills en smet bildas
- I en stor stekpanna på medium värme, sprid ⅓ tsk smör till pälsens botten. Häll 1/3 av smeten; spridas för att bilda ett tunt lager genom att luta pannan. När kanterna börjar vikas in och är bruna, vänd försiktigt med en spatel. Koka kvar 2 crepes.
- Sprid 1/3 av äppleblandningen över hälften av crepen. Vik över och vik sedan över igen för att bilda en triangel. Upprepa med de andra två crepesna.
- Blanda grekisk yoghurt och vanilj stevia droppar i en liten skål. Tillsätt 1/3 av yoghurtblandningen på varje crepe. Garnera med kanel och droppa med honung, om så önskas.
Vill ha en kopia på språng?
Skriva ut
Ingen har kommenterat den här artikeln än.