Under de senaste åren har det varit en rasande debatt om elitidrottare - som kroppsbyggare och Strongmen - kan tävla medan de äter en växtbaserad diet. Människor som Nimai Delgado och Patrik Babamouian verkar vara ett bevis på att du inte behöver nötkött och äggröra för att få framgång inom dessa områden, men en ny studie har pekat på djurbaserat protein som kungen av aminos.
Forskare vid King's College i London fann att animaliska proteiner, på gram-för-basis-basis, är mer effektiva för att stödja upprätthållandet av muskelmassa, särskilt när människor fortsätter åldras. Resultaten presenterades på Future Physiology 2020 - en virtuell fysiologkonferens.
När vi åldras minskar vår muskelmassa på grund av en minskning av muskelproteiner som byggs från aminosyror. För att motverka detta uppmanas äldre medborgare att äta mer protein för att bibehålla sin muskelmassa och sakta ner dess försämring.
Forskarna ville ta reda på vad dessa människor borde äta när det händer. De fann att medan soja- och veteproteiner hjälpte människor att upprätthålla muskelmassa, men mycket större mängder av dem måste konsumeras än animaliska proteiner för att uppnå dessa effekter. Med andra ord är animaliska proteiner bara mer potenta än deras växtbaserade motsvarigheter.
Men rabatt inte veganer ännu. Forskarna sa att de fortfarande behöver jämföra effekterna av animaliska proteiner med veganska proteinkällor som havre, quinoa och majs (eller majs).
De föreslog också en balanserad kost av både animaliska och växtbaserade proteiner som den mest optimala ätregimen.
Ingen har kommenterat den här artikeln än.