Om du är något som vi har du förmodligen ett stort badkar med proteinpulver som sitter någonstans i ditt kök just nu. Och medan pulver är ett utmärkt sätt att lägga till högkvalitativt protein i din kost, det finns bara så många skakningar du kan ta.
Det är därför vi blev kär i The Ultimate Protein Pow (d) er Cookbook av Anna Sward, grundare av proteinpow.com. Den är fylld med kreativa recept som får dig att blanda ihop ditt proteinpulver på helt nya sätt. Dessutom är de gjorda utan raffinerade kolhydrater, hydrerade fetter eller konstgjorda tillsatser. Här är några av Swards bästa recept.
1 av 6
Med tillstånd av proteinpow.com
Proteinomslag är snabba och enkla att göra och kan fyllas med ett obegränsat urval av grönsaker, kött, ost och mer. (Vi gillar den smaskiga skinkan, avokado och färsk tomat som serveras med öppen ansikte. Försök också fylla dessa proteinrika omslag med kött och grönsaker eller använd dem som bas för lågkolhydrat-tacos, tortillor eller crepes!
Gör: 3 omslag
1. Blanda allt utom pålägg.
2. Spraya matlagningsspray med lågt kaloriinnehåll på en nonstickpanna; förvärm tills det är mycket varmt.
3. Sänk värmen till medium och häll 1⁄3 smet i pannan, fördela den jämnt med en sked eller spatel.
4. När bubblor börjar bildas ovanpå smeten, vänd omslag och stek pannan tills den är kokt. Lägg åt sidan på en tallrik.
5. Upprepa processen för att göra ytterligare två omslag.
6. När omslagen är färdiga, låt svalna, fyll sedan på med favoritfyllningar och linda eller servera öppen ansikte.
Per portion:
Kalorier: 70, Fett: 2 g, Kolhydrater: 4 g, Fiber: 3 g, Protein: 9 g
2 av 6
Med tillstånd av proteinpow.com
Denna barndomsklassiker får en proteinfylld uppdatering. Använd rispasta för att hålla receptet glutenfritt.
Gör: 2 portioner
1. Koka makaronerna enligt förpackningsinstruktionerna. Dränera.
2. Under tiden, i en kastrull, vispa kvarvarande ingredienser tillsammans på medium värme.
3. När en sås har bildats, blanda in den med den kokta makaronen. Om så önskas kan du också steka med lite extra ost ovanpå i 5-10 minuter eller tills osten har smält.
Per portion:
Kalorier: 281, Fett: 8g, Kolhydrater: 27g, Fiber: 1g, Protein: 26g
3 av 6
Med tillstånd av proteinpow.com
Ta din tårta och äta den också. Dessa fantastiska whoopie pajer levererar 30 g protein utan att offra smak. Gå med jordgubbs- eller vaniljsmak för fyllningen - vad som än gör dig glad! Belöna dig själv efter ett träningspass utan skuld och återupplev en favorit i barndomen med dessa krämiga högprotein-godis.
Gör: 4 portioner
Tårtlager:
Krämfyllning:
1. Förvärm ugnen till 325 ° F
2. Blanda alla ingredienser för tårtlagren tillsammans. Sked fyra separata "kakor" på ett kakplåt fodrat med pergament eller silikon.
3. Baka i cirka 15 minuter eller tills en kniv som är insatt i mitten blir ren. Ta bort från ugnen och låt svalna.
4. Blanda samtidigt fyllningsingredienserna. Använd mer eller mindre proteinpulver, beroende på hur tjockt du vill fylla.
5. Skär de kylda kakorna horisontellt så att det blir plats för fyllningen. (Du kan också lämna dem hela för super tjocka whoopee pajer.) Sprid fyllningen tjockt mellan skikten.
Per portion:
Kalorier: 248, Fett: 4g, Kolhydrater: 28g, Fiber: 1.5g, protein: 30g
4 av 6
Med tillstånd av proteinpow.com
Himlen är gränsen för vad du kan fylla din quiche med - det finns så många mördarkombinationer! Om du inte gillar lax kan du prova att lägga till hackad paprika, lök och broccoli.
Gör: 2 tårtor
Quiche skorpa:
Fyllning:
1. Förvärm ugnen till 375 ° F.
2. Blanda alla skorpaingredienserna med en nedsänkningsblandare, mixer eller matberedare. Smeten blir våt och degig.
3. Skopa ut smeten och pressa i en medelstor paj / quiche / tårta eller några små, använd fingrarna eller en liten sked för att pressa.
4. Baka i cirka 15 minuter, eller tills skorpan börjar bli brun. Gör quichefyllningen medan du bakar.
5. För att göra fyllningen, vispa ägg med rökt lax, mandelmjölk och kryddor
6. När skorpan är klar, ta ut den från ugnen för att svalna, tillsätt sedan quiche-fyllning.
7. Baka skorpan med fyllning i ytterligare 30 minuter eller tills ägget har stelnat.
Per portion:
Kalorier: 240, Fett: 8 g, Kolhydrater: 6 g, Fiber: 4 g, Protein: 32 g
5 av 6
Med tillstånd av proteinpow.com
Dessa snygga citronstänger är fuktiga, läckra och fyllda med protein. Strö på lite triglycerid (MCT) på toppen i stället för pulveriserat socker för en extra prestandakant
Gör: 6 barer
Skorpa:
Garnering:
2 msk MCT-pulver eller granulerad stevia
1. Förvärm ugnen till 375 ̊F.
2. Blanda alla skorpaingredienser tillsammans och tryck i en liten kakform.
3. Baka i 10 minuter och ta ut den från ugnen.
4. Medan skorpan bakar, blanda alla fyllningsingredienser tillsammans med en nedsänkningsblandare, mixer eller matberedare.
5. När skorpan är kokt sprider du påfyllningen på skorpan och sätter tillbaka barerna i ugnen i cirka 15-20 minuter.
6. Stänk med MCT-pulver eller pulveriserad stevia.
Per portion:
Kalorier: 154, Fett: 7 g, Kolhydrater: 11 g, Fiber: 5 g, Protein: 10 g
6 av 6
Med tillstånd av proteinpow.com
Sparka vanlig pizzaskorpa mot trottoaren! Denna version innehåller mycket protein och omega-3-fettsyror, plus att den är glutenfri. Lägg till pålägg som du gillar!
Gör: 1 skorpa
Pizzaskorpa:
Toppningar:
1. Blanda alla skorpaingredienser tillsammans med en matberedare eller handhållen mixer.
2. Spraya en nonstick stekpanna med kalorifattig matlagningsspray eller kokosnötolja och värm på hög.
3. Sprid smeten på pannan och stek som en stor, tät pannkaka. Koka tills bubblor dyker upp på ytan och vänd sedan och koka tills de är fasta.
4. Ta bort från pannan och tillsätt din egen sås och pålägg. Lägg på en ugnsbeständig skål eller en bakplåt.
5. Steka på högt i ca 10-15 minuter. För att göra skorpan krispig, borsta lite olivolja runt ytterkanten innan du steker.
Per 1 full pizzaskorpa (exklusive pålägg):
Kalorier: 212, Fett: 6 g, Kolhydrater: 25 g, Fiber: 5 g, Protein: 16 g
Ingen har kommenterat den här artikeln än.