5 sätt att äta ägg

1. Baka i muffins

Förvärm ugnen till 350 ° F. Belägg en 12-muffinsform med nonstick-matlagningsspray. Vispa sex ägg och sex äggvitor (eller 12 ägg) tillsammans i en skål. Tillsätt ½ kopp strimlad ost med minskad fetthalt och minst 2 koppar hackade råa grönsaker (paprika, svamp, grönkål osv.). Tillsätt salt och peppar. Häll äggblandningen jämnt i muffinkoppar. Baka i 20-25 minuter eller tills kniven som sätts in i mitten blir ren. Koppla ihop 2 eller 3 med en bit frukt eller engelsk muffin. 

2. Topp din rostat bröd

Knäcka ägget på en het smord panna och sänk sedan till medelhög värme. Koka över lätt stil tills de vita är fasta och genomkokta. Äggula bör tjockna men inte härda. Vänd ägget och laga till önskad doneness. Rostat bröd 1 skiva med hög proteinhalt, fiberrik, fullkornsbröd. Toppbröd med 1/4 mosad avokado, tomatskivor och krossad röd paprikaflingor. Toppa med kokt ägg. 

SE ÄVEN: Food Fight: Chicken Vs. Ägget

3. Förstärk din havre

Häll 1 förpackning vanligt rullad havre (eller ½ kopp havre) och 1 knäckt ägg i en mikrovågssäker skål eller mugg. Tillsätt vatten per förpackningsinstruktioner och blanda väl. Mikrovågsugn i cirka 90 sekunder. Toppa med ½ kopp frukt. 

4. Poach över korn och gröna

Koka 3 tum vatten i pannan. Bryt ägget i koppen och häll långsamt i vatten. Sänk värmen men fortsätt simma. Koka ägg utan att röra om tills det är vitt. Lyft ägget med en sked och placera ovanpå rå gröna och ½ kopp kokt gammalt korn. Tillsätt råa grönsaker och lägg på rödpepparflingor, salt, peppar, citronpress och 1 msk extra jungfruolja.

SE ÄVEN: 4 fler skäl att fylla på ägg

5. Klättra i mikrovågsugnen

Spraya insidan av en mikrovågssäker kaffemugg med matlagningsspray. Knäcka två ägg i mugg och blanda väl. Lägg i ca 1/4 kopp tärnad paprika eller tomater. Mikrovågsugn i 45 sekunder, rör om och sedan mikrovågsugn i ytterligare 30-45 sekunder. Låt vila i 30 sekunder. Njut av ägg i muggen. (Valfritt: kan lägga i eller toppa med strimlad ost.) 

TUGGA PÅ DET HÄR: Ett ägg har 6 gram protein, är glutenfritt, har noll kolhydrater, noll socker och kostar i genomsnitt bara 17 cent. 

OM KOKEN: Jenna Werner är en registrerad dietist nutritionist. Instagram: @happyslimhealthy