4 läckra recept gjorda av frysta livsmedel

4 läckra recept gjorda av frysta livsmedel

Stäng popup-knapp för galleri 1 AV 5

1 av 5

slobo / Getty

Frysta högtider

Människor avfärdar ofta tanken på att frysta livsmedel är bättre för dig än färsk mat. Lådorna och påsarna med näringsminer som finns i frysens gånggrop Hot Pockets, frysförbrända fiskpinnar och pizza kan lätt spränga din kost. Men det är inte allt undergång och dysterhet för frysta rätter. Färskvaror som plockas upp och transporteras eller flygs runt i landet förlorar näring och antioxidanter. fryser det saktar uppdelningen och hjälper till att upprätthålla friskhet.I själva verket har flera studier visat att frysta livsmedel är lika bra och vanligtvis bättre för dig än färska: 2013, U.K. forskare fann att ungefär två tredjedelar av de frysta frukterna och grönsakerna de testade hade mer C-vitamin och antioxidanter (som polyfenoler, lutein, betakaroten och antocyanin) än kylda produkter.En annan studie från University of Georgia jämförde färska och frysta jordgubbar, blåbär, gröna bönor, broccoli, blomkål, majs, spenat och gröna ärtor från sex livsmedelsbutiker. Initiala tester visade att båda sorterna hade liknande näringsnivåer. Maten lagrades sedan färsk i kylen, frystes i frysen (duh) och testades igen fem dagar senare. De färska förlorade vitaminerna, mestadels A och C, och folat.Så var inte en snobb bara med färsk mat. Hoppa in i djupfryset med dessa hälsosamma recept.

2 av 5

Brian Klutch

Grillat fläsk med körsbärssås

Det kanske inte verkar praktiskt att kombinera kött med frukt, men i verkligheten är detta ett utmärkt sätt att få en solid servering av protein och antioxidanter från körsbären. Klicka här för receptet >>>

3 av 5

Brian Klutch

Blueberry Cheesecake Muffins

Vem säger att du inte kan äta efterrätt till frukost? Dessa staplar ger en vinnande kombination av högkolhydrater, massproducerande protein och bra fetter. Forskning visar att nyttolasten av antioxidanter i blåbär kan hjälpa till att mildra muskelskadorna i samband med intensiva träningspass. Och nivåer av C-vitamin kan faktiskt vara högre i frysta blåbär jämfört med färska.Klicka här för receptet >>>

4 av 5

Brian Klutch

Majs, blomkål & krabbsoppa

Den dynamiska duon med krabba och grekisk yoghurt ökar proteininnehållet, medan majs ger niacin, vilket genererar den energi du behöver för att krossa den i gymmet. Leta efter badkar med färskt krabbkött i stormarknaderna med skaldjur. Klicka här för receptet >>>

5 av 5

Brian Klutch / M + F Magazine

Edamame Chicken Wraps

Glöm inte frusen edamame, den är fylld med växtprotein, fiber och en rad viktiga vitaminer och mineraler. Kokt och kryddat med salt är edamame ett fantastiskt mellanmål. Eller använd den för att göra denna superfoodsmörgåspridning som lämnar mayo grön av avund.Klicka här för receptet >>>

Tillbaka till intro

Frysta högtider

Människor avfärdar ofta tanken på att frysta livsmedel är bättre för dig än färsk mat. Lådorna och påsarna med näringsminer som finns i frysens gånggrop Hot Pockets, frysförbrända fiskpinnar och pizza kan lätt spränga din kost. Men det är inte allt undergång och dysterhet för frysta rätter. Färskvaror som plockas upp och transporteras eller flygs runt i landet förlorar näring och antioxidanter. fryser det saktar uppdelningen och hjälper till att upprätthålla friskhet.

I själva verket har flera studier visat att frysta livsmedel är lika bra och vanligtvis bättre för dig än färska: 2013, U.K. forskare fann att ungefär två tredjedelar av de frysta frukterna och grönsakerna de testade hade mer C-vitamin och antioxidanter (som polyfenoler, lutein, betakaroten och antocyanin) än kylda produkter.

En annan studie från University of Georgia jämförde färska och frysta jordgubbar, blåbär, gröna bönor, broccoli, blomkål, majs, spenat och gröna ärtor från sex livsmedelsbutiker. Initiala tester visade att båda sorterna hade liknande näringsnivåer. Maten lagrades sedan färsk i kylen, frystes i frysen (duh) och testades igen fem dagar senare. De färska förlorade vitaminerna, mestadels A och C, och folat.

Så var inte en snobb bara med färsk mat. Hoppa in i djupfryset med dessa hälsosamma recept.

Grillat fläsk med körsbärssås

Det kanske inte verkar praktiskt att kombinera kött med frukt, men i verkligheten är detta ett utmärkt sätt att få en solid servering av protein och antioxidanter från körsbären. 

Klicka här för receptet >>>

Blueberry Cheesecake Muffins

Vem säger att du inte kan äta efterrätt till frukost? Dessa staplar ger en vinnande kombination av högkolhydrater, massproducerande protein och bra fetter. Forskning visar att nyttolasten av antioxidanter i blåbär kan hjälpa till att mildra muskelskadorna i samband med intensiva träningspass. Och nivåer av C-vitamin kan faktiskt vara högre i frysta blåbär jämfört med färska.

Klicka här för receptet >>>

Majs, blomkål & krabbsoppa

Den dynamiska duon med krabba och grekisk yoghurt ökar proteininnehållet, medan majs ger niacin, vilket genererar den energi du behöver för att krossa den i gymmet. 

Leta efter badkar med färskt krabbkött i stormarknaderna med skaldjur. 

Klicka här för receptet >>>

Edamame Chicken Wraps

Glöm inte frusen edamame, den är fylld med växtprotein, fiber och en rad viktiga vitaminer och mineraler. Kokt och kryddat med salt är edamame ett fantastiskt mellanmål. Eller använd den för att göra denna superfoodsmörgåspridning som lämnar mayo grön av avund.

Klicka här för receptet >>>