Känd som "hon-maguro" i sushibaren, fiskas dessa fiskar farligt över på grund av japansk efterfrågan. (Den atlantiska blåfenan gör också ont.) Slutsats: De är goda som fan, men om du äter dem är du förmodligen gående åt helvete.
Den utrotningshotade apelsinråvaran, vars milda smak lätt matchas av ett antal hållbara alternativ, är en bottenbor som fångas av trålar - stora nät som stör viktiga delar av havsbotten och fångar stora mängder bifångst.
Dessa toppkedjiga rovdjur, som är avgörande för det marina ekosystemet, är bytte av trålare, fiskare som jagar dem efter hajfinsoppa och enskilda rövhål. Hajkött innehåller också högt kvicksilver - vilket kan skada centrala nervsystemet och är särskilt farligt för gravida kvinnor och barn.
Ingen har kommenterat den här artikeln än.