20-minuters måltid fisk tacos med tomat salsa
Om du gillar detta recept kan du prova dessa andra 20-minuters måltider här.
Ingredienser
- Slaw: Havssalt, efter smak
- Slaw: 1 liten rödkål, kärna borttagen och strimlad
- Slaw: 2 msk extra jungfruolja
- Slaw: 4 msk äppelcidervinäger
- Salsa: 1 pint körsbär, arv eller Sun Gold-tomater, halverade eller kvarts
- Salsa: ½ rödlök, tärnad
- Salsa: 1 vitlöksklyfta, malet
- Salsa: 2 limefrukter, saftade
- Salsa: 1 jalapeño, malet
- Salsa: ¼ kopp korianderblad, grovhackad
- Salsa: Havssalt, efter smak
- Fisk: 1 msk kummin
- Fisk: 1 msk koriander
- Fisk: 1 msk paprika
- Fisk: 1 tsk torkad oregano
- Fisk: Havssalt, efter smak
- Fisk: 1/2 pund fast fisk som randig bas, snapper eller svartfisk, skuren i tjocka remsor
- Fisk: 2 msk extra jungfruolja
- Fisk: Grodd majs tortillor (valfritt)
Vägbeskrivning
- Värm ugnen till 400 °. Tillsätt ett par nypor havssalt till kål och blanda väl, nästan blåmärken kål i processen. Avsätta.
- Kombinera alla ingredienser för salsa i en skål och blanda väl. Avsätta.
- I en separat skål kombinerar du kummin, koriander, paprika, oregano och salt. Kasta fisk med olivolja och tillsätt till kryddblandningen, belägg väl. Placera fisken på en kastrull och lägg i ugnen. Koka 7-10 minuter, beroende på fiskens tjocklek.
- Töm överflödig vätska från kål och tillsätt olivolja och äppelcidervinäger. Blanda väl.
- Om du använder tortillor, placera på en tallrik och lägg upp med lite kålslav i mitten. Lägg fisk ovanpå slaw och toppa med salsa.
Vill ha en kopia på språng?
Skriva ut
Ingen har kommenterat den här artikeln än.