20-minuters Meal Bay Scallops Crudo
Om du gillar detta recept kan du prova dessa andra 20-minuters måltider här.
Ingredienser
- 1 gäng färsk sparris
- 2 msk rostad sesamolja
- 1 msk kokosnötolja
- 2 msk Nama Shoyu
- ½ lb färsk kammussla
- ¼ kopp bok choy mikrogrönsaker
- ¼ kopp rädisa mikrogrönsaker
- Havssalt, efter smak
- Soy-Lime Dressing: 1 msk rostad sesamolja
- Soy-Lime Dressing: 1 tsk extra jungfruolja
- Soy-Lime Dressing: 1 msk mirin
- Soy-Lime Dressing: 2 msk brun risvinäger
- Soy-Lime Dressing: 2 msk Nama Shoyu
- Soy-Lime Dressing: 1 msk ingefära, malet
- Soy-Lime Dressing: 1 msk salladslök, skivad
- Soy-Lime Dressing: 1 limefruktad och saftad
Vägbeskrivning
- Värm ugnen till 450 °. Skölj och torka sparris, klipp av de vediga ändarna och skär varje bit i hälften. Placera sparris i en stekform. Kombinera sesamolja, kokosnötolja och Nama Shoyu och kasta med sparris. Avsätta.
- Tillsätt alla förbandingredienser, utom lime, i en skål och vispa ihop.
- Stek sparris i ugnen; skaka sparris i pannan efter 3-4 minuter och återgå till ugnen i ytterligare 3 minuter eller tills den är något brunad.
- Ta bort alla små muskler från kammusslor, skölj och torka. Tillsätt i skålen med dressing och kasta lätt.
- Ta bort sparris från ugnen och dela mellan två tallrikar. Dela kammusslor och placera hälften ovanpå varje tallrik, häll lite återstående förband på sparris. Lägg till reserverad kalkskal ovanpå kammusslor. Blanda försiktigt mikrogrönsaker och lägg till en nypa ovanpå varje kammussla. Lägg till Salt.
Vill ha en kopia på språng?
Skriva ut
Ingen har kommenterat den här artikeln än.