Kycklingbröst är den ultimata närings- och träningsstammen av goda skäl: Den har lågt fettinnehåll, högt proteininnehåll och dess smak är helt anpassningsbar.
Det faktum att det är snabbt och enkelt att laga mat lägger bara till ingrediensens nästan universella överklagande. Tyvärr kan de egenskaper som gör kycklingbröst till en sådan diet MVP också betyda att det blir lite tråkigt efter ett tag. Och låt oss inse det: Utan någon hjälp från kryddskåpet kan vanligt kycklingbröst vara ganska intetsägande.
Lyckligtvis kan du bryta monotonin med lite kreativitet i köket. Pröva dessa 12 enkla och smakfyllda idéer för att ge större kyckling till dina kycklingbröst utan att lägga på överflödigt kolhydrater eller kalorier.
1 av 12
EasyBuy4u / Getty Images
Skär anbud av kycklingbröst i bitar i bitstorlek och stek i ett par teskedar smör (eller smörbyte). När kycklingen är genomkokt, strö över varm sås (som Tabasco) efter smak och kasta till päls. För att få denna maträtt att smaka ännu mer som krogens favorit, servera med selleripinnar och några blåmjölsmulor blandade med fettfri yoghurt eller majonnäs.
2 av 12
Claudia Totir / Getty Images
Mark kycklingbröst går från tråkigt till bländande med ett par hemliga vapen. Tillsätt några skedar burk thailändsk currypasta (röd eller grön) och ett stänk av skarp fisksås till malet kött och forma till små, platta patties. Brun på båda sidor och vik i stora smörsalladsblad för en maträtt som smakar ännu bättre än din favoritupptagning.
3 av 12
Wonyoung Kim / EyeEm / Getty Images
Simma ett kycklingbröst i boxad, lågnatrium kycklingbuljong tills den är kokt. Ta bort kycklingen, strimla den och lägg den åt sidan. Under tiden, med råttan fortfarande på låg värme och vid en simmer, slå ett ägg lätt och vispa det sedan i soppan under omrörning för att skapa tillfredsställande strängar av ömt kokt ägg (à la äggdroppsoppa). Sätt tillbaka kycklingen i potten, tillsätt en pressad citronsaft och servera.
4 av 12
Jim Norton / Getty Images
Oroa dig inte, det finns inte en enda brödsmula i sikte. Gör en lågkolhydratskorpa för kyckling genom att pulsera torkad porcini eller andra vilda svampar i en mixer tills de är konsistensen av brödsmulor. Doppa din kyckling i ett slagen ägg och belägg sedan med de pulveriserade svamparna innan du sauterar. Inte bara får du en skarp utsida, de friska svamparna kommer att lägga till massor av salt smak.
5 av 12
StockFood / Getty Images
Belägg tunt skurna kycklingremsor med lite piskat ägg och finhackade valnötter. Baka tills kycklingen är kokt och nötterna är rostade och skarpa. Det är en avgjort mer vuxen (och hälsosammare) version av allas barnfavorit: kycklingfingrar.
6 av 12
ac_bnphotos / Getty
Använd en köttklubba (eller en tung stekpanna) för att punda kycklingbröst i platta, tunna plattor. Skikt babyspenat, hackade oliver och lite fetaost innan du rullar upp den som en gelrulle (lämna en kant runt det krossade bröstet så att du kan säkra kanterna med tandpetare). Brun den i en non-stick stekpanna för en snabb, elegant måltid.
7 av 12
Westend61 / Getty Images
Rör ihop pepparrot och gräddfil med låg fetthalt i en liten skål. Sprid över kall kvar kyckling och hackade hjärtliga gröna som romaine, det är en sallad med en pepprig bit. Denna spridning är också en vinnande accent för magert rostbiff.
8 av 12
Sam Kaplan / Getty
All mat är roligare på en pinne. Trä kycklinganbud på metallspett och damm med mellanösterninspirerade kryddor som kummin och koriander. Char på din grill eller under din broiler för en exotisk kvällsmat på några minuter.
9 av 12
Travis Rathbone
Fräs en blandning av köttiga vilda svampar, som trumpet, cremini och shiitake, tills de är mjuka och mörkbruna. Tillsätt ett stänk vatten för att lossa och släpp eventuella smakfulla bruna bitar på pannans botten och virvla sedan in en skorpa mjukgjord gräddost med låg fetthalt och kubad, kokt kycklingbröst för en tröstande grytliknande behandling.
10 av 12
LauriPatterson / Getty Images
För att tillfredsställa dina italienska matbehov, lägg skivor med varmt kycklingbröst med dockor av delvis skummad ricotta och krossade tomater. Det är så gott att du inte kommer att sakna pasta eller brödpinnar.
11 av 12
Brian Hagiwara / Getty Images
Slå ut ett kycklingbröst och tänk på det som din skorpa. Toppa med sockerfri marinara sås, delvis skummad mozzarella, oregano, pepparflingor och eventuella pizzatoppar du föredrar. Baka tills kycklingen är kokt och osten är bubblande och brun.
12 av 12
Eric You / EyeEm / Getty Images
Blanda några matskedar yoghurt med låg fetthalt i grekisk stil med lika mycket fullkornssenap för en nästan omedelbar sås som kommer att förbättra din entré med en oemotståndlig krämig zing. (Detta förlänger också en bit mager fläskkarré.)
Ingen har kommenterat den här artikeln än.