10 bästa livsmedel för att kontrollera blodsocker

En av de största bekymmerna för personer med diabetes är att lära sig att kontrollera blodsockret. Mat spelar en stor roll för att göra det. Vissa livsmedel kan hjälpa till att hålla ditt blodsocker på jämna nivåer, medan andra kan få det att sjunka eller skjuta i höjden.

När du lever med diabetes kan det vara bättre att kontrollera blodsockret genom att veta vilka livsmedel du ska inkludera i din kost. Men med så mycket felinformation där ute kan det vara svårt att veta vad som är faktiskt och vad som är fiktion.

Här är en lista över de 10 bästa livsmedlen för att kontrollera blodsockret.

Nyheter

Vad diabetiker behöver veta om träning

Rätt plan och en ny app kan vara en spelväxlare för diabetiker.

Läs artikeln

1 av 10

Bukhta Yurii

Broccoli

Icke-stärkelserika grönsaker inklusive broccoli har mycket fiber och en liten mängd kolhydrater, vilket resulterar i en mindre påverkan på blodsockernivån. En kopp rå broccoli-blommor ger 20 kalorier, 3.7 gram kolhydrater och 2 gram protein. Enligt American Diabetes Association borde en person med diabetes fylla hälften av tallriken med icke-stärkelsegrönsaker som broccoli under en måltid.

2 av 10

Marian Weyo

Lax

Fisk och skaldjur rekommenderas minst två gånger i veckan. Lax är särskilt fördelaktigt eftersom den innehåller omega-3-fetter, speciellt en som kallas EPA (eikosapentaensyra) och DHA (dekosahexaensyra). EPA och DHA är kända för att stödja hjärta, hjärna och ögons hälsa i alla stadier av livet. Människor med diabetes har högre risk för hjärtsjukdomar, så det kan hjälpa att integrera lax.

Dessutom är lax en fisk med hög fetthalt och tillsammans med proteinet kan dessa två näringsämnen hjälpa till att sakta ner hur snabbt mat absorberas i kroppen.

3 av 10

Vladislav Noseek

Havregryn

Rullade havre är ett fullkorn, vilket innebär att den har en hälsosam fiberdos. Att välja mat med mycket fiber är viktigt eftersom fiber hjälper till att sakta ner hur snabbt kolhydrater tas upp, vilket i sin tur hjälper människor med diabetes att reglera blodsockret.

4 av 10

Brent Hofacker

Spenat

American Diabetes Association rekommenderar att man äter mer icke-stärkelse grönsaker, inklusive spenat. En kopp av denna vattenlösliga grönsak ger 6.9 kalorier, 1.1 gram kolhydrater och 0.9 gram protein. Stapla på spenaten på hälften av din tallrik eller gör en sallad med den tillsammans med andra lågkolhydratgrönsaker.

5 av 10

Amawasri Pakdara

Bönor

Bönor är en baljväxter som ger kolhydrater och protein. De har också ett lägre glykemiskt index och kan hjälpa till att hantera blodsockret bättre än mat som innehåller enbart kolhydrater. Bönor innehåller också fiber, vitaminer och mineraler, vilket gör dem till ett trevligt tillskott till din måltid.

6 av 10

Gulsina

Icke-fett vanlig grekisk yoghurt

Grekisk yoghurt ger en bra källa till kalcium plus det är ett högkvalitativt protein. Eftersom grekisk yoghurt spänns flytande vassle, ger den 40% mindre natrium och socker och dubbelt så mycket protein jämfört med traditionell yoghurt. Det är ett trevligt sätt att ta in ditt mejeri särskilt för personer med diabetes. Använd den för att ersätta livsmedel med högre kalorier och mättat fett som gräddfil eller majonnäs.

7 av 10

Krasula

Valnötter

En uns (1/4 kopp) valnötter ger 190 kalorier, 18 gram fett (oftast fleromättade), 4 gram kolhydrater, 2 gram fiber och 4 gram protein. Eftersom valnötter innehåller fiber, fett och protein tar det längre tid att smälta vilket hjälper till att hålla blodsockret under kontroll.
En 2011 publicerad studie som undersökte 117 personer med typ 2-diabetes visade att två uns nötter dagligen som ersättning för samma mängd kalorier från kolhydratmat förbättrade blodsockerkontrollen och kolesterolet. Fler studier behövs för att fastställa de fulla potentiella fördelarna.

8 av 10

KatyaPulina

Jordgubbar

Enligt American Diabetes Association toppar jordgubbar listan över diabetesmat som är rika på mineraler, antioxidanter och fibrer som är bra för den allmänna hälsan och kan också hjälpa till att förebygga sjukdomar.

Forskning har också associerat med att äta jordgubbar med lägre blodsocker. En studie genomförd i tidskriften Food & Function undersökte jordgubbarnas effekter på blodsockernivån. Forskare bad 14 överviktiga vuxna att konsumera en jordgubbsdryck (lika med 1 kopp färska jordgubbar) vid en av tre gånger: 2 timmar före en typisk västerländsk frukost (definierad som en måltid med högt kaloriinnehåll, mättat fett och socker och lågt i näringsämnen), tillsammans med måltiden, eller två timmar efter måltiden. De som drack jordgubdrinken två timmar före frukost hade en signifikant lägre blodsockernivå under en 10-timmarsperiod jämfört med de som hade det med måltiden. Forskare tror att jordgubbarna kan förbättra insulinsignalen, flytta glukos (AKA-socker) ut ur blodet och snabbare in i cellerna. Forskare drog slutsatsen att att äta jordgubbar inom två timmar efter en måltid kan bidra till att minska blodsockret.

https: // pubar.rsc.org / sv / content / articlelanding / 2016 / fo / c6fo00995f #!divAbstrakt

9 av 10

Alexeysun

Citroner

Citrusfrukter, inklusive citroner, toppar American Diabetes Association som diabetesmat, eftersom de innehåller mycket fiber, C-vitamin, folat och kalium. Två matskedar färsk citronsaft ger 7.6 kalorier och 2.6 gram kolhydrater, medan en matsked av skalet (eller skalet) ger 2.8 kalorier och 1 gram kolhydrater. Oavsett om du använder färsk citronsaft eller citronskal kan du lägga till en enorm mängd smak utan att få blodsockret ur kontroll. Njut av dressingar, marinader, över grönsaker, kyckling eller fisk.

10 av 10

Iryna Melnyk

Quinoa

En halv kopp kokt quinoa ger 111 kalorier, 19.7 gram kolhydrater, 2.6 gram fiber, 1.8 gram fett och 4 gram protein. Kombinationen av fett, fiber och protein hjälper dig att hålla dig nöjd och hjälper också till att sänka upptagningen av maten vilket hjälper till att hålla blodsockret i kontroll hos personer med diabetes.