Dieters är ungefär som fotbollsfans. Tänk på Patriots fans. Det är populärt att älska Pats idag eftersom de har vunnit. De är i rampljuset och alla har hoppat på vagnen. Och dessa bandwagon fans kan vara outhärdliga.
Men de sanna Pats-fansen, de som älskat dem sedan de var barn - tillbaka när de suger - är inte motbjudande. De är mycket annorlunda än de som nu älskar dem bara för att det är den hippa saken att göra. Och det är på grund av dessa nyare fans som jag ganska hatar patrioterna - även om jag inte brukade göra det.
Keto har också en fokus på det nu. Många har hoppat på vagnen och blivit superfans, även om lågkolhydratdieter har funnits i åldrar. Jag hatar faktiskt inte ketodieten. Det har vissa fördelar. Men det är ketokultisternas beteende som irriterar mig och gör mig typ av "hatar" keto.
Med andra ord, jag ogillar patrioterna på samma sätt som jag ogillar ketodieten. Men jag är tillräckligt objektiv för att inse att båda faktiskt är ganska bra.
Keto suger inte. Det ger mycket till bordet. Även om jag inte skulle säga att det är den bästa dieten, kan det för vissa människor verkligen kännas som den. Problemet är att de som mår bra på keto tycker att det är den universella dieten som alla borde vara på. De gör det till sitt personliga uppdrag att rekrytera andra. Inte till skillnad från veganer, intermittenta fastare, paleoätare och makroräknare.
Problemet är att inte alla kommer att må bra på keto eller ha bra resultat. Så varför tror keto-fanatiker att de kommer att göra det? På grund av vad det gör för dem. Låt oss titta på det.
Tänk inte på keto som bara ett medel för fettförlust. Hos vissa människor kan det minska ångest och humörsvängningar, öka välbefinnandet och förbättra sömnen. Hur? Genom att öka omvandlingen av neurotransmittorn glutamat till GABA, en annan neurotransmittor.
Varför skulle den omvandlingen få dig att må bättre? Låt oss titta på symtomen på högt glutamat. En person som har en hög mängd glutamat kan visa följande:
Keto minskar glutamat och ökar GABA. Vi kommer att prata om hur det gör det på lite, men nu ska vi titta på symtom på låg GABA. En person som inte har tillräckligt med GABA kan visa följande:
Du kan se hur någon med högt glutamat och låg GABA inte skulle känna sig fantastisk. Eftersom glutamat omvandlas till GABA kommer högt glutamat normalt med lågt GABA. I sådana fall ligger problemet i dålig omvandling.
Så hur exakt påverkar keto-dieten allt detta?
Ketoner ökar effekten av glutamatdekarboxylasenzymet (GAD) som är ansvarigt för omvandlingen av glutamat till GABA. Med andra ord, när du är i ketos sänker du glutamat och ökar GABA.
Om du hade högt glutamat eller låg GABA-hjärnkemi, kommer du troligen att må mycket bättre när du byter till keto. Men inte alla kommer att göra det.
Jag förstår dock vad som händer. Om du kände dig fantastisk efter att ha gjort det, så är det möjligt att du har känt dig illa länge (ofta inte ens insett det för att du har vant dig vid det) och plötsligt känner du dig som en ny person.
Det som kan verka mirakulöst är helt enkelt en ökning av GABA och en minskning av glutamat. Du får tillbaka din hjärna till vad den borde ha upplevt hela tiden. Men jämfört med ditt tidigare tillstånd känns det som att en slöja har lyfts från dina ögon. När du har den typen av erfarenhet kan du mycket lätt bli en ketoevangelist.
Men här är saken: Vissa människor kommer att ha motsatt reaktion. Allt beror på deras hjärnkemi.
Det finns två huvudsakliga hämmande neurotransmittorer i hjärnan: GABA och serotonin. Båda kommer att lugna hjärnan, minska ångest och låta dig slappna av och sova bättre. Medan keto kan öka GABA minskar det serotonin.
Och till skillnad från den person vi pratade om tidigare (med lågt GABA och normalt högt serotonin), om du är en person med lågt serotonin, kommer keto att få dig att känna dig som skit. Det kommer att öka ångest, inte minska det och göra det svårt för dig att stänga av hjärnan. Det leder också till kroniskt förhöjda kortisolnivåer.
Serotonin är tillverkat av aminosyran tryptofan. Dopamin, en neurotransmittor som förstärker din hjärna, är gjord av tyrosin, en annan aminosyra.
Beroende på vad du äter kommer en av dessa aminosyror att gynnas för transport över den andra. Om du åt kolhydrater och protein gynnar du tryptofan (vilket ökar serotoninproduktionen) och om du åt protein och fetter gynnar du tyrosin (vilket producerar mer dopamin och mindre serotonin).
På en ketodiet producerar du mer dopamin, men mycket mindre serotonin. Människor som naturligt producerar mycket serotonin kommer inte att ha problem, men de som inte blir mer oroliga kommer att sakna önskan att prova nya saker och kan ha problem med att koncentrera sig och sova.
Det är paradoxen för keto-bantning: Det kan vara en bra ångestdiet för vissa men den värsta möjliga ångestdieten för andra.
Så för att sammanfatta:
Om du har läst The Best Damn Diet for Natural Lifters såg du att för de flesta rekommenderar jag att du undviker kolhydrater i måltiderna före träning. Dagens första kolhydrater skulle vara med träningsdrycken, som Plazma ™.
Denna strategi bidrar till produktionen av dopamin och adrenalin (adrenalin är gjord av dopamin) vilket ger dig mer energi och drivkraft och ger dig ett bättre humör. I grund och botten är dopamin och adrenalin de bästa neurotransmittorerna för att förstärka din hjärna.
När du hjärna avfyrar snabbare, tänker du snabbare, reagerar snabbare, gör fler mentala förbindelser, dina muskler kontraheras hårdare, du är mer samordnad, etc.
Du kan argumentera för att äta en keto-diet kan vara till nytta för prestanda genom att öka dopamin och adrenalin, vilket gör att din hjärna skjuter på alla cylindrar. I vissa fall kan detta vara sant. Men inte för alla.
Tänk om du är någon med ett överaktivt nervsystem? Det skjuter på alla cylindrar, hela tiden, redan. Du tänker över, överanalyserar, är rädd att ta risker, vill inte komma ur din rutin, du kan inte stänga av hjärnan så att du inte kan somna, och dina muskler - i stället för att krympa hårdare - blir spända.
Att öka dopamin och adrenalin ännu mer för den personen kommer helt enkelt att göra saken värre. Vid någon tidpunkt vill du stänga av hjärnan för natten. Det är häftigt att vara i kamp-eller-flyg-läge under dagen, men du måste komma i viloläge och återhämtningsläge för att varva ner och ladda nästa dag.
Kolhydrater är användbara för det. De låter dig lugna hjärnan antingen genom att öka serotoninnivåerna eller genom att minska kortisol.
Som seriösa lyftare vet vi alla om kortisol, främst för att vi ser det som ett muskelsvinnande hormon. Men dess funktion är inte att initiera den självförstörande sekvensen i dina muskler. Det har många mycket verkliga och viktiga roller.
Det kallas ofta ett stresshormon men jag föredrar att kalla det ett "beredskapshormon". Det sätter din kropp i det bästa fysiska och mentala tillståndet att bekämpa en tiger eller springa ifrån den. Dess huvudfunktioner är:
När du håller din hjärna förstärkt, i kamp-eller-flyg-läge, och håller det autonoma nervsystemet i sympatiskt läge, har du en högre kortisolnivå eftersom kortisolen behövs för att omvandla noradrenalin till adrenalin.
Dessutom kan blodsockret på en keto-diet lätt sjunka för lågt, vilket också ökar kortisolnivåerna, särskilt om du är benägen att överproducera det.
Det är en av nackdelarna med keto-bantning: Om du har svårt att lugna hjärnan kan det göra saken värre. Om du tenderar att överproducera kortisol, kommer du sannolikt att förstärka problemet.
Det finns fördelar med att äta lågkolhydrat eller mer exakt lågkolhydratmåltider. Det är därför jag gillar att hålla mest lågkolhydrat hela dagen när jag behöver hålla mitt nervsystem avfyrat snabbt. Men att lägga till kolhydrater när du behöver lugna hjärnan efter träningen och på kvällen erbjuder också många fördelar.
Men när det gäller hjärnan, var försiktig när du rekommenderar en ketodiet till alla. Sanningen är att det inte passar alla och kommer att leda till olika upplevelser beroende på din egen hjärnkemi och hormonnivåer.
Dan Marino var en fantastisk quarterback. Han kan vara förödande mot vissa lag. Han gjorde många saker bättre än någon annan QB i sin tid. Men han hade en begränsad skicklighetsuppsättning som gjorde honom i genomsnitt mot vissa lag.
Ketos är på samma sätt: Det erbjuder flera stora fördelar och under vissa omständigheter, med vissa människor, kan det vara det bästa valet. Det är därför om du är en av de människor som svarar bra på det, kan det vara frestande att sprida ordet.
För dessa människor kan det vara mer effektivt än andra dieter när det gäller fettförlust. Inte för att det finns lite magi i att skära ut kolhydrater, men för att för vissa människor minskar keto-dieten begär och gör det lättare att komma in i ett kaloriunderskott och stanna kvar.
Detta gäller särskilt människor med högt glutamat och lågt GABA. Gå tillbaka till listan över egenskaper hos personer med högt glutamat och lågt GABA och två kommer att sticka ut:
Glutamat är den känslomässiga förstärkaren; det ökar svaret på något, på någon eller på en händelse. Om du älskar en viss mat kommer det högre glutamatet att öka glädjesvaret. Som ett resultat kan du lättare bli beroende av en mat och du längtar efter det mycket mer när du bantar.
Om du sänker glutamat kan du minska dessa typer av begär. Och genom att öka GABA minskar du önskan att binge.
Genom att öka dopamin och adrenalin kan keto också stämpa hunger. När ditt autonoma nervsystem är i sympatiskt läge minskar din aptit / lust att äta. Adrenalin och dopamin är det som sätter dig i det läget. Det är därför du när du är upptagen kan säga att du "glömde att äta", men i själva verket var du inte ens hungrig.
Och slutligen är fett mättande. Fett tar längre tid att smälta och leder inte till blodsockersvängningar. Detta minskar också hunger. För många gör en ketodiet det lättare att äta färre kalorier. Men gör inget misstag, du förlorar fett helt enkelt för att du äter färre totala kalorier.
Även om det är ett fantastiskt sätt att dämpa hunger hos vissa människor, kommer det att göra det värre hos andra. De med låga serotoninnivåer längtar efter kolhydrater när de går i keto. Det här är deras hjärna som verkar för att tvinga dem att äta mat som hjälper det att öka serotoninnivåerna. Idén om komfortmat kan vara mer exakt än folk tror.
Keto kan vara fantastiskt för dig men kan vara skit för någon annan. Det är fortfarande ett sämre alternativ för maximal muskeltillväxt och kommer inte att vara den bästa dieten för fettförlust för alla. Så var inte den killen som försöker tvinga alla att tro på samma sak som han gör. För sanningen är att inte allt fungerar bäst för alla.
Och om du är keto-fanatiker, försök att vara mer objektiv. Jag hatar Tom Brady, men jag kan objektivt säga att han är GETEN på vad han gör. Precis som du kan erkänna att keto inte är optimalt för muskeltillväxt och inte fungerar för alla. Att vara objektiv gör det inte mindre effektivt för dig. Och uppriktigt sagt kommer det att göra människor mer villiga att lyssna på dig.
De enda som gillar det när du predikar om hur fantastiskt keto är är andra keto-apostlar. Och de behöver inte övertygas.
Ingen har kommenterat den här artikeln än.