Det mesta av världen är förståeligt freaked ut om sjukdomar och pest. Många människor är på randen av att ha på sig de läskiga, näbbmaskerade hazmatdräkterna som är de rigueur i filmer om Europa från 1500-talet.
Andra försöker bara stärka sitt immunförsvar, få alla sina immunceller rekryterade, utbildade och redo för strid.
Ett av sätten de försöker göra är att knäppa D-vitamin kapslar. De tar så många av dessa gyllene, genomskinliga sfärer att sushirestauranger lika gärna kan utföra en offentlig tjänst och ersätta fiskäggen på sina skurna rullar med D-vitaminkapslar.
Baserat på denna höga konsumtion av kapslar skulle du tro att vitamin D-blodnivåerna i befolkningen skulle öka - att deras immunförsvar skulle vara superkraftigt - men de är inte.
Ett stort antal människor kan inte få sina nivåer av D-vitamin i blod, oavsett hur mycket D-vitamin de tar. De fladdrar ner i 20 nanogram per deciliter när de borde surfa på en topp på 30, 40 eller 50 ng / dl.
Så vad i helvete händer? Fysiologiskt vet vi svaret (som jag kommer in på bara lite), men hur vi faktiskt befinner oss i den här situationen kräver lite detektivarbete. För att se vad jag pratar om måste vi gå tillbaka till 1970-talet.
1972 undertecknade president Nixon ett spannmålsavtal med Sovjetunionen. Detta, tillsammans med en strimma av dåligt väder i Mellanvästern, orsakade en hemsk kornbrist. Råvarupriserna steg och konsumenterna blev förbannade. Nixon instruerade sedan sin lämpligt utnämnda jordbruksminister Earl Butz att åtgärda problemet.
Hans lösning var gårdsstöd. Jordbrukare fick betalt för att producera så mycket spannmål som de kunde och dumpa det på marknaden, oavsett vilket pris de fick. Snart odlade amerikanska bönder ytterligare 500 kalorier per amerikaner per dag och köpte lyxiga traktorer utrustade med säten gjorda av mjukt korintiskt läder.
Spannmålstillverkare utnyttjade detta manna från regeringshimlen genom att skapa en mängd nya frukostmatar. Tänk på att antalet frukostflingor i USA under åren 1970 till 1998.S. nästan fördubblades, snäpp, knakar och poppar sig från 160 sorter till cirka 340. Carnation Instant Breakfast slog också steget i början av 70-talet, liksom fancy sötade yoghurt.
Vad har alla dessa produkter gemensamt? De tillät amerikaner att byta ut sina bacon och ägg, Eggo våfflor och danskar för något som spannmålsindustrin satte upp som hälsosamma alternativ.
Men ännu viktigare, åtminstone för min berättelse, var att dessa livsmedel krävde mycket och mycket mjölk. Mjölk som du kan drunkna Lucky Charms med, mjölk som du kan blanda med all den snabba frukosten (som i sin tur är gjord av mjölk) och mjölk som du kan jäsa med och göra all den yoghurten.
Mjölk innehåller naturligtvis mycket kalcium. Människor började inta och absorbera massor av det. Lägg till det kompletterande kalcium som osteoporosfruktande kvinnor började lyfta på råd från sina läkare, och du har ett land som är gök för både kakaopuffar och kalcium.
Problemet är att kalcium och magnesium finns i ett mycket tätt förhållande i kroppen. Om detta förhållande inte respekteras, om något mugs det - som en dramatisk ökning av konsumtionen av kalciummat utan en samtidigt ökning av magnesiumkonsumtionen - får du olyckliga konsekvenser.
För det första försvagar du förmågan att transportera, syntetisera och aktivera D-vitamin.
Läkare och forskare ser det hela tiden: Individer med högt kalcium- till magnesiumintag har högre risk för magnesiumbrist, och aktiviteterna för de tre huvudenzymerna som bestämmer D-vitaminkoncentrationerna är alla magnesiumberoende.
Slutresultatet är en vitamin D-brist, eller åtminstone en D-vitaminbrist.
Så kanske du tänker, inga problem, jag ska bara fördubbla eller tredubbla mitt intag av vitamin D-tillskott. Inte så fort.
Ju mer D-vitamin du tar, desto längre går du in i magnesiumbutiker, vilket ger dig en alltför otillräcklig mängd för att aktivera enzymerna som är ansvariga för att bestämma vitamin D-nivåer.
Så varför har inte amerikanernas magnesiumintag följt med kalciumintaget? Problemet, som förklarats ovan, är inte bara att vi tar in mycket mer kalcium, utan också att standard U.S. diet innehåller bara 50% av den konservativt uppskattade RDA för magnesium.
Det är förståeligt med tanke på att magnesiumstatusen är låg i populationer som konsumerar mycket bearbetade livsmedel som innehåller mycket fett, socker och raffinerade korn.
Sammantaget har kalciumförbrukningen, från 1977 till 2012, ökat med en hastighet på 2 till 2.Fem gånger så högt som intaget av magnesium, vilket resulterar i mer än 3 kalcium till magnesiumintag.0.
Det är inte bra. Det ideala förhållandet är cirka 2.0 till 2.2 och något högre än 2.8 kan leda till problem, bland annat oförmågan att metabolisera D-vitamin och en större risk att utveckla typ 2-diabetes, metaboliskt syndrom, kronisk lungsjukdom och eventuellt vissa cancerformer, tillsammans med att försämra många av de 300 enzymreaktioner som involverar.
Dessutom har ett optimalt förhållande mellan kalcium och magnesium förhindrat att kalcium förvandlar dina normalt smidiga kranskärl till förkalkade tunnlar genom vilka din hjärtekirurg måste gå på spel för att rädda ditt liv.
Två kliniska studier på magnesiumbristade patienter visade att enbart magnesiuminfusion tog upp nivåerna 25 (OH) D (en prehormon som produceras i levern genom hydroxylering av vitamin D3) och 1,25 (OH) 2D (den aktiva formen av vitamin D i kroppen) lite, medan magnesiuminfusion plus oral D-vitamin (som 25 (OH) D) väsentligt ökade serumnivåerna på 25 (OH) D och 1,25 (OH) 2D.
I två andra studier med patienter som lider av vitamin D-rakitis minskade magnesiumtillskott motståndet mot D-vitaminbehandling, medan intramuskulär infusion av stora mängder vitamin D enbart (upp till 600 000 IE) inte gjorde squat.
Det är ganska tydligt. Utan tillräckliga mängder magnesium går D-vitamin inte ens upp och tar på sig byxorna för att gå till jobbet för att stärka din immunitet.
Om du skulle gå till din husläkare - killen du trodde var en eller två dagar från att gå i pension för tjugo år sedan men fortfarande tränar - och frågade honom om magnesiumbrist, skulle han sannolikt kontrollera om du lider av något av de klassiska symtomen på brist, saker som muskelsvängningar, depression, trötthet, högt blodtryck eller förmaksflimmer.
Du är till synes frisk, så du skulle svara nej på alla hans frågor. Men det betyder inte att du inte är bristfällig.
Därefter, bara för att placera dig, skulle han lägga till ett test för magnesium i din blodpanel. Det skulle troligen komma tillbaka som normalt, men även det är inte tillförlitligt eftersom mindre än 1% av magnesiumet i din kropp hänger runt serum. Resten delas ungefär lika mellan ben och vävnad.
Ändå behöver du inte vara kliniskt bristfällig med magnesium för att det ska finnas ett problem. Att bara ha brist är tillräckligt för att aktivera D-vitamin till en utmaning.
Den säkrare kursen är att bara anta att du har en magnesiuminsufficiens, särskilt om du lever på Amerikas magnesiumfattiga mat eller är en idrottsman (ett av sätten magnesium lämnar kroppen är genom svett).
Även om blodprov inte är en pålitlig indikator på magnesiumstatus, fungerar de bra för att bestämma D-vitaminstatus. En nivå av 20 ng / dl anses vara acceptabel av de flesta medlemmar av medicinsk yrke medan 30 anses vara optimal.
Andra hårda, kamikaze-biohackare och icke-traditionellt skolade näringstyper gillar att öka nivån av D-vitamin högre, upp till 50 eller så. Hur som helst kan du inte göra det utan tillräckliga nivåer av magnesium och, som jag påpekade, magnesium verkar vara bristfälligt i den amerikanska kosten.
Det brukade vara så att vi gjorde tillräckligt med vårt eget vitamin D genom exponering för solljus, eftersom varje hudcell i kroppen innehåller maskiner för att omvandla solljus till en vitamin D-föregångare, som sedan genomgår två hydroxyleringar innan den blir metaboliskt aktiv.
Men inte längre. Med tanke på allmänhetens ökande medvetenhet om solens roll när det gäller att utveckla hudcancer har människor gjort hela Zuckerberg och bär så mycket solskyddsmedel att de ser ut som om de gjorde en ansiktsväxt i en hink med Crisco. Det är en bra strategi för att förhindra hudskador men det blockerar effektivt den naturliga produktionen av D-vitamin.
Så kärnan i situationen är den här:
De flesta av oss tar förmodligen för mycket kalcium och för lite magnesium, vilket skapar en situation där D-vitamin inte metaboliseras helt, vilket leder till immunförsvar som inte fungerar nästan lika bra som de kan vara.
Här pissar jag lite i dina cornflakes. Magnesium hjälper dig inte bara att höja vitamin D-nivåerna till ett önskvärt intervall, det försöker också förhindra att dessa nivåer blir för höga. Om någons D3-nivåer ligger mycket över 30 ng / dl, särskilt över 50, har magnesium motsatt effekt.
Det förhindrar faktiskt för mycket D-vitamin från att aktiveras genom att öka produktionen av vitamin D-avaktiverande enzymer.
Det är dock bra, eftersom riktigt höga nivåer av D-vitamin, eftersom det är fettlösligt och inte vattenlösligt, kan skydda någon från överdosering och utveckla toxicitetsproblem.
Okej, tillräckligt med majsfusion. Du vill sannolikt höja D-nivåerna så att du måste ta mellan 2000 och 5000 av det om dagen (de av er som tillbringar någon tid alls i solen kan välja den nedre änden av det intervallet).
För det andra, för att försäkra dig om att D-vitaminet du tar börjar arbeta, måste du troligen ta ett magnesiumtillskott. Biotest är ett bra alternativ. Det heter Elite Pro ™ Minerals.
Varje portion innehåller 400 mg. av magnesium, förutom flera andra mineraler som idrottare tenderar att ha brist på. Här är översikten per portion:
Ta en servering om dagen med eller utan måltider så att proteinsyntes, hormonproduktion, energiproduktion, kolhydratanvändning och, kanske viktigast av allt, D-vitaminabsorption och aktivering kan ske.
Du behöver dock inte ta magnesium samtidigt som vitamin D. Det du dock behöver ta samtidigt som D-vitamin är något dietfett eftersom fett kan öka absorptionen och magnesium inte kan aktivera det om det inte absorberas.
Det allmänna samförståndet är att ungefär 11 gram fett fungerar bäst, men studien som annonserade det antalet gav patienterna 50 000 IE vitamin D i en dos en gång i månaden. Det är troligtvis mer än någon sund person skulle ta i ett sammanträde.
En enklare strategi skulle vara att bara ta ditt D-vitamin med måltider, som under normala omständigheter bör innehålla tillräckligt med fett för att mata vitaminet genom tarmfodret.
Okej, jag kastade mycket information på dig, men allt du behöver behålla är det här:
Ingen har kommenterat den här artikeln än.