För några år sedan rapporterade forskare från University of Texas Health Science Center att dietdrycker gjorde människor feta. Faktum är att de blev ganska jävla specifika om det. De sa att varje burk läsk du dricker ökar din chans att bli överviktig med 41%.
Jag är inte ens säker på exakt vad i helvete det betyder. Ska vi dra slutsatsen att att dricka två och halv diet läsk vid ett Mets-spel skulle göra vår chans att bli fet 102.5%, vilket betyder att det är en matematisk säkerhet och att vi borde stanna vid skräddaren på vägen hem för att få byxorna släppta eftersom fettet verkligen kommer att komma snart?
Antagligen inte. Hur som helst hade de flera teorier om varför dietdrycker kan göra dig fet.
Först sa de att exponering för sötma (i konstgjorda sötade drycker) kan öka den psykologiska önskan om sötma. För det andra tänkte de att kanske människor, när de kände sig alla stolta och svullna överkroppar över att ha bankat några kalorier, skulle överkompensera genom att äta en hel Bundt-tårta eller något.
Andra trodde att de konstgjorda sötningsmedlen, trots att de saknade kalorier, kan ha ett insulinogent svar och få människor att fysiskt längta efter mer socker. Alla deras gissningar hade en plausibilitet runt dem. Synd att de alla hade fel.
En studie från 2014 av Sorensen jämförde konstgjorda sötade läskedrycker med socker-sötade drycker och han fann ganska mycket motsatsen till Texas-studien - människor som drack dietdrycker tappade mer vikt än sockerdrinkarna.
Naturligtvis fanns det en enorm skillnad i mängden kalorier som den artificiellt sötade gruppen och den sockersötade gruppen intog, så du kan förvänta dig att den förra skulle gå ner i vikt. Du vet, kalorier in, kalorier ut.
Så det kan sägas att kaloriunderskottet var så stort att det överskuggade alla de hypotetiska psykologiska och fysiologiska begär som teoretiserats av Texas-gruppen. Rätt nog, så låt oss titta på en annan studie.
Peters och medarbetare gjorde en årsstudie där man jämför effekterna av en grupp som drack konstgjorda sötade läsk med en grupp som drack vatten. Programmet bestod av 12 veckors bantning följt av 40 veckors underhåll.
Gruppen som drack dietdrycker förlorade mer vikt under 12-veckors viktminskningsperioden. De hade också större minskningar i midjestorleken, tillsammans med minskningar av kolesterol, LDL, triglycerider och blodtryck än vattengruppen.
Varför tappade inte vattendrinkarna så mycket vikt som dietdryckerna? Det måste vara så att människor som drack vatten hamnade på sötma eller åtminstone en illusion av sötma. Med andra ord, vattendrinkare kände sig hungrigare och de gav ofta efter den hungern, vilket är motsatsen till den effekt som teoretiseras av Texas-gruppen.
Just nyligen tittade Peter Rogers i "Proceedings of the Nutrition Society" på alla studier som jämförde sockerfria läskedrycker med naturligt sötade drycker och alla argument, pro och nackdel, och drog slutsatsen att "... resultat av interventionsstudierna som jämför LCS (sötningsmedel med lågt kaloriinnehåll) v. socker indikerar att effekten av energispädning uppväger alla tendenser som LCS kan tänkas behöva öka energiintaget.”
I normal-mänskliga tal betyder det att den kalorireduktion du får från att dricka dietdrycker i motsats till socker-sötade drycker är viktigare än någon av teorierna om hur dietdrycker förmodligen kan få dig att äta mer kalorier.
Så fortsätt och avvisa dietdrycker av någon av de olika anledningar som vanligtvis ges: De kommer att öka din lever; de används av sjöfartsföretag för att ta bort rost och fåglar från räddade fartyg; mobsters använder dem för att lösa upp människor som behövde dödas; eller de konstgjorda sötningsmedlen kan gentrifiera bakterierna i din funky, urbana tarmkanal, vad som helst.
Räkna inte med "de kommer att göra mig fet" som en av dina anledningar.
Ingen har kommenterat den här artikeln än.