Tipsa juicen som ökar atletisk prestanda

Tomater ökar prestanda

Du vet att tomater är fulla av vitaminer, mineraler och fytonäringsämnen som lykopen, men visste du att de kan öka atletisk prestanda och kanske till och med livslängd?

Studier har visat att praktiska doser kan ge fördelar ganska snabbt. Till exempel spårade idrottare som kompletterade med 75 ml tomatjuice efter ett träningspass i 60 dagar fick blodprover tas. Resultaten visade att deras antioxidantförsvar hade förbättrats, vilket framgår av ökad glutationskoncentration och minskad lipidperoxidering.

Den kompletterande gruppen täckte också mer avstånd i 12 minuters arbete samtidigt som de ökade steget. Kort sagt, de hade bättre prestanda och återhämtning genom att konsumera tomater.

En separat studie om friska unga kvinnor (20-30 år) som kompletterade med 280 ml tomatjuice (innehållande 32.5 mg lykopen) dagligen i två månader mättes deras metaboliska index. Tomatjuice-tillskott minskade signifikant kroppsvikt, kroppsfett, midjemått, BMI, serumkolesterolnivåer och inflammatoriska biomarkörer.

Tomatsås för hälsa?

Lykopen absorberas bäst när tomaten kokas. Det betyder att salsa, tomatsåsar och ketchup alla kan vara bra källor.

Och sedan finns de anti-cancerframkallande effekterna. En studie visade att att äta 2-4 portioner tomatsås per vecka var förknippat med en riskminskning på 35% för total prostatacancer och 50% minskning för avancerad prostatacancer. En annan visade att lykopen hämmade cellproliferation och ökade apoptos i bröst- och koloncancercellinjer.

Tomatidin är en annan förening som finns i tomater som visar sig sänka serumkolesterol och LDL-nivåer och minska den totala aterogenesen. Dessutom har tomatidin visat lovande resultat i en studie på humana celler och mössceller för att stimulera mTORC1-signalering. Tomatidin minskade också skelettmuskelatrofi samtidigt som det stimulerade hypertrofi och ökade styrka och träningskapacitet hos möss.

Inkludera mer hemlagad tomatsås, salsa, juice och till och med icke-sockerhaltig ketchup i din kost. Soltorkade tomater är ett annat bra alternativ. Och se till att kasta in några gröna tomater också.

Referenser

1. Ramaswamy, L., & Indirani, K. (2011). Effekt av tillskott av tomatjuice på utvalda idrottares oxidativa stress. Journal of the International Society of Sports Nutrition, 8 (Suppl 1). doi: 10.1186 / 1550-2783-8-s1-p21
2. Li, Y., Chang, Y., Huang, H., Wu, Y., Yang, M., & Chao, P. (2015). Tomatjuice tillskott hos unga kvinnor minskar inflammatoriska nivåer av adipokin oberoende av kroppsfettreduktion. Nutrition, 31 (5), 691-696. doi: 10.1016 / j.nöt.2014.11.008
3. Giovannucci, E. (2002). En översyn av epidemiologiska studier av tomater, lykopen och prostatacancer. Experimentell biologi och medicin, 227 (10), 852-859. doi: 10.1177/153537020222701003
4. Teodoro, A., Oliveira, F., Martins, N., Maia, G. D., Martucci, R., & Borojevic, R. (2012). Effekt av lykopen på cellviabilitet och cellcykelprogression i humana cancercellinjer. Cancer Cell International, 12 (1), 36. doi: 10.1186 / 1475-2867-12-36
5. Dyle, M. C., Ebert, S. M., Cook, D. P., Kunkel, S. D., Fox, D. K., Bongers, K. S.,... Adams, C. M. (2014). Systembaserad upptäckt av Tomatidin som en naturlig liten molekylhämmare av skelettmuskelatrofi. Journal of Biological Chemistry, 289 (21), 14913-14924. doi: 10.1074 / jbc.m114.556241