Kakao får ditt kaffe att fungera bättre. Lägg till lite av det till din morgon-, eftermiddags- eller före träningspåsen ökar kaffets kreativitet och motivationsförstärkande effekter samtidigt som du begränsar några av dess effekter på ångest.
Kakao i sig har dock många fina attribut också. Det är ett magasin med phytonutrients och det är tänkt att förbättra insulinkänsligheten, bekämpa cancer och fungera som ett neuroprotectant och en neuroenhancer för att förbättra kognition. På en mer erfarenhetsnivå har det observerats att det sänker blodtrycket och förbättrar endotelfunktionen.
Forskare från University of California har också funnit att kakao, eller mer specifikt, de (-) - epikatekinerna som den innehåller, inducerar strukturella och metaboliska förändringar i hjärt- och skelettmuskler som resulterar i ganska extraordinära ökningar av träningsprestanda och motstånd mot muskeltrötthet.
Forskarna samlade in 25 hanmöss och randomiserade dem i fyra grupper: vatten, vatten och motion, (-) - epicatechins och (-) - epicatechins och motion. Mössen som fick (-) - epicatechins fick två dagliga doser. Träningsgrupperna genomgick 15 dagars löpbandsträning medan de andra två grupperna förblev stillasittande.
Mössen som tränade och tog emot katekinerna hade en anmärkningsvärd 50% ökning av träningsprestanda och cirka 30% ökning av "förbättrat motstånd mot inuti muskler in situ.”
De noterade också stora ökningar av antalet kapillärer i skelettmusklerna hos mössen, liksom signifikant högre ökningar av mitokondriell volym (cellens energiproducerande organeller) och antalet veck i mitokondrierna (vilket indikerar större energi- produktionskapacitet).
Mössen som tog emot katekinerna men inte tränade visade också förbättringar, men inte alls lika stora som träningsgruppen.
Att lägga till en tesked kakao i ditt kaffe är en bra idé. Det förstärker inte bara kaffets positiva attribut (mer kreativitet och motivation), det försvårar också dess negativa attribut (ångest, nervositet). Och enligt University of California-studien som beskrivs ovan förbättrar kakao-snört kaffe också din kondition.
Medan studien använde två dagliga doser av (-) - epikatekiner, finns det ingen anledning att tro att även en dos inte skulle ge någon fördel för fitness.
Använd inte "holländsk" kakao, som är kakao behandlad med alkali. Medan det gör kakao lättare att blanda, minskar den holländska typen mängden fördelaktiga fenoler (som inkluderar katekiner) som den innehåller och dess antioxidativa egenskaper.
De flesta av dem i livsmedelsbutiken är holländska, men Ghirardelli-företaget tillverkar en bra icke-holländsk produkt. Du hittar den i baksektionen i alla stora livsmedelsbutiker.
Var dock medveten om att icke-holländsk kakao inte blandas bra. Du måste antingen tillsätta lite fett - helst kokosnötolja - för att hjälpa till att lösa kakao, eller gå utan fett och bara fortsätta att sväva runt det i koppen innan du tar en klunk.
Ingen har kommenterat den här artikeln än.