För humör och mental hälsa måste yngre vuxna (18-29 år) äta kött. För äldre vuxna (30 år) handlar det mer om att äta mycket frukt. Här är varför.
Forskare från Binghamton University ville se hur kostval påverkar mental hälsa i olika åldersgrupper. Efter att ha analyserat data från hela världen med hjälp av det vanliga frågeformuläret Food-Mood, fann de att två livsmedel - kött (rött eller vitt) och frukt - gjorde stor skillnad i humör och psykiskt välbefinnande.
Forskare fann att humör hos yngre människor är beroende av mat som ökar tillgången på neurotransmittorprekursorer och koncentrationer i hjärnan. Den maten är kött.
En av forskarna konstaterade att ”... humör hos unga vuxna verkar vara känsliga för uppbyggnad av hjärnkemikalier. Regelbunden konsumtion av kött leder till uppbyggnad av två hjärnkemikalier (serotonin och dopamin) som är kända för att främja humör. Regelbunden träning leder till uppbyggnad av dessa och andra signalsubstanser. Med andra ord visade unga vuxna som åt kött mindre än tre gånger i veckan och tränade mindre än tre gånger i veckan en betydande psykisk nöd.”
På baksidan behöver människor över 30 fler frukter för optimal mental hälsa. Frukt ökar tillgången på antioxidanter, som behövs eftersom åldrandet kommer tillsammans med fler fria radikaler, och det är förknippat med psykisk nöd.
De fann också att för dessa äldre vuxna är det viktigare att undvika vissa livsmedel och dåliga kostvanor, som att ha för mycket koffein, äta skräpkolhydrater och hoppa över frukost som ”på ett felaktigt sätt aktiverar det sympatiska nervsystemet.”
Ät en mängd olika frukter. Och var inte vegan, speciellt om du är under 30 år.
Observera att resultaten på yngre människor matchar resultaten från flera tidigare studier som visar ett samband mellan att undvika kött och dålig mental hälsa. Det enda argumentet bland forskare handlar om vad som kommer först.
Får dålig psykisk hälsa en person att bli vegan, eller leder deras köttfria kost till psykiska problem och pissiga stämningar? Ser inte bra ut på något sätt för yngre veganer.
Ingen har kommenterat den här artikeln än.