Trots flera solida studier som befriade ägg från att spela någon roll i hjärtsjukdomar (1,2), säger en ny studie oss att vi bäst skulle begränsa vårt intag (3).
Glöm inte att den förnyade U.S. kostriktlinjer som utfärdades 2015 sa att det inte fanns något märkbart samband mellan konsumtion av kolesterol i kosten och serumkolesterol, den här senaste rapporten ber oss att se upp för äggkonsumtion.
Detta är hur samhället blir försäkrad med hälsovårdsrekommendationer. Mamma säger att vi inte kan men pappa säger att vi kan och sedan ändrar de båda upprepade gånger och junior växer upp neurotiskt och hamnar på ett klocktorn med ett gevär, bara i det här fallet är han beväpnad med en låda ägg och han regnar ner dem till olyckliga forskare.
Världstoppen, Ma!
Människor har börjat tro att all näringsinformation är hästpuckey och de kan lika gärna göra vad de vill, för om det inte orsakar hjärtsjukdom kommer det säkert att orsaka cancer, Alzheimers, leverskador, urinvägsinfektioner, du heter det.
Så låt mig försöka göra lite sanering på gång 4, där någon verkar ha tappat en kartong ägg.
Visserligen verkar studien vid första anblicken ha några bollsvängande graviter. Forskare kombinerade resultaten av 6 olika forskningspapper och samlade statistik för nästan 30 000 personer under en period av 17 år.
De fann att för varje ytterligare 300 mg. av kolesterol i kosten, hade människor en signifikant ökning av både hjärt-kärlsjukdom och risk för dödsfall från någon orsak. De gick till och med så långt som att säga att varje extra halvägg som konsumeras var "signifikant associerad med en högre risk för CVD (hjärt-kärlsjukdom).”
Och tidningen uppträdde till och med i JAMA, Journal of the American Medical Association, och inte i någon ostlik tidskrift som publicerar studier av förlorarforskare om hur alkoholkonsumtion ökar risken för oskyddat sex eller hur sillfisk kommunicerar genom att prata.
Spel, sätt och matcha, rätt? Gå tillbaka till att äta dina ledsna små äggvitorer medan avloppsröken finns i överflöd med orange ränder av lutein och zeaxantin från alla kasserade äggulor.
Vi kanske inte behöver det.
Det finns ett stort problem med den här studien. Även om det verkar finnas ett samband mellan äggkonsumtion och hjärtsjukdom betyder det inte att det finns orsak mellan ägg och hjärtsjukdom.
Titta, studien förlitade sig på ”matåterkallelse.”Deltagarna ombads att komma ihåg vad de åt till frukost under några veckor. Fitnessmänniskor kan komma ihåg vad de åt till frukost eftersom det vanligtvis är samma jävla sak, om och om igen. Dessutom är det viktigt för dem. Men vanliga människor? De kommer vanligtvis inte ihåg om de hade bakverk, Cap'n Crunch eller ja, ägg.
Dessutom tycktes forskarna inte överväga kolesterol från icke-äggkällor. Om du hittar ett ägg på en tallrik behöver du vanligtvis inte leta långt för att hitta lite bacon, smörbröd eller gräddat kaffe.
Kanske mest allvarligt visade forskarna, medan de adresserade dem, fortfarande kortvarigt till andra faktorer som starkt påverkar hjärthälsa, som rökning, kroppsvikt, BMI och mättat fettintag.
Slutligen måste du tänka på att lika många människor med lågt kolesterol dör av hjärtsjukdomar som människor med högt kolesterol. Tänk på att de allra flesta människor inte ens påverkas av kolesterol i kosten. De kan äta ister och deras kolesterolnivåer förblir stabila.
Så jag håller fast vid mina alltför lätta vapen och jag ska fortsätta att äta ägg. De har för mycket protein och för många hälsosamma fosfolipider och karotenoider att passera på grund av en icke-definitiv studie.
Ingen har kommenterat den här artikeln än.