Tips hämma bildandet av fettceller med dessa bär

Blåbär Bra, Vilda Blåbär Bättre

Blåbär är friska. Vi vet det här. De är en bra källa till fytokemikalier som kallas polyfenoler, vilket är en av de saker som gör de flesta "supermatar" så super.

Nu bryter forskarna ner det ytterligare och räknar ut exakt vilken typ av blåbär som är mest hälsosamma. Svar: vilda eller ”neotropiska” blåbär som finns i Mexiko, Central- och Sydamerika. De innehåller mer av alla de bra saker som redan finns i blåbär, som antioxidanter.

Hämma fettcellbildning?

Nu blir det mer intressant. Vi vet att blåbär kan vara till hjälp i kampen mot metaboliskt syndrom: inflammation, glukosintolerans, insulinresistens, inte ser bra ut naken, etc. Forskare Shiwani Moghe, MS, har gått ett steg längre och undersökt om blåbärspolyfenoler spelar en roll i adipocytdifferentiering.

Adipocytdifferentiering är processen där en ospecialiserad cell förvärvar specialfunktioner hos en adipocyt, en cell specialiserad för syntes och lagring av kroppsfett. "Jag ville se om användning av blåbärspolyfenoler skulle kunna hämma fetma i ett molekylärt stadium", säger Moghe. Växtpolyfenoler har visat sig bekämpa adipogenes (utvecklingen av fettceller) och inducera lipolys (nedbrytningen av lipider / fett).

Tre grupper av möss fick olika mängder blåbärspolyfenoler och en fjärde grupp användes som kontroll. Mössen som tappade ner polyfenoler uppvisade ett undertryckande av adipocytdifferentiering. Den högsta dosen av blåbärspolyfenoler gav en minskning av lipiderna med 73%. Kontrollgruppen fick inget.

I en annan studie drog forskare vid University of Maine slutsatsen att att äta vilda blåbär minskade ”kronisk inflammation och förbättrade den onormala lipidprofilen och genuttrycket associerat med metaboliskt syndrom.”Medan denna studie gjordes på feta råttor, sa forskarna att två koppar om dagen med blåbär kunde ha samma fördelar för människor.

Ät 2 koppar om dagen eller tillägg

Fler studier måste göras, som laboratoriekåpan killar och tjejer alltid säger, men det är tydligt att äta blåbär är bra, och att äta vilda blåbär är ännu bättre.

Om du inte kan få tag på två koppar vilda blåbär om dagen kan du alltid komplettera. Biotest Superfood innehåller en rejäl mängd vilda blåbär, tillsammans med frystorkade extrakt av 17 andra bär, frukter och grönsaker. Personligen lägger jag bara till en servering Superfood till en proteinshake eller ett glas vatten en gång om dagen.

Referenser

1. Stefano Vendrame, Aleksandra S. Kristo, Dale A. Schuschke, Dorothy Klimis-Zacas. Vild blåbärskonsumtion påverkar aortakärlfunktionen hos den överviktiga Zucker-råttan. Tillämpad fysiologi, näring och metabolism, 2013
2. Federation of American Societies for Experimental Biology. ”Blåbär kan hämma utvecklingen av fettceller.”
3. Keyvan Dastmalchi, Gema Flores, Vanya Petrova, Paola Pedraza-Peñalosa, Edward J. Kennelly. Ätbara neotropiska blåbär: Antioxidant och sammansatt fingeravtrycksanalys. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2011