Håll fast i dina nachos med ostliknande nötkött, men det verkar som att öl närmar sig "hälsokost" -status. (Och är det min fantasi, eller hörde jag bara en kör av fotbollströja som bär frat-pojkar och tidigare frat-pojkar bröt ut i en fördömlig kör av "Dilly-dilly"?)
Vin får alla utmärkelser för att vara hälsosamt, men öl har också sina egna hälsosamma egenskaper. Precis som vin är öl full av polyfenoler (över 35 av dem) som verkar ha hjärtskyddande effekter, förutom ett brett spektrum av andra fördelar.
Och medan vin innehåller näringsämnen som kalcium, järn, magnesium, kalium, zink och mangan, tar öl niacin, B5, B12, folat, selen och kisel till festen. Öl innehåller också immunmodulerande peptider och proteiner.
Men nu finns det några riktigt överraskande nya undersökningar som visar att öl också förbättrar insulinkänsligheten, vilket tyder på att den stereotypa "ölsvällande slob" bara kan vara ett annat fall av för mycket av det goda.
Forskare Luciana Nogueira rekryterade 15 friska män mellan 20 och 57 år för tre 30-dagarsstudier. Under den första 30-dagarsperioden följde männen sin vanliga kost medan de avstod från att dricka alkoholhaltiga drycker.
Under nästa 30-dagarsperiod konsumerade männen 330 ml alkoholfritt öl varje dag.
Under den senaste 30-dagarsperioden drack männen 330 ml gott olölhaltigt öl per dag.
Överraskande nog var det en stor skillnad mellan alkoholfri öl och vanlig öl, den senare hade fler hälsofördelar:
Den alkoholfria ölen gjorde inte någon av dessa saker. Båda typerna av öl försämrade dock HDL / LDL-förhållandet och ökade triglyceridnivåerna, vilket står i kontrast till andra studier som har visat att öl har positiva effekter på både kolesterol och triglycerider.
(Denna ökning av HDL / LDL-förhållandet var dock inte statistiskt signifikant och borde inte ens vara en övervägande om inte din blodkemi är fruktansvärt urån i första hand.)
Det verkar som att dricka vanligt, alkoholhaltigt öl i 30 dagar, förutom att ge ett sortiment av näringsämnen, kan öka glukoskänsligheten och glukoshanteringen hos friska män avsevärt. Och det är bra, särskilt inom kroppsidrottare som vill äta mycket och ha mer av vad de äter förvandlas till muskler istället för fett.
Baserat på denna studie ser det åtminstone ut som om de positiva effekterna på insulinkänsligheten hade mer att göra med själva alkoholen (eftersom det alkoholfria ölet inte gav samma fördelar) istället för någon kombination av polyfenoler.
Ölet som användes i denna studie var en pilsner, som tenderar att vara lättare med en stark humle och "kryddig blommig" smak. Populära öl bryggda i denna stil inkluderar Coors och Budweiser.
Den använda mängden var 330 ml per dag, vilket motsvarar drygt 11 uns - den typiska storleken för en belgisk eller tysk flaska öl. Ölet de använde verkar dock vara lite starkare, alkoholmässigt, än de flesta populära amerikanska öl. Varje flaska innehöll 16 gram alkohol, medan en vanlig amerikansk servering av alkohol är cirka 14 gram (.6 flytande uns).
Så det betyder att ditt vanliga 12-uns amerikanska öl innehåller ungefär samma mängd alkohol som används i Nogueiras studie, så att du kan dricka din öl med straffrihet och en näringsmässig överlägsenhet medan din flickvän tyvärr sippar bort sin pro-diabetiska juice. dricka (förlorare!).
Ingen har kommenterat den här artikeln än.