Optimum Nutrition's Gold Standard är det mest populära proteinpulvret på jorden, medan Dymatize's ISO 100 är den mest populära hydrolyserade vassleprodukten på jorden. Båda företagen tillverkar produkter som konkurrerar med de andra - ON har en hydrolyserad vassle, Dymatize har en vassleblandning - men det är de två produkterna som företagen är kända för. Om du går igenom en tilläggsbutik och jämför de två företagen är det produkterna du har i dina händer.
Den stora skillnaden är att Gold Standard är en blandning av tre typer av vassle medan ISO 100 främst är gjord med hydrolyserad vassle. Men det finns några andra intressanta saker att notera.
Optimal Nutrition Gold Standard Whey
Marknadens mest populära vassle lever upp till sitt rykte som en solid allround med ett stort utbud av smaker att välja mellan. Den innehåller 24 gram protein i varje runda skopa och blandas väl med mjölk eller vatten.
Handla Amazon Dymatize Iso 100
Ett proteinpulver som mestadels består av hydrolyserad vassla, vilket kan hjälpa dig att återhämta dig snabbare än andra former av vassle.
Handla AmazonDet finns två typer av protein i mjölk: vassle och kasein. De två separeras i osttillverkningsprocessen och medan vassle betraktades som en biprodukt för avfall, visar det sig att den kan förvandlas till pulver med hög protein. Det finns tre huvudtyper av vassle.
Vassle koncentrat: detta är den enklaste, minst bearbetade och billigaste vasslan. Den innehåller också mest laktos, socker, kolhydrater och fett. Du kan förvänta dig cirka 3 eller 4 gram av varje för varje 20 gram protein.
Vassleisolat: Lite dyrare, detta har bearbetats för att ta bort det mesta, och ibland Allt av fett och kolhydrater.
Hydrolyserad vassle: Också kallat vasslehydrolysat eller vasslepeptider, detta är vassle som har fått syror eller enzymer tillsatta så att det har delats upp till den punkt att vissa anser att det är "försmält.” Det innebär att den smälter snabbast av de tre typerna av vassle; det är också mycket lågt i kolhydrater och fett och det dyraste.(1)
Så är hydrolyserad vassla bäst? Kanske. De Journal of Science and Medicine in Sport publicerade en studie av 28 idrottare som upptäckte när de tränade två gånger om dagen, att de som tog hydrolyserad vassle återhämtade sin kraft snabbare än de som tog vassleisolat.(2) Så hydrolyserad vassle verkar vara bättre för idrottare på hög nivå. Om du är en genomsnittlig person som tränar några gånger per vecka istället för några gånger om dagen verkar det osannolikt att det gör någon praktisk skillnad.
Båda dessa produkter har 120 kalorier per skopa, men makron och mikroerna är lite annorlunda. Här är vad du får i Gold Standard.
Kalorier: 120
Protein: 24 gram
Kolhydrater: 3 gram (1 gram socker)
Fett: 1 gram
Kalcium: 8% av det rekommenderade dagliga intaget
Natrium: 5% av RDI
Kolesterol: 10% av RDI
[Kolla in vår fullständiga recension av Optimum Nutrition Gold Standard!]
Kalorier: 120
Protein: 25 gram
Kolhydrater: 2 gram (1 gram socker)
Fett: 0.5 gram
Kalcium: 10% RDI
Natrium: 7% RDI
Kolesterol: 3% RDI
Med tanke på att det är så mycket högre i hydrolyserad vassle, är det vettigt att ISO 100 har mer protein och mindre fett och kolhydrater än Gold Standard. Skillnaderna i kalcium och natrium är försumbara, även om den signifikanta skillnaden i kolesterol kan vara en faktor för vissa användare. Med tanke på att det är lägre i kolesterol, högre i protein och en liten bit högre i kalcium går kanten till Dymatize.
[Ta en titt på vår fullständiga recension av Dymatize ISO 100!]
Den största skillnaden att notera här är att Gold Standard är en blandning av tre typer av vassle: isolat, koncentrat och hydrolysat i den ordningen.
Resten av ingredienserna är sojalecitin (för blandbarhet), naturliga och artificiella smaker, det konstgjorda sötningsmedlet acesulfamkalium och matsmältningsenzymerna Aminogen och laktas. Dessa kan hjälpa till att minska matsmältningsproblem som t ex flatulens som kan uppstå vid konsumtion av laktos.
[Kolla in vår bästa proteinpulverrundup]
ISO 100: s första ingrediens är hydrolyserad vassle och sedan vassleisolat.
Övriga ingredienser är ganska lika: båda produkterna innehåller sojalecitin och naturlig och artificiell smak. Båda produkterna är också certifierade av testföretag från tredje part: Gold Standard är certifierat av Informed Sport medan Dymatize är certifierat av Informed Choice. Skillnaden är att Gold Standard uttryckligen inte inkluderar testning av färdiga produkter; det betyder att anläggningarna har,
“Åtagit sig en pågående granskning och test av bomullstoppar för att minimera korskontaminering av WADA-förbjudna ämnen.”
Informed Sport är mer rigorös, och proteinpulvret testas varje månad med avseende på förbjudna ämnen.
Andra skillnader är att istället för acesulfamkalium använder ISO 100 sukralos, även kallad Splenda, som sötningsmedel.Inte heller har perfekt resultat, men acesulfamkalium har lite mer debatt kring det: vissa gnagarstudier fann att det kan påverka blodsockret och minnet negativt, men dessa studier genomfördes på 1980-talet och använde mycket stora mängder sötningsmedel.(3) (4) (5) Acesulfamkalium är godkänt av FDA och anses vara säkert, men det är rättvist att säga att det är lite mer kontroversiellt än Splenda.
ISO 100 har inte heller några matsmältningsenzymer, vilket kan vara den mest intressanta skillnaden mellan de två förutom valet av protein. Viss forskning har föreslagit att enzymerna kan förbättra proteinabsorptionen och minimera matsmältningsbesvär.(6) (7)
Det är lite knepigt att välja mellan de två, men det bästa argumentet är om du föredrar fördelarna med matsmältningsenzymer eller fördelarna med hydrolyserad vassle. Personligen är jag mer imponerad av enzymerna.
Båda badkar kostar ungefär samma, men de innehåller en annan mängd produkt: det finns två pund i Gold Standard och 1.6 pund i ISO 100.
Gold Standard är ungefär $ 30 för 29 portioner, så det är $ 1.03 per portion, eller 4.3-ish cent per gram protein.
Ungefär $ 30 för 1.6 pund, eller 24 portioner. Det är $ 1.25 per portion eller 5 cent per gram protein.
Vi jämför Double Rich Chocolate med ISO 100: s gourmetchoklad, och det finns tydliga skillnader.
Dubbelrik choklad, trots namnet, är relativt intetsägande, och även om den är perfekt trevlig när den blandas med mjölk - det är trots allt tillsats av grädde och socker - det är överväldigande när det blandas med vatten. En skopa i vatten smakar mer eller mindre som en sked kakao i vatten.
ISO 100: s gourmetchoklad är å andra sidan sötare och smakar mycket bättre med vatten och med mjölk. Det är mycket sällsynt att ett proteinpulver smakar gott med vatten, men om du gav mig en färdiggjord skaka av Dymatize skulle jag tro att det hade blandats med mjölk.
Om du blandar med mjölk är de båda acceptabla, och Gold Standard är lite mjukare. Med vatten finns det ingen tävling.
Det är svårt att välja mellan dessa två, och det beror verkligen på vad du värdesätter i ett proteinpulver.
Optimal näring har matsmältningsenzymer, fler smaker att välja mellan, och det är billigare.
Dymatisera smakar bättre med vatten, kan absorbera snabbare, har en mindre kontroversiell konstgjord sötningsmedel, och på grund av teststandarderna (och de potentiella fördelarna med hydrolyserad vassla) kan det passa bättre för tävlingsidrottare.
Personligen ger jag alltid kanten på det som smakar bra med vatten, vilket är Dymatize ISO 100. Men om jag vägde vilka som har de bästa ingredienserna skulle jag antagligen ge kanten till Optimal Nutrition på grund av de data som stöder användningen av matsmältningsenzymer.
1. Potier M, et al. Jämförelse av smältbarhet och kvalitet hos intakta proteiner med deras respektive hydrolysat. J AOAC Int. 2008 jul-augusti; 91 (4): 1002-5.
2. Buckley JD, et al. Tillskott med ett vassleproteinhydrolysat förbättrar återhämtningen av muskelkraftgenererande kapacitet efter excentrisk träning. J Sci Med Sport. 2010 jan; 13 (1): 178-81.
3. Liang Y, et al. Effekten av konstgjord sötningsmedel på insulinsekretion. 1. Effekten av acesulfam K på insulinsekretion hos råtta (studier in vivo). Horm Metab Res. 1987 jun; 19 (6): 233-8.
4. Liang Y, et al. Effekten av konstgjord sötningsmedel på insulinsekretion. II. Stimulering av insulinfrisättning från isolerade råttöar med Acesulfame K (in vitro-experiment). Horm Metab Res. 1987 jul; 19 (7): 285-9.
5. Cong WN, et al. Långvarig konstgjord sötningsmedel acesulfam kaliumbehandling förändrar neurometaboliska funktioner i C57BL / 6J-möss. PLoS One. 7 augusti 2013; 8 (8): e70257.
6. Oben J, et al. En öppen studie för att bestämma effekterna av ett oralt proteolytiskt enzymsystem på vassleproteinkoncentratmetabolism hos friska män. J Int Soc Sports Nutr. 2008 24 juli; 5:10.
7. Miller PC, et al. Effekterna av proteastillskott på skelettmuskelfunktionen och DOMS efter utförsåkning. J Sports Sci. 2004 apr; 22 (4): 365-72.
Ingen har kommenterat den här artikeln än.