Halvkalorigranola

Seriemördare

Ingen tvekan om det, frukostflingor är en kroppsmördare.

Nittio procent av det som finns i butikshyllorna är inget annat än
godis, den fasta livsmedelsekvivalenten med sockrad läsk,
näringsmässigt konkurs gödselmedel. Om spannmål var ditt
rumskompis, han skulle använda det sista av toalettpapper och inte ersätta
rulla. Ja, det där dålig.

Vad som är värre är att många av de "hälsosamma" spannmålen på marknaden
är ännu mer fetande än barn grejer! Ett utmärkt exempel på detta
är granola. Åh säker, det är tippat som utomhus, hälsosamt, 100%
naturlig hippy mat, men ta en titt på etiketten för de flesta
mass marknadsförs granola: höga kalorier, ton socker och
olämpliga oljor.

En av de mest populära granolspannmålen med låg fetthalt där ute
idag har dubbel kalorierna i Coco Puffs! Nu är det
gök. Och få mig inte ens igång med granola barer.

Naturligtvis ungefär som vackra blondiner med känslomässiga problem,
granola är väldigt smaskigt (tills det släpper ut luften från dina däck
och returnerar inte dina CD-skivor). Så jag bestämde mig för att tillämpa min metod
av matlagning till granola.

När jag lagar mat är mina mål att:

• Minska kalorierna utan att minska mängden mat. Detta
betyder att du kan bli mättad med färre kalorier.

• Byt ut de mest sockerhaltiga eller stärkelsehaltiga kolhydraterna med komplexa eller höga
fiberkolhydrater. Ersätt också dåliga fetter med bra fetter när som helst
möjlig.

• Öka fiber- och proteinantalet om jag kan. Fiber och
proteinhastighet den högsta på mättnadsindexet, vilket i princip
innebär att de får dig full snabbt och håller dig full längre.

Så låt oss se vad vi kan göra med granola-spannmål.

Chris hemlagade halvkalorigranola

Ingredienser:

6 koppar gammaldags havregryn
1/4 kopp hackade mandlar
1/4 kopp hackade pekannötter
3 msk Splenda
1/4 tesked kosher salt
1/3 kopp sockerfri sirap
1/4 kopp ren honung eller sockerfri imiterad honung
1/4 kopp osötad ananasjuice
1/2 tsk mandelextrakt
1/4 kopp torkade tranbär
1/4 kopp torkade aprikoser
Pam nonstick spray

Steg 1: Förvärm ugnen till 300 grader.

Steg 2: Förbered torra ingredienser. Kasta havregryn i en stor skål
med mandlar, pekannötter, Splenda och salt.

Steg 3: Förbered våta ingredienser. Tillsätt sirap, älskling, ananas
juice och mandelextrakt till din rullade havreblandning.

Steg 4: Täck en platt panna eller ”gelérullpanna” med Pam och sprid
blandningen jämnt. (Det kan ta ett par stekpannor.)

Steg 5: Baka i 40 till 45 minuter vid 300 grader under omrörning
var 15: e minut så att allt blir rostat jämnt.

Steg 6: Tillsätt tranbär och aprikoser efter kylning.

Steg 7: Förvara i plastlås med dragkedja eller förseglad burk.

Utbyte: 10 portioner av halv kopp för vanliga människor, 5 portioner för
bulking bodybuilder typer, en servering för Chad Waterbury

Tips:

• Vi har tagit bort det mesta av vanlig socker här genom att använda socker
ersättning. Men se upp för att extra socker glider in i din torkade
frukter. Om du inte hittar vanliga, placera dem bara i ett
silen och skölj av dem. Låt torka innan du lägger till granola.

• Jag gillar att använda sockerfri sirap men föredrar vanlig, naturlig honung till de konstgjorda, sockerfria grejerna. Anledning
är, de flesta sockerfria sirap och honung använder sockeralkoholer som
maltitol eller sorbitol. Lite av dessa ingredienser är bra, men
för mycket och du ... ja, låt oss bara hoppas att du har en stor hund i
huset att skylla på.

• Alternativ: Prova fikon, äpplen eller vad som helst dehydratiserade frukter du
föredra. Försök också spela med dina nötter. Du vet, använd valnötter
istället för pekannötter eller något. (Vad trodde du att jag menade, perv?)

• Halvkalorigranola är inte bara bra som kall frukost
spannmål kan det också ströas över yoghurt eller tillsättas med protein
skakar. Heck, jag gillar det direkt från baggie för flygplanmat.

• Om du väljer att använda den som spannmål, slå ut ännu mer
kalorier genom att använda Calorie Countdown mjölk. Ännu bättre, gör din
egen "mjölk" genom att blanda vatten med vanilj Low-Carb Metabolic Drive.
Gör det
tunn och iskall (tillsätt en eller två isbitar i mixern) och häll den
precis över din granola.

Bra för frukost, utmärkt för ett mellanmål och ett vackert
darn god måltid efter träningen också. Och du kommer inte att se ut som
en fet hippy. Försök!