Tränare Alwyn Cosgrove har hört i mitt öra om det i fyra år. Dr. Jonny Bowden listar det som en av de hälsosammaste livsmedel på jorden. Det har varit en viktig del av asiatisk medicin i århundraden.
Slutligen hämtar vetenskapen nyheterna: gurkmeja, närmare bestämt en av dess curcuminoider curcumin, är nästa stora superfood.
Men curcumin har ett litet problem: biotillgänglighet.
Så här är något som kan hjälpa dig att tappa fett, squashkatabolism, bättre hantera bekämpningsmedel i livsmedel och leva längre, men det absorberar inte bra.
Svett inte det; det finns ett sätt att komma runt det. Låt oss titta på den senaste curcumin-undersökningen och sedan lösa problemet med biotillgänglighet.
Forskningen kring curcumin blir större och större för varje år, och det verkar inte sakta ner. Jag tror att 2011 kommer att bli året curcumin blir mainstream (åtminstone borde det).
Liksom forskolin verkar curcumin på en mycket använd uppsättning biokemiska processer i människokroppen, men som du ser gör det ännu mer. En studie från 2010 publicerad i Nuvarande läkemedelsmål(1) identifierade curcumins förmågor som:
Tyvärr finns det inte många kliniska prövningar som fokuserar på effekterna av curcumintillskott. Och de kliniska prövningar som forskare ha gjort är vanligtvis på personer som är mycket sjuka (cancer, inflammatorisk tarmsjukdom, etc.).
Att dra slutsatser för friska människor baserat på denna typ av studier är svårt. Oavsett har curcumin visat sig vara ett fördelaktigt komplement till behandling av artros (2), ulcerös kolit (3) och till och med potentiellt Alzheimers sjukdom (4).
Låt oss nu gräva i några av de 622 senaste curcumin-studierna och se vad som är nytt.
Curcumin kan öka fettförlusten genom flera mekanismer. Det kan hämma fettsyrasyntas och öka beta-oxidation (10-11). En annan studie visar att curcumin kan minska fettsyranivåer genom att hämma produktionen av mRNA för viktiga enzymer som är involverade i lagring av fettsyror (12).
Med den växande populariteten för ekologiska livsmedel fokuserar forskare mer på bekämpningsmedel som används för att hålla icke-ekologiska livsmedel buggfria och deras effekter på vår hälsa.
Forskare fann att curcumin minskade oxidativ stress i vita blodkroppar orsakade av vanliga bekämpningsmedel för livsmedel (9). Så, om du inte alltid kan bli ekologisk, ta åtminstone din curcumin.
Kinesiska forskare fann att tillägg av grisar med curcumin sänkte deras stressrespons under resan. Slutligen, ett sätt för Porky och Wilbur att lindra stressen att gå igenom flygplatsens säkerhet!
Medan jag inte refererar till grisforskning har liknande minskade stressresponser visats med råttor, vilket tyder på att denna effekt är verklig och att den spänner över flera arter (6). Och kunde vi inte alla använda lite kortisolavlastning?
Curcumin kan också spela en roll för att förhindra muskelförlust. Detaljerna här skulle kräva en fullständig artikel, men jag säger bara för närvarande att curcumin kan vara ett effektivt komplement till ditt tillskott för att förhindra muskelförlust under faser av extrem diet.
Thailändska forskare inducerade diabetes hos råttor genom att skicka ut dem till Burger King Cini-minis varje dag under en månad. (Okej, okej, de gjorde det kemiskt.)
Efter att ha gett curcumin till de nu diabetiska råttorna fann forskarna att råttorna upplevde förbättringar av den diabetesinducerade blodkärlsdysfunktionen. De hade också minskade nivåer av fria radikaler i sina blodkärl, speciellt superoxidanjon, en förening som inaktiverar kväveoxid (5).
På grund av curcumins förmåga att hämma COX-2-enzymet har det antiinflammatoriska effekter, ungefär som Celebrex eller VIOXX. Till skillnad från droger orsakar curcumin emellertid inte magbesvär eller irriterande biverkningar som hjärtinfarkt och stroke.
I själva verket kan curcumin skydda dina tarmar. Tyska forskare fann att det att ge möss curcumin leder till minskningar av tarminflammation och förstärkning av tarmväggen, vilket hindrade bakterier från att korsa den (7).
Ofta blir cancerceller resistenta mot kemoterapidroger. Detta är ett problem med kemoterapi för bukspottkörtelcancer. Men forskning från Nya Zeeland finner att curcumin kunde vända detta multiläkemedelsresistens i cancer i bukspottkörtelcancer (8). Kära cancer, F.U.
Som nämnts är ett potentiellt problem med curcumin biotillgänglighet. Det absorberar bara inte bra. Det finns dock ett par saker som har visat sig bidra till att öka biotillgängligheten.
Vissa metoder, som nanopartikulering, är effektiva, men de är inte praktiska. (Jag vet inte om dig, men jag har ännu inte hittat inställningen "nanopartiklar" på min matberedare.)
Här är två praktiska saker du kan göra:
Piperine är en alkaloid av svartpeppar som kan öka curcuminabsorptionen med 2000% hos människor (13). Biotest® Curcumin innehåller rätt mängd piperin för att få jobbet gjort.
Att ta curcumin och olivolja tillsammans ger ökade nivåer av curcumin i blodet (4).
Jag har precis skrapat på ytan här, men det är säkert att säga att curcumin borde spela en roll i ditt tillskottarsenal. Håll utkik efter mer information när kliniska prövningar och nyare studier publiceras!
Ingen har kommenterat den här artikeln än.