Chili är välkänt som en fyllande, proteintung måltid. Men hur lägger du till ännu mer protein? Enkelt: ersätt nötkött med bison.
Äta nyttigt
6 alternativa proteinrecept för förpackning på mer ..
Få större vinster med struts, bison och fläsk.
Läs artikeln
Ingredienser
1 Ib markbison
1 tsk mald kummin, uppdelad
1 tsk malad koriander, uppdelad
Salt att smaka
1/2 medium vitlök, grov tärnad
2 msk rapsolja
2 vitlöksklyftor, malet
1 28-oz burk tärnade tomater
1 msk chilipulver
1 9.5-oz kan röda njure bönor
2 koppar nötbuljong
Vägbeskrivning
Brun bison i en stor sautépanna på medelhög värme. Krydda med 1/2 tsk kummin, 1/2 tsk koriander och en nypa salt. När du är brunad, töm i ett durkslag för att kasta överflödigt fett.
I en förvärmd stor soppkruka, sauté lök i rapsolja i 2 minuter. Tillsätt vitlök och stek i ytterligare en minut. Tillsätt sedan brunad bison, tomater, kvarvarande kummin och koriander, chilipulver, njure bönor och nötköttbuljong. Vispa.
Koka upp och sänk värmen till att simma i 1-2 timmar.
Ingen har kommenterat den här artikeln än.