Bästa tryckkokarens kokbok

4828
Lesley Flynn

Tryckkokning är en kulinarisk metod som får fart eftersom företagen tillverkar billigare och mer användarvänliga apparater. Tryckkokning kan hjälpa människor att följa nya livsstilar och göra matlagning snabbare och enklare för vissa användare. Genom att använda tryck medan du värmer matvarorna behövs mindre vatten för att laga vissa rätter. Många människor väljer tryckkokare för att hjälpa dem att vänja sig vid att laga mat hemma och för att förmedla nya livsstilsbeslut.

Bekvämligheten och enkelheten med tryckkokare ger ofta hemmakockar ett nytt dilemma: ta reda på hur man använder det här nya verktyget. Det finns många kokböcker med olika snedställningar som erbjuder ett brett utbud av recept av varierande komplexitet och fokus. Vi har tittat på några av de mer populära texterna för att se hur de jämförs. Här är vad vi hittade:

Redaktörens val

Instant Pot Electric Cooker Cookbook: Enkla recept för snabba och hälsosamma måltider

Fördelar: 

  • Olika dieter. Den här kokboken från Laurel Randolph har över 100 recept, varav många faller i olika livsstilskategorier. Det finns vegetariska, veganska, paleo- och glutenfria recept som ingår för att mätta en mängd olika kostbehov.
  • Tillagningstider märkta. En sak som gör boken särskilt användbar är den tydliga märkningen av vilka recept som kommer att laga mat snabbt, så att läsarna kan bläddra igenom och hitta ett snabbt recept i en nypa.
  • Barnvänlig. Denna receptbok listar recept som är särskilt utformade för att vara välsmakande för barn, som kan vara mer kräsna ätare än vuxna. Perfekt för familjer som försöker ta emot olika åldrar och smaker.

Nackdelar: 

  • Inte för nybörjare. Randolphs bok antar en baslinje för kulinarisk upplevelse och går inte uttryckligen igenom varje steg som några andra kokböcker gör. Om du någonsin stöter på ett steg i ett recept som verkar förvirrande, rekommenderas det att du söker hjälp online.
  • Mycket få bilder. Även om det hade varit användbart att mäta en färdig maträtt med ett exempel från boken, finns det inte riktigt några foton som stöder texten i varje recept.
Instant Pot Electric Cooker Cookbook: Enkla recept för snabba och hälsosamma måltider
Instant Pot Electric Cooker Cookbook: Enkla recept för snabba och hälsosamma måltider

Instant Pot Electric Pressure Cooker Cookbook av Laurel Randolph är en enkel samling av recept som täcker ett brett utbud av dieter och smaker. Den har enkla referensetiketter för timing och kan vanligtvis köpas till en överkomlig pris.

Handla Amazon

Contender

Instant Pot Pressure Cooker Cookbook: 500 Everyday Recipes for Beginners & Advanced Users

Fördelar:

  • Reservdelar exotiska ingredienser. En trevlig sak med den här kokboken är att de flesta ingredienserna kommer att vara saker som antingen redan finns i många folks skafferi eller är vanliga föremål som finns på en inköpslista. Andra kokböcker kan ha viktiga ingredienser för recept som är ovanliga och kanske till och med obekanta för hemmakockar.
  • Spiralbundet alternativ. För alla som har försökt laga ett recept med händerna täckta av deg eller annat klibbigt ämne, kan det vara svårt att bläddra igenom eller till och med hålla öppna sidor medan du är mitt i att laga ett recept. Denna bok kommer i ett spiralbundet format, vilket gör det lättare att komma åt och granska sidor än vanlig pocketbok.
  • Innehållsförteckning. En fördel med denna kokbok är att innehållsförteckningen, som ligger längst fram i boken, ordnar rätter efter huvudingrediensen, oavsett om det är spannmål, nötkött etc. Detta är användbart när du försöker hitta ett recept för att ta emot maten som redan finns i köket eller för att tillgodose ett visst begär eller kostbehov.

Nackdelar:

  • Skrivfel. Även om detta är en kokbok och inte en berättelse, finns det stavfel som kan distrahera från matlagningsupplevelsen. Skadar inte slutprodukten men märks ändå.
  • Bristande näringsinformation. Denna kokbok innehåller ingen näringsinformation som andra kokböcker har gett. Användarna måste bedöma innehållet i varje recept och deras egna erfarenheter och kostbehov för att bestämma innehållet i varje recept.
Instant Pot Pressure Cooker Cookbook: 500 Everyday Recipes for Beginners & Advanced Users
Instant Pot Pressure Cooker Cookbook: 500 Everyday Recipes for Beginners & Advanced Users

Instant Pot Pressure Cooker Cookbook av Jennifer Smith har cirka 500 olika recept från hela världen som kan tillagas i en tryckkokare eller Instant Pot. Recepten innehåller ingredienser som är lätta att få fram eller redan finns i hemmet och organiseras bekvämt efter huvudingrediensen.

Handla Amazon

Bästa fynd

Instant Pot Cookbook: 550+ läckra, snabba, enkla recept för nybörjare och avancerade användare

Fördelar: 

  • Lager och såser. Instant Pot Cookbook tillhandahåller inte bara huvudrätter, aptitretare och snacks, utan har också recept på lager och såser som kan användas på en mängd olika sätt. Den stora mångfalden i typer av recept ger användarna stora resurser för att skapa sina egna måltids- och maträttkombinationer.
  • Bra introduktion. Denna kokbok dyker inte bara in i recept från fladdermusen. Det finns ett metodiskt tillvägagångssätt för att förklara grunderna för tryckkokning, tillhandahålla ett avsnitt för vanliga frågor, vad man ska göra när man lagar mat på olika höjder och vilka tillbehör som skulle vara bra tillägg till ett kök, bland andra tips.
  • Prisvärd. Även om många böcker kan kosta ett ganska öre, särskilt när man köper en papperskopia, kan den här kokboken köpas för mindre än kostnaden för de flesta måltider själva.

Nackdelar: 

  • Recept kan vara komplexa. Medan vissa användare kan ha glädje av att ha ett urval av rika rätter att laga, kan vissa leta efter snabba recept. Diskens komplexitet förråder ibland den snabbhet som människor använder tryckkokare för.
  • Inget alfabetiskt index. Även om det finns en innehållsförteckning längst fram i boken finns det inget alfabetiskt index för att hitta specifika ingredienser eller typer av recept. De som letar efter något specifikt kan behöva tråla genom innehållsförteckningen eller från sida till sida.
Instant Pot Cookbook: 550+ läckra, snabba, enkla recept för nybörjare och avancerade användare
Instant Pot Cookbook: 550+ läckra, snabba, enkla recept för nybörjare och avancerade användare

Instant Pot Cookbook från Paul Jeppesen ger över 550 recept som täcker rätter för alla delar av dagen och alla delar av en enskild måltid. Efterrätter, frukostar, aptitretare, snacks, soppor, lager, såser och sidrätter täcks noggrant.

Handla Amazon

Bästa ketogen tryckkokbok

500 Keto Instant Pot Recipes Cookbook: The Easy Electric Pressure Cooker Ketogenic Diet Cookbook för att återställa din kropp och leva ett hälsosamt liv

Fördelar:

  • Ketogen förklaring. Det här är en bra bok, inte bara för nybörjare som tillagar tryckkokaren, utan också de som är intresserade av en ketogen livsstil. Den här boken innehåller information och förklaringar på vanligt språk om vad ketogenic betyder och hur man kan tillämpa det på sin livsstil. 
  • Veganalternativ. Många recept för ketogena dieter tenderar att fokusera på animaliska produkter. Denna bok, även om den ger många av dem, har också växtbaserade alternativ för dem som är angelägna om att undvika kött och andra animaliska produkter.
  • Långsamma kockrecept. Medan många homechefs kommer att använda sina tryckkokare för att göra snabba recept kan de också användas för att sakta laga mat. Denna kokbok har flera recept på läckra långkokta proteiner och andra rätter.

Nackdelar: 

  • Ingen innehållsförteckning. Medan varje avsnitt har en innehållsförteckning (fjäderfä, nötkött, etc.) finns det ingen mästarlista fram eller bak. Det kan göra det svårt att navigera i den här boken.
  • Utarbetade ingredienser. Några av ingredienserna som listas i olika recept finns ofta inte i skafferier. Ingredienser som mexikansk oregano, blåmjölspulver och Kashmiri chilipulver kan kräva speciella shoppingresor.
500 Keto Instant Pot Recipes Cookbook: The Easy Electric Pressure Cooker Ketogenic Diet Cookbook för att återställa din kropp och leva ett hälsosamt liv
500 Keto Instant Pot Recipes Cookbook: The Easy Electric Pressure Cooker Ketogenic Diet Cookbook för att återställa din kropp och leva ett hälsosamt liv

Amy Thompsons 500 Keto Instant Pot Recipes Cookbook har massor av recept för alla typer av ketogen smak. Med en trevlig förklaring om den ketogena livsstilen kan den här boken ensam vara en bra introduktion till både tryckkokning och ketodiet.

Handla Amazon

Bästa kokboken för medelhavsdiet

The Mediterranean Diet Instant Pot Cookbook: Förenkla matlagning och äta: Läckra, hälsosamma, snabba och enkla recept

Fördelar:

  • Peter Bragg, författare. Författaren, Peter Bragg, är en erfaren fitnesstränare med värdar av erfarenheter som arbetar med atletiska märken och diskuterar livsstil för publiken. Hans referenser lägger vikt vid bokens mål att sprida olika livsstilstips.
  • Mediterannean diet primer. Denna bok hoppar inte bara i recept; det finns cirka 41 sidor med information om den medelhavsdieten, dess fördelar och vetenskapen bakom teorin. Detta är bra för att förstå hur man tillämpar denna diet i en vardaglig livsstil.
  • Bilder. En stor fördel med den här boken är att den innehåller bilder för nästan alla recept. Detta kan hjälpa homechefs att avgöra om de har tillagat skålen ordentligt genom att jämföra med bilden.

Nackdelar:

  • Pris. Detta är en av de dyrare kokböckerna med tryckkokare som finns i pocketbokform. Det ökade priset kommer troligen från kostnaden för att skriva ut alla bilder på disken.
  • Inte så många vegetariska eller fiskrecept. Denna bok har ingen stor balans mellan vegetariska eller fiskrätter jämfört med andra proteiner. De som är vegetarianer, veganer eller pescetarianer kan behöva hitta ytterligare recept från en annan källa.
The Mediterranean Diet Instant Pot Cookbook: Förenkla matlagning och äta: Läckra, hälsosamma, snabba och enkla recept
The Mediterranean Diet Instant Pot Cookbook: Förenkla matlagning och äta: Läckra, hälsosamma, snabba och enkla recept

Den här kokboken från Peter Bragg, Mediterranean Diet Instant Pot Cookbook, ger enkla recept som passar in i de dagliga rutinerna för de som följer Medelhavsdieten. De som är nyfikna på denna diet kan läsa om den i bokens första del, med mycket information från författaren, som är en tränare.

Handla Amazon

Hur vi valde

Tryckkokare kan vara ett bra komplement till alla kök. Dessa gör att ett brett arrangemang av måltider kan tillagas på kortare tider än vad de vanligtvis skulle vara när de tillagades i en kruka, stekpanna eller grill. Kokböcker för tryckkokare kan specialisera sig i dessa snabba recept, men kan också innehålla komplexa recept eller sådana som kräver långsam tillagning i tryckkokaren.

Eftersom kokböcker ofta är utgångspunkten för processen och teorin för tryckkokning är det viktigt att hitta en bok som matchar användarens skicklighetsbas, erfarenhet och smak. Här är de kvalifikationer vi mätt för att göra våra utvärderingar av några av de ledande kokböckerna:

Förmåga att navigera

När du läser en kokbok med ett varierat utbud av ingredienser och recepttyper är det viktigt att du kan hitta exakt vad du letar efter. Om inte läsaren ska gå igenom, måltid för måltid, laga dem i ordning, är det mycket fördelaktigt att ha en innehållsförteckning och ett alfabetiskt eller kategoriskt index för att kunna navigera på sidorna i texten. Tyvärr har inte alla kokböcker båda. Vissa har varken. Detta kan göra processen att hitta ett relevant recept utmanande och till och med frustrerande.

Säg till exempel att hemmakylskåpet har ett överskott av kyckling och broccoli; det skulle behöva läsaren av en kokbok att kunna hitta recept som innehåller antingen om inte båda dessa ingredienser. Böcker som har ett alfabetiskt index gör processen mycket enklare. Böcker med en innehållsförteckning, särskilt om de delas med huvudingrediensen i receptet, kan erbjuda en väg att hitta rätt recept. När man delar upp innehållsförteckningar efter huvudingrediens kan man dock bortse från andra faktorer - till exempel den tid det tar att förbereda, oavsett om det är gluten eller vilken tid på dagen receptet är - för läsarens risk.

Tema

Bortsett från det gemensamma med alla att vara kokböcker med tryckkokare, kan det finnas fokus som författare använder för att informera om sitt urval av recept. Medan tryckkokning kan vara ett bra verktyg för dem som hoppas kunna svänga till en ny livsstil, kan de med särskilda kostbehov upptäcka att det finns flera böcker som tillgodoser dem.

Den ketogena livsstilen innebär en minskning av kolhydrater och fokuserar på fetter och proteiner. De som är nya i denna typ av livsstil kan kanske motiveras med användning av en ny, bekväm utrustning, som en tryckkokare. Detsamma gäller för Meditteranean-kosten, som fokuserar på livsmedelsgrupper som vanligtvis finns runt havet med samma namn. Kokböcker är en bra introduktion till både ett nytt verktyg (tryckkokning) och en ny livsstil, så de som hoppas kunna lära sig lite om antingen kanske vill fördubbla sina referenspunkter och prova en fokuserad kokbok.

Komplexitet

Inte alla kokböcker är skrivna med samma typ av hemmakockar i åtanke. Vissa receptböcker är särskilt inriktade på nybörjare, amatörer och de som kanske saknar specifika upplevelser eller till och med självförtroende. Kokböcker för kockar i dessa profiler tenderar att ha mer introduktionsinformation för att hjälpa kocken genom teorier och typiska förberedelser som de kommer att träna med tillhörande recept.

Kokböcker som är inriktade på mer erfarna kockar kommer utan tvekan att ha mer komplicerade recept. Ett komplext recept kan innebära mer tråkiga förberedelser, längre tillagningstider och mer exakta instruktioner som måste utföras i en specifik kadens. Typen ingrediens är också en faktor; ibland kan enklare recept förlita sig på vanliga livsmedel som vanligtvis finns i ett skafferi eller närliggande butik, medan mer komplexa recept kräver ingredienser som är mindre vanliga.

Tips

Inte säker på vilken tryckkok kokbok som är rätt för dig? Ta en titt på nedanstående tips för att underlätta din beslutsprocess:

  • Testar du en ny kulinarisk livsstil?
    • Om du testar en ny livsstil, oavsett om den är ketogen eller medelhavs, kan ofta en bra motivator vara en ny utrustning (som en tryckkokare). Tryckkokare är ett utmärkt (och prisvärt) sätt att diversifiera ditt kök utan att behöva köpa massor av ny utrustning.
    • Kokböcker kan ofta ge en licens för mer kreativitet eller till och med en helt ny köksgenre. Om du försöker ta bort en viss livsmedelsgrupp från din kost kan kokböcker vägleda vägen. Tryckkokare har ofta recept som kan hjälpa till att ersätta livsmedel som behöver skäras ut från en diet.
  • Har du erfarenhet av tryckkokning?
    • Tryckkokning är inte så komplex, men det finns vissa knep och rutiner som åtföljer förberedelserna och matlagningen. De som redan är bekanta med tryckkokning kan välja en kokbok som har mer avancerade recept.
    • De som är nya med tryckkokning kanske vill hitta en kokbok som är inriktad på nybörjare. Dessa har enklare recept och kan ha mer tydliga instruktioner. Dessa tenderar också att ha mer förklaringar av metoden och fördelarna med tryckkokning.

Ingen har kommenterat den här artikeln än.