Är kycklingsmörgåsar hälsosammare än hamburgare?

I denna stora värld av oss finns det två slags människor: de som äter hamburgare och de som föredrar kycklingmackor. Om vi ​​ignorerar den uppenbara generaliseringen ett ögonblick, låt oss bryta ner dessa två arbetshästar med barmenyer och bakgrill överallt för att se vilken du ska nå när du är hungrig.

För det mesta kommer en grillad kycklingmacka att slå en hamburgare när det gäller kalorier och fett, men om du gör några smarta val är det inte så mycket som du kanske tror. Så om du vill ha en hamburgare, gå vidare - planera bara för det. Mat bör avnjutas, säger Susan Kleiner, Ph.D., R.D., en nutritionist och författaren till Power Eating. ”Ät kyckling istället för nötkött vid en annan måltid den veckan.” 

Oavsett vilken som pryder din tallrik finns det flera sätt att styra saker i en hälsosam riktning. Kleiner rekommenderar att du hoppar över den hemliga sås-, mayo- och sockerbelagda ketchupen och istället toppar dina hamburgare och kycklingsmörgåsar med senap och pickles.

När du grillar hamburgare hemma väljer du 90% magert köttfärs och gör dina patties fyra uns eller mindre. Det kommer att hålla totalt fett och kalorier i schack. Håll dig borta från oljor och tillsatt socker för kyckling. Prova istället en marinad av ananasjuice, vitlök, ingefära, tamari och basilika, avslutad med rostad sesamolja när du tar bort köttet från grillen.

Naturligtvis kan du spara kalorier och minska kolhydrater genom att hoppa över bullen helt smör sallad fungerar snyggt. Men Kleiner har en bättre idé: Rosta en fullkornsbulle, skär sedan ut mitten av den och kasta den. "Du behöver inte den stora bullen som tar bort all smak", säger hon. “Om du rostar det är det tillräckligt robust och lägger till konsistens.”

Äta nyttigt

6 Muskelbyggande Burgerrecept

Få jacked med sex köttiga burgerrecept från världsberömda kändiskockar.

Läs artikeln

Fight Card: Chicken Sandwich Vs. Burger

4 ounce kycklingbröst på fullkornsbulle vs. 4-uns hamburgare på fullkornsbulle

Kycklingsandwichmakron

Kalorier: 260

Protein: 31g

Kolhydrater: 24g

Fett: 5g

Hamburgarmakron

Kalorier: 330

Protein: 27g

Kolhydrater: 24g

Fett: 13g

Äta nyttigt

12 hälsosamma sätt att väcka kyckling

Här är 12 metoder för att få dina smaklökar att vattna igen.

Läs artikeln