Bara för att du vill ha en strimlad kropp betyder inte att du behöver äta samma gamla tråkiga kycklingbröst med ångad broccoli varje dag. Den kulinariska världen är full av kalorifattiga smakförstärkare som förstärker smaken utan att klara på punden. Försök lägga till någon av dessa 11 ingredienser för att förvandla din mat från ho-hum till munvatten.
11 smakförstärkare med färre än 10 kalorier
Stäng popup-knappen för galleriet 1 AV 111 av 11
Shutterstock
Citrus är en extremt mångsidig ingrediens som kan smaka dressingar, marinader och bakverk. En pressning av färsk citron, lime eller apelsinjuice lägger inte bara till en maträtt och friskhet, men den sura smaken betyder att du inte behöver så mycket salt. En pressning av färsk juice från någon av dessa frukter ger en hälsosam dos C-vitamin och lyser upp en sallad, protein eller ångade grönsaker för bara 10 kalorier. Eller lägg till lite zest till din morgon havregryn eller smoothie.
2 av 11
Shutterstock
Tillverkad av torkning och rökning av paprika, rökt paprika ger en mild, söt rökig smak till varje maträtt. Det är bäst när det paras med kött, men rökt paprika kryddar också rostade rotfrukter. Och, som med de flesta torkade kryddor, har en tesked noll kalorier och ger stor smak, så att du kan använda mindre salt. Som en extra fördel anses rökt paprika innehålla antioxidanter som skyddar kroppen från oxidativ stress.
3 av 11
Shutterstock
Denna söta och smaksatta vinäger har en stark söt och sur smak som passar bra med olja. De flesta tänker på balsamico som en vanlig ingrediens i salladsdressingar, men det lägger också till ett djup av smak till marinader eller tanginess till soppor och såser. En halv matsked ger dig cirka 7 kalorier, och en del undersökningar tyder på att äta vinäger med en måltid kan minska ditt blodsocker.
4 av 11
Shutterstock
Vitlök kan användas rå eller rostad, och det ger en mycket stark smak till även de enklaste rätterna. Hacka rå vitlök och blanda den i salladsdressingar eller marinader eller rost vitlök i skalet för att skapa en vitlökspasta. Hur som helst ger en liten vitlöksklyfta mycket smak och kan till och med minska risken för att utveckla hjärt-kärlsjukdomar eller tumörer.
5 av 11
Shutterstock
Karamelliserande lök tar den enkla vitlök till en helt annan nivå och ger ett smakdjup som smakar mer komplicerat än det är att utföra. Dessa söta och salta lök ger rikedom till allt från hamburgare till smörgåsar till pasta. Att göra karamelliserad lök är ganska enkelt. Värm en stekpanna på medelhög värme, tillsätt extra jungfruolja och en hackad vitlök i pannan. Koka i 5-10 minuter, sänk sedan värmen till låg och koka i ytterligare 45 minuter under omrörning 5-10 minuter. Slutresultatet blir en gyllenbrun, söt karamelliserad lök som innehåller mycket C-vitamin, en bra fiberkälla och cirka 10 kalorier per matsked.
6 av 11
Shutterstock
Chipotle chilipeppar torkas och rökt jalapeños som får dina måltider att smaka som om de har rostats över en rökgrop i timmar. Tillsätt chipotle-chili till nästan vad som helst, som omeletter, marinader, pasta, marinader eller rostade grönsaker. Förutom den läckra smaken innehåller jalapeños en antioxidant som kallas capsaicin, som tros förhindra bildandet av cancerceller
7 av 11
Shutterstock
Oavsett om du älskar det eller hatar det, ger koriander stor smak till de enklaste måltiderna. Det är förmodligen också den enklaste ingrediensen på den här listan att använda. Tvätta bara, grovhacka och lägg till kyckling, fisk, pasta eller såser. En ¼ kopp hackad koriander ger dig cirka 4 kalorier och innehåller C-vitamin för immunhälsa och A-vitamin för syn.
8 av 11
Shutterstock
Lite riven ingefära går långt. Med lite spark är ingefära ett utmärkt tillskott för rörsås och marinader. Skal bara, riv och lägg i praktiskt taget vilken maträtt som helst. Dessutom har ingefära visat sig förhindra inflammation och lindra matsmältningsproblem, allt för 2 kalorier per tesked.
9 av 11
Shutterstock
Currypulver används oftast i indiska rätter och har en söt och kryddig arom som ger stor smak till de enklaste rätterna. Curry är bäst i såser eller som marinad. Du kan också sauta olja, vitlök och curry för att göra en curryolja som kan tillsättas till vad som helst. Huvudingrediensen i curry är gurkmeja, som är vördad för dess antioxidantkrafter och förmåga att potentiellt minska knäsmärta, enligt en nyligen genomförd studie.
10 av 11
Shutterstock
Grönt te är känt för sin subtila jordsmak. Även om det oftast ses som en dryck, kan grönt te förbättra din matlagning. Oavsett om du använder grönt te som buljong för att pochera en bit fisk eller lägga bladen till en köttgnidning, lägger den till en salt smak till maten utan ytterligare kalorier. Och forskning tyder på att grönt textrakt kan öka fettoxidationen.
11 av 11
Shutterstock
Oavsett om de kommer att erkänna det eller inte, har många män en söt tand. Spåra inte din kost med socker. Istället kan du prova kanel för att lägga till en aning söthet och tillfredsställa din söta tand. Tillsätt kanel till havregryn, smoothies eller strö på en skopa nötsmör för en söt proteinfix. Istället för att öka blodsockret har kanel faktiskt visat sig göra motsatsen.
Tillbaka till introCitrus är en extremt mångsidig ingrediens som kan smaka dressingar, marinader och bakverk. En pressning av färsk citron, lime eller apelsinjuice lägger inte bara till en maträtt, men den sura smaken betyder att du inte behöver så mycket salt. En pressning av färsk juice från någon av dessa frukter ger en hälsosam dos C-vitamin och lyser upp en sallad, protein eller ångade grönsaker för bara 10 kalorier. Eller lägg till lite zest till din morgon havregryn eller smoothie.
Tillverkad av torkning och rökning av paprika, rökt paprika ger en mild, söt rökig smak till varje maträtt. Det är bäst när det paras med kött, men rökt paprika kryddar också rostade rotfrukter. Och, som med de flesta torkade kryddor, har en tesked noll kalorier och ger stor smak, så att du kan använda mindre salt. Som en extra fördel anses rökt paprika innehålla antioxidanter som skyddar kroppen från oxidativ stress.
Denna söta och smaksatta vinäger har en stark söt och sur smak som passar bra med olja. De flesta tänker på balsamico som en vanlig ingrediens i salladsdressingar, men det lägger också till ett djup av smak till marinader eller tanginess till soppor och såser. En halv matsked ger dig cirka 7 kalorier, och en del undersökningar tyder på att äta vinäger med en måltid kan minska ditt blodsocker.
Vitlök kan användas rå eller rostad, och det ger en mycket stark smak till även de enklaste rätterna. Hacka rå vitlök och blanda den i salladsdressingar eller marinader eller rost vitlök i skalet för att skapa en vitlökspasta. Hur som helst ger en liten vitlöksklyfta mycket smak och kan till och med minska risken för att utveckla hjärt-kärlsjukdomar eller tumörer.
Karamelliserande lök tar den enkla vitlök till en helt annan nivå och ger ett smakdjup som smakar mer komplicerat än det är att utföra. Dessa söta och salta lök ger rikedom till allt från hamburgare till smörgåsar till pasta. Att göra karamelliserad lök är ganska enkelt. Värm en stekpanna på medelhög värme, tillsätt extra jungfruolja och en hackad vitlök i pannan. Koka i 5-10 minuter, sänk sedan värmen till låg och koka i ytterligare 45 minuter under omrörning 5-10 minuter. Slutresultatet blir en gyllenbrun, söt karamelliserad lök som innehåller mycket C-vitamin, en bra fiberkälla och cirka 10 kalorier per matsked.
Chipotle chilipeppar torkas och rökt jalapeños som får dina måltider att smaka som att de har rostats över en rökgrop i timmar. Tillsätt chipotle-chili till praktiskt taget vad som helst, som omeletter, marinader, pasta, marinader eller rostade grönsaker. Förutom den läckra smaken innehåller jalapeños en antioxidant som kallas capsaicin, som tros förhindra bildandet av cancerceller
Oavsett om du älskar det eller hatar det, ger koriander stor smak till de enklaste måltiderna. Det är förmodligen också den enklaste ingrediensen på den här listan att använda. Tvätta bara, grovhacka och lägg till kyckling, fisk, pasta eller såser. En ¼ kopp hackad koriander ger dig cirka 4 kalorier och innehåller C-vitamin för immunhälsa och A-vitamin för syn.
Lite riven ingefära går långt. Med lite spark är ingefära ett utmärkt tillskott för rörsås och marinader. Skal bara, riv och lägg i praktiskt taget vilken maträtt som helst. Dessutom har ingefära visat sig förhindra inflammation och lindra matsmältningsproblem, allt för 2 kalorier per tesked.
Currypulver används oftast i indiska rätter och har en söt och kryddig arom som ger stor smak till de enklaste rätterna. Curry är bäst i såser eller som marinad. Du kan också sauta olja, vitlök och curry för att göra en curryolja som kan tillsättas till vad som helst. Huvudingrediensen i curry är gurkmeja, som är vördad för dess antioxidantkrafter och förmåga att potentiellt minska knäsmärtor, enligt en nyligen genomförd studie.
Grönt te är känt för sin subtila jordsmak. Även om det oftast ses som en dryck, kan grönt te förbättra din matlagning. Oavsett om du använder grönt te som buljong för att pochera en bit fisk eller lägga bladen till en köttgnidning, lägger den till en salt smak till maten utan ytterligare kalorier. Och forskning tyder på att grönt textrakt kan öka fettoxidationen.
Oavsett om de kommer att erkänna det eller inte, har många män en söt tand. Spåra inte din kost med socker. Försök istället med kanel för att lägga till en aning söthet och tillfredsställa din söta tand. Tillsätt kanel till havregryn, smoothies eller strö på en skopa nötsmör för en söt proteinfix. Istället för att öka blodsockret har kanel visat sig göra motsatsen.
Ingen har kommenterat den här artikeln än.