Det är ironiskt att de flesta överviktiga och överviktiga människor hoppar över måltider, men det är vettigt när man gräver lite i vetenskapen. Och vi kan tillämpa samma vetenskap på våra kroppsbyggande- och kroppsansträngningar.
Här är vad vi vet: människor som hoppar över frukost slutar äta mer totala kalorier för dagen (trots att de hoppar över en måltid) än de som äter frukost. Och deras matval tenderar att vara värre. De graverar mot både söta livsmedel och kaloritäta livsmedel med hög fetthalt.
Men varför? Och vad är den bästa frukosten att äta för att få motsatt effekt: kostkontroll hela dagen utan begär? Låt oss fråga herr. Vetenskap.
För att räkna ut allt detta tog forskare en grupp knubbiga unga kvinnor som normalt hoppade över frukost och delade in dem i tre grupper:
Efter en vecka togs blodprover, katetrar infördes, frågeformulär besvarades .. . du vet, vetenskapliga grejer. Forskare tittade också på plasma-homovanillinsyra (HVA), ett index för central dopaminproduktion. Sedan bytte grupperna planer några gånger när veckorna gick.
Som andra studier har kommit fram till, upplevde frukosthopparna mer cravings senare på dagen och avvecklade överätning.
Gruppen som hade 13 gram protein till frukost upplevde minskat begär och kunde bättre kontrollera sitt matintag.
Gruppen som hade en högre proteinfrukost - 35 gram protein - hade de bästa resultaten, vilket ledde forskare till slutsatsen att i Slaget om magefett är en frukost med mycket protein ett kärnvapen.
Observera att båda frukostätande grupperna konsumerade samma antal kalorier, men den högre proteingruppen upplevde mer mättnad (kände sig mätt och nöjd) och färre matbehov. Så, lite protein till frukost är bra. Mer protein är bättre.
Men det som verkligen skiljer denna studie ut är forskarnas fokus på dopamin, neurotransmittorn som hjälper till att kontrollera hjärnans belönings- och nöjescentra. Dopamin hjälper till att reglera matintaget genom att stimulera belöningsdrivet ätbeteende.
Vi vet redan att överviktiga människor har en trubbig dopaminrespons, vilket innebär att de måste äta mer för att vända den belönings- / njutningsomkopplaren och känna sig nöjda. Samma dämpade dopaminrespons får dem också att söka efter hypersöt och / eller fet mat. Det är som drogmissbrukaren som behöver mer och mer av drogen för att få samma effekt.
I denna nyare studie verkade en högprotein frukost öka dopaminsyntesen. (Detta kan vara direkt relaterat till aminosyran tyrosin.Så i princip äter du frukost för att stimulera dopaminaktivitet. I sin tur leder detta till bättre aptitkontroll, färre skräpmatbehov och behöver mindre mat för att känna sig "belönad" av senare måltider.
Ät frukost. Duh. Och fyll din tallrik (eller mixer) med protein.
Studien ovan genomfördes på 18-20 år gamla kvinnor, och de som hade bäst resultat konsumerade 35 gram protein vid frukost. Vi kan antagligen anta att en tyngdlyftande hane ska skjuta för mer än så. (Om jag tittar på mina egna frukostmåltider är jag i genomsnitt cirka 55 gram protein.)
Så fyll på ägg och kött av hög kvalitet. Tillsätt Metabolic Drive® Protein till din havregryn. För upptagen att tugga? Hagelgevär en skaka, bro.
Ingen har kommenterat den här artikeln än.