När det gäller att förlora fett är kalorier din första prioritet. Men matkvaliteten spelar också roll. Så även om du slår dina makron medan du ständigt skyver hamburgare, pommes frites och glass i ansiktet, var uppmärksam.
Först och främst påverkar matkomposition och kvalitet ett antal olika saker. Mycket välsmakande, högt bearbetade livsmedel kommer att smälta snabbare och öka ghrelinproduktionen mycket mer än näringstäta, mindre bearbetade livsmedel. Med andra ord blir du hungrigare och har mer begär med skräpmakron.
Inte bara det, men socker, bearbetade kolhydrater som glass, bröd och andra förpackade livsmedel kommer att öka insulin mycket mer än saker som grönsaker, potatis, ris och andra källor till kolhydrater som är närmare deras mer naturliga tillstånd.
Och även om spikning av insulin inte är en dålig sak om det händer runt dina träningspass, kan konsekvent spetsade nivåer av insulin skapa insulinresistens och göra det svårare att bygga muskler och förlora fett.
Slutligen minskar risken för att feta upp din kost att äta mat av hög kvalitet. Så chockerande som det är, näringsetiketter i USA får lagligt vara avstängda med så mycket som 20% (1).
Det betyder att om du äter något som enligt etiketten har 300 kalorier, kan det faktiskt ha så mycket som 360 kalorier. Och ju mer ingredienser eller komplex en mat är, desto större är chansen att den är avstängd.
Ju enklare du håller dina livsmedel, desto mindre är det troligt att du lägger till extra kalorier utan att veta det.
Ingen har kommenterat den här artikeln än.