Hydrolyserat kollagen är kollagen som har tillverkats av djurben och brosk. Vad de gör är att samla överblivna ben från slakterier och missbruka dem. De krossar dem, mals, torkar ut dem, suger dem i syra för att ta bort kalciumet, blötlägg dem igen för att bryta kollagenbindningarna, dehydrera dem och troligen göra narr av sin religion, för att starta.
Vad som finns kvar är ett pulver som används för att göra Jell-O eller gelatin i allmänhet, matförtjockningsmedel, godisstänger och till och med proteinstänger (för att göra dem fuktigare, tuffare och i vissa olyckliga fall lite hästar, åtminstone smak klok).
Hydrolyserat kollagen har också ökat i status som näringstillskott, tack vare saker som att underlätta viktminskning (genom att förbättra blodsockret), växa glänsande Troy Polamulo-liknande hår, läka mag-tarmkanalen, förbättra sömnkvaliteten och spara protein (medan det innehåller inte alla aminosyror, det bidrar tillräckligt med dem så att ditt system inte behöver låna från kompletta proteiner.)
Det har också visat sig att det leder till gemensam hälsa - fungerar mycket bättre än kombinationen av glukosamin och kondroitin - och till och med påskyndar läkning av senskador, som en ny australisk studie fann (1).
Aussies rekryterade en grupp på 18 löpare med skadade Achilles senor och delade in dem i två grupper. Båda grupperna gjorde en serie excentriska övningar för sina skadade senor två gånger om dagen i 6 månader. Under de första tre månaderna fick en grupp också en 2.5 gram dos hydrolyserat kollagen medan den andra gruppen fick placebo.
Efter tre månader bytte grupperna protokoll. Kollagengruppen började få placebo och placebogruppen började ta kollagen.
Fler löpare från den hydrolyserade kollagengruppen kände sig bättre nog att börja springa än placebogruppen. Kollagengruppen uppvisade också minskad mikrovaskularitet, ett tecken på läkning vid skador på akillessenen.
När de bytte protokoll började ett överraskande antal löpare från den ursprungliga placebogruppen att klöva det också.
Om du lider av en senskada eller egentligen någon form av bindvävsskada i någon led, kan det vara en bra idé att börja ta ett kollagentillskott. En studie antyder att så lite som 40 mg. en dag gör underverk vid behandling av knäskador (2).
Alternativt kan du bara ta ytterligare mängder av aminosyran glycin, vilket dramatiskt ökar mängden kollagen som din kropp gör. Vi tar vanligtvis cirka 2 till 3 gram glycin från maten och våra kroppar gör vanligtvis ytterligare 3 gram på egen hand, men vissa studier tyder på att vi kan dra nytta av mycket mer, upp till ytterligare 10 gram om dagen.
Tyngdlyftare har normalt ett ben uppe på glycinintaget över den genomsnittliga människan eftersom de normalt tar in mycket protein och därmed oavsiktligt förstärker deras glycin och ipso facto deras kollagenlager. Naturligtvis är detta också den grupp som tänker på sina kroppar som en typ av gaffeltruck och utsätter den för alla typer av stressfaktorer och behöver allt glycin det kan skrapa upp.
En grupp som också kan vara i allvarligt behov av lite mer glycin (och kollagen i allmänhet) är vegetarianer. Om du tittar på de 100 livsmedel som är högst i aminosyran, ser du att bara en av dem kommer från en icke-animalisk källa, och det är alger och tar upp nummer 50 på listan.
Tång innehåller cirka 2445 milligram per 200-kalori servering. Okej, men du vet de tångark som de använder för att göra sushirullar? Tja, du måste äta 40 av de 5-kalori lakan för att få mängden glycin i ett kycklingbröst, vilket verkar vara en formidabel uppgift för alla som inte är en grön havssköldpadda.
Att ta kompletterande glycin i form eller pulver eller kapslar verkar vara en bra idé för alla som inte har fyra ben, käkar och får tugga på ett blodig lårbenben varje natt (även om det för vegetarianer kan komplettera glycin utgöra ett problem också, eftersom det är troligt att de flesta glycintillskott kommer från djurvävnad).
För resten av oss tvåbenta typer som lider av gemensamma problem, eller som bara är intresserade av allmän hälsa och till och med livslängd (som jag skrev om i Du behöver mer av denna aminosyra) tar ytterligare 3, 4 eller 5 gram per dag av antingen kollagen eller glycinpulver verkar som en smart idé.
Ingen har kommenterat den här artikeln än.