Tanken bakom paleo är ganska solid. För att bli smalare och friskare, släpp skräpmat, cola, snabbmat och socker. Inget nytt där. Men idén var snyggt förpackad: ät som en grottman eftersom din fysiologi i princip är densamma som dina paleolitiska förfäder och din kropp inte kan hantera moderna livsmedel.
Förutom att bli av med de uppenbara “no duh” saker som gör oss feta, ökade de flesta paleoätare också sina proteinintag, sänkte sina kolhydratintag och tappade sina totala kalorier. Och kvaliteten på deras livsmedel förbättrades verkligen eftersom saker som socker och till och med vete var utanför ingredienslistan.
Det begränsar val, vilket naturligtvis begränsar dagliga kalorier. Samma anledning de flesta veganer går ner i vikt - det finns inte mycket kvar att äta! Paleo dieters ersatte också sina majs- och vegetabiliska oljor med kokosnötolja och andra kvalitetsval. Bra drag.
Men då blev det galet.
Paleo blev en slags snooty mat-religion, ungefär som veganism. De flesta paleo-promotorer rynkade pannan på bönor, ris, havregryn, potatis, vilken som helst typ av mejeri inklusive bra yoghurt och kefir, och en rad hälsosamma tillskott. Allt för att dessa saker inte är ”paleo.”
Naturligtvis är inte heller ett äpple. Äpplet som vi känner till fanns det inte i ätbar form under Flintstones-eran. Det tog lite jordbruksutveckling för att göra den röd och utsökt. (Å nej, jordbruk!)
För vissa blev paleo bara en annan diet med lågt kolhydratinnehåll inslagen i ett nytt ekologiskt hampapaket. Saken är att lågkolhydratdieter inte gör det för att bygga muskler. Och här är där problemet kommer in.
Jag försökte paleo i nästan ett år. Jag gick inte med full paleo och höll kosttillskott i träningen, men jag köpte in något av det. Jag tappade lite fett först och fick sedan tillbaka det. Varför? Eftersom min vikt tränade muskler skrek efter kolhydrater. Jag ignorerade dem och packade i mer paleofetter och proteiner. Då led mina träningspass och mina vinster stagnerade.
Botemedlet? Bönor, ris, potatis, havre. Du vet, de icke-paleo grejer som aldrig har gjort en enda person fet i tjocka människors historia. Många tidigare paleo-folk verkar göra detta och kallar det ”hybrid paleo.”Men varför etiketten? Det är bara hälsosam kost. Det kräver inte ett varumärke, en T-shirt-linje eller en självbelåten attityd. Du äter bara bönor, skitstövel.
Testet för livsstilsbaserad dietplan som lovar fettförlust är enkelt: Berättar denna ätstrategi att du aldrig ska äta vissa helt hälsosamma livsmedel som aldrig har gjort någon fet? Ja? Då är det fånigt. Åtminstone har den passerat gränsen till livsmedelsreligion.
Dessutom är paleo-marknaden idag full av livsmedel som är lika skräpiga som godisbarer. Högkaloripaleo-mjöl, honung och maträtter med datuminfunderat etc. Åh, de är "paleo-ish" men den ursprungliga idén har gått vilse.
Lyssna, om min mycket överviktiga moster var upphetsad över att göra paleo skulle jag uppmuntra henne. Det är en bra plan för överviktiga soffor och människor som inte har någon önskan att bygga muskler. För resten av oss, inte så mycket.
Ingen har kommenterat den här artikeln än.