Pancetta rostad grönkål

Ingredienser

• olivolja matlagningsspray
• 4 oz tärnad pancetta
• 1 lb grönkål, stjälkar klippta, hackade
• 1 msk tomatpuré
• 1 msk balsamvinäger

Vägbeskrivning

1. Belägg en stor stekpanna med matlagningsspray. Tillsätt pancetta i stekpannan och lägg på medium värme; koka 7 till 8 minuter eller tills pancetta chips och ger bort lite av sitt fett.
2. Tillsätt grönkål och täck, koka 5 till 6 minuter tills det är ömt, vänd en eller två gånger. Stäng av värmen och tillsätt tomatpasta, vinäger och några matskedar vatten. Kasta väl och servera omedelbart.

Vill ha en kopia på språng?