Hälsosamma speldagsalternativ
Stäng popup-knappen för galleriet 1 AV 131 av 13
Det enda som konkurrerar med Amerikas besatthet av sport är dess passion för att äta. Så det är inte konstigt att tailgating har blivit en nationell tidsfördriv. Stadium-angränsande fester har utvecklats från påsar med fläskskal och kalla smörgåsar till sofistikerade bufféer med allt från lammstativ till briehjul. Ändå är den typiska matlagningsstilen fortfarande grillad, vilket innebär att pregame-festligheter fortsätter att styras av hundar, hamburgare och korvar - tillsammans med deras relaterade sidor och skum. Medan dessa läckra livsmedel kan rättfärdiga att sitta igenom även de tråkigaste spelen, är de vanligtvis också landminor för fett, natrium och kalorier. Men med lite noggrant shopping och prep-arbete kan du hålla midsektionen snävare än spelarnas spandexuniformer.
2 av 13
Vad du ska leta efter: Håll utkik efter märken som inte innehåller mer än 3 gram mättat fett och 600 mg natrium per korv. Och avvisa inte versioner av kalkon eller kyckling, som i allmänhet sparkar fettet.Extra poäng: Gå vidare -— kväva din brat med surkål. Denna fermenterade kål är inte bara fylld med näringsämnen som C-vitamin, men det kan också förbättra ditt immunsystem och din matsmältning.2-punkts konvertering: Beställ gräsmatade, konserveringsfria nötköttbrats, som är högre i hälsosamma fetter som omega-3, på americangrassfedbeef.com.Prova denna korv & paprika fyllda sötpotatisrecept >>
3 av 13
Vad du ska leta efter: Chock full av protein, kyckling kan vara den perfekta bakluckan. Kom bara ihåg: Naken är vägen att gå. "Att ta bort huden sänker det mättade fettet och gör det friskare," säger Susan Kleiner, en sportsdieter och grundare av Power Eating Program (powereating.com). Var också försiktig med kryddade kycklingbröst, som ofta packar tillräckligt med salt för att skicka ditt blodtryck skyhögt.Extra poäng: Lägg till lite liv till de osäsongsbröst med fru. Dash natriumfria kryddor.Prova det här receptet med grillad kycklingspett >>
4 av 13
Vad du ska leta efter: â € “För hamburgare, välj de som kommer från smalare snitt som chuck, rund och ländstycke”, säger Kleiner. Titta också efter frasen ”extra mager”; Det är en bra indikation på att din protein- och järnfyllda hamburgare också har låg mättat fett.Extra poäng: Bänk de blekta vita bullarna till förmån för 100% fullkornsburgerbullar, som erbjuder mer fiber och andra näringsämnen.2-punkts omvandling: Spelkött som buffelburgare har mycket låg fetthalt och innehåller en vinnande smak. Hitta dem på specialköttavdelningar eller på exotiska kött.com.Prova detta Burgerrecept i Cajun-stil >>
5 av 13
Vad du ska leta efter: För att undvika en allvarlig uppsamling av dåligt fett och natrium, gå med multigrain eller bakade (inte stekt) chips med lite eller inga mättade och transfetter.Extra poäng: Inte galen med marker? Pop lite majs - som Jolly Time Healthy Pop Popcorn (4 koppar poppade): 90 kalorier, 3 g protein, 23 g kolhydrater, 2 g fett.Prova dessa hälsosamma recept på zucchinichips >>
6 av 13
Vad du ska leta efter: Det kan tyckas obehagligt att servera en hög maträtt med grönsaker, men här är en liten hemlighet: Att grilla karamelliserar växtsockret i grönsaker, ger massor av smak och gör dem till en perfekt följeslagare till din huvudrätt. För att uppmuntra snabbare matlagning och mindre bränning, använd grönsaker med högt vatteninnehåll.
7 av 13
Vad du ska leta efter: Baby morötter är din bästa satsning (10 medium / 3.5 oz.): 35 kalorier, 0.5 g protein, 8 g kolhydrater, 0 g fett.Extra poäng: Gör shish-kebab: Marinera bitar av grönsaker och mager biff eller kyckling i en hälsosam teriyakisås - som Kikkoman's Less Sodium Teriyaki Marinade & Sauce - spika sedan och grilla bort.
8 av 13
Vad du ska leta efter: Sätt ett lock på 200 mg natrium och mättat fett i ett enda gram. Undvik de överbehandlade ostliknande och krämiga dopparna; istället gå med hummus (pureed kikärter) i olika smaker, bönor, salsa och guacamole.Extra poäng: Servera dessa doppar med dina egna fullvete pitabröd. Skiv helvete pitas i klyftor, lägg på ett kakor, damm med kokningsspray och vitlökspulver eller riven parmesanost, baka sedan vid 350 grader F i 10 minuter (eller stek i 3 minuter) eller tills kanterna är krispiga.
9 av 13
Vad du ska leta efter: För att undvika de otaliga kulinariska röda flaggorna som plågar de flesta köpta pastasallader, fortsätt och piska upp dina egna med dina favoritgrönsaker.Extra poäng: Använd en fullkornspasta som Lifestream Fullkorn och Lin (56 g): 208 kalorier, 9 g protein, 36 g kolhydrater, 3.5 g fett (0.5 g mättat fett).2-punkts konvertering: Smula i lite fetaost eller blanda i en burk lax för ett protein- och omega-3-boost.Prova detta recept med chilipasta sallad >>
10 av 13
Vad du ska leta efter: Traditionella deviled ägg är för liberala med mayo för att vara friska. Kolla in vår nya twist på en gammal favorit nedan.Extra poäng: För en annan bra sida, överväga högprotein, låg fetthalt nötkött som Oberto Natural Style Beef Jerky (28 g): 80 kalorier, 12 g protein, 5 g kolhydrater, 1 g fett (0 g mättat fett).Prova detta recept från Guacamole Deviled Eggs >>
11 av 13
Vad du ska leta efter: För att begränsa kalorierna, gå lätt. Minska mörka öl som öl, som innehåller mer kalorier och kolhydrater. Stouts har dock färre kalorier än många lätta öl.Extra poäng: Alkohol är ett diuretikum. För att undvika en baksmälla på måndag morgon, drick 8 uns vatten mellan dina bryggskidor.2-punkts konvertering: Torrt rött vin är packat med antioxidanter, och ett 5-uns glas har ungefär samma kalorier som en lätt öl: 102 kalorier, 0 g protein, 2 g kolhydrater, 0 g fett.
12 av 13
MmeEmil / Getty
Vad du ska leta efter: Om du är stadig på läsk, välj dietversioner. "Bättre än, blanda fruktjuicer med mousserande vatten", säger Kleiner, som rekommenderar att du köper koncentrerad frukt- och grönsaksjuice som granatäpple och tranbär, som ger mer vitaminer och mindre bearbetat socker än fruktdrycker och drycker.Extra poäng: Apelsin, grapefrukt och tranbärsjuice är näringsrikare än äpple, druva och ananas.
13 av 13
Glöm de sockerbelastade sakerna. Försök att göra din egen hemlagade stans.Prova det här mousserande citruspunchreceptet >>
Tillbaka till introDet enda som konkurrerar med Amerikas besatthet av sport är dess passion för att äta. Så det är inte konstigt att tailgating har blivit en nationell tidsfördriv. Stadium-angränsande fester har utvecklats från påsar med fläskskal och kalla smörgåsar till sofistikerade bufféer med allt från lammstativ till briehjul. Ändå är den typiska matlagningsstilen fortfarande grillad, vilket innebär att pregame-festligheter fortsätter att styras av hundar, hamburgare och korvar - tillsammans med deras relaterade sidor och skum. Medan dessa läckra livsmedel kan rättfärdiga att sitta igenom även de tråkigaste spelen, är de vanligtvis också landminor för fett, natrium och kalorier. Men med lite noggrant shopping och prep-arbete kan du hålla midsektionen snävare än spelarnas spandexuniformer.
Vad du ska leta efter: Håll koll på varumärken som inte innehåller mer än 3 gram mättat fett och 600 mg natrium per korv. Och avvisa inte versioner av kalkon eller kyckling, som i allmänhet sparkar fettet.
Extra poäng: Gå vidare -— kväv din brat med surkål. Denna fermenterade kål är inte bara fylld med näringsämnen som C-vitamin, men det kan också förbättra ditt immunsystem och din matsmältning.
2-punkts omvandling: Beställ gräsmatade, konserveringsfria nötköttbrats, som är högre i hälsosamma fetter som omega-3, på americangrassfedbeef.com.
Prova denna korv & paprika fyllda sötpotatisrecept >>
Vad du ska leta efter: Chock full av protein, kyckling kan vara den perfekta bakluckan. Kom bara ihåg: Naken är vägen att gå. "Att ta bort huden sänker det mättade fettet och gör det friskare," säger Susan Kleiner, en sportsdieter och grundare av Power Eating Program (powereating.com). Var också försiktig med kryddade kycklingbröst, som ofta packar tillräckligt med salt för att skicka ditt blodtryck skyhögt.
Extra poäng: Lägg till lite liv till de osäsongsbröst med fru. Dash natriumfria kryddor.
Prova det här receptet med grillad kycklingspett >>
Vad du ska leta efter: â € “För hamburgare, välj de som kommer från smalare snitt som chuck, rund och ländstycke”, säger Kleiner. Titta också efter frasen ”extra mager”; Det är en bra indikation på att din protein- och järnfyllda hamburgare också har låg mättat fett.
Extra poäng: Bänk de blekta vita bullarna till förmån för 100% fullkornsburgerbullar, som erbjuder mer fiber och andra näringsämnen.
2-punkts omvandling: Spelkött som buffelburgare har mycket låg fetthalt och innehåller en vinnande smak. Hitta dem på specialköttavdelningar eller på exotiska kött.com.
Prova detta Burgerrecept i Cajun-stil >>
Vad du ska leta efter: För att undvika en allvarlig uppsamling av dåligt fett och natrium, gå med multigrain eller bakade (inte stekt) chips med lite eller inga mättade och transfetter.
Extra poäng: Inte galen med marker? Pop lite majs - som Jolly Time Healthy Pop Popcorn (4 koppar poppade): 90 kalorier, 3 g protein, 23 g kolhydrater, 2 g fett.
Prova dessa hälsosamma recept på zucchinichips >>
Vad du ska leta efter: Det kan tyckas obehagligt att servera en hög maträtt med grönsaker, men här är en liten hemlighet: Att grilla karamelliserar växtsockret i grönsaker, ger massor av smak och gör dem till en perfekt följeslagare till din huvudrätt. För att uppmuntra snabbare matlagning och mindre bränning, använd grönsaker med högt vatteninnehåll.
Vad du ska leta efter: Baby morötter är din bästa satsning (10 medium / 3.5 oz.): 35 kalorier, 0.5 g protein, 8 g kolhydrater, 0 g fett.
Extra poäng: Gör shish-kebab: Marinera bitar av grönsaker och mager biff eller kyckling i en hälsosam teriyakisås - som Kikkoman's Less Sodium Teriyaki Marinade & Sauce - spika sedan och grilla bort.
Vad du ska leta efter: Sätt ett lock på 200 mg natrium och mättat fett i ett enda gram. Undvik de överbehandlade ostliknande och krämiga dopparna; istället gå med hummus (pureed kikärter) i olika smaker, bönor, salsa och guacamole.
Extra poäng: Servera dessa doppar med dina egna fullvete pitabröd. Skiv helvete pitas i klyftor, lägg på ett kakor, damm med kokningsspray och vitlökspulver eller riven parmesanost, baka sedan vid 350 grader F i 10 minuter (eller stek i 3 minuter) eller tills kanterna är krispiga.
Vad du ska leta efter: För att undvika de otaliga kulinariska röda flaggorna som plågar de flesta köpta pastasallader, fortsätt och piska upp dina egna med dina favoritgrönsaker.
Extra poäng: Använd en fullkornspasta som Lifestream Fullkorn och Lin (56 g): 208 kalorier, 9 g protein, 36 g kolhydrater, 3.5 g fett (0.5 g mättat fett).
2-punkts omvandling: Smula i lite fetaost eller blanda i en burk lax för ett protein- och omega-3-boost.
Prova detta recept med chilipasta sallad >>
Vad du ska leta efter: Traditionella deviled ägg är för liberala med mayo för att vara friska. Kolla in vår nya twist på en gammal favorit nedan.
Extra poäng: För en annan bra sida, överväga högprotein, låg fetthalt nötkött som Oberto Natural Style Beef Jerky (28 g): 80 kalorier, 12 g protein, 5 g kolhydrater, 1 g fett (0 g mättat fett).
Prova detta recept från Guacamole Deviled Eggs >>
Vad du ska leta efter: För att begränsa kalorierna, gå lätt. Minska mörka öl som öl, som innehåller mer kalorier och kolhydrater. Stouts har dock färre kalorier än många lätta öl.
Extra poäng: Alkohol är ett diuretikum. För att undvika en baksmälla på måndag morgon, drick 8 uns vatten mellan dina bryggskidor.
2-punkts omvandling: Torrt rött vin är packat med antioxidanter, och ett 5-uns glas har ungefär samma kalorier som en lätt öl: 102 kalorier, 0 g protein, 2 g kolhydrater, 0 g fett.
Vad du ska leta efter: Om du är stadig på läsk, välj dietversioner. "Bättre än, blanda fruktjuicer med mousserande vatten", säger Kleiner, som rekommenderar att man köper koncentrerad frukt- och grönsaksjuice som granatäpple och tranbär, som ger mer vitaminer och mindre bearbetat socker än fruktdrycker och drycker.
Extra poäng: Apelsin, grapefrukt och tranbärsjuice är näringsrikare än äpple, druva och ananas.
Glöm de sockerbelastade sakerna. Försök att göra din egen hemlagade stans.
Prova det här mousserande citruspunchreceptet >>
Ingen har kommenterat den här artikeln än.