Glutenfria pumpa-russinpannkakor med honung och grekisk yoghurt
3458
204
Yurchik Ogurchik
För mer hälsosamma och proteintunga recept klicka här.
Ingredienser
- 1⁄2 kopp konserverad pumpapuré
- 2 stärkta ägg, slagen
- 1 msk solrosfrösmör eller sojamuttsmör
- 1⁄4 tsk kanel
- 2 tsk rapsolja, fördelat lika
- 1⁄4 kopp Kalifornien russin
- Toppningar: 1⁄2 kopp fettfri, vanlig grekisk yoghurt
- Toppningar: 1⁄2 tsk vaniljextrakt
- Toppningar: 1 tsk honung
Vägbeskrivning
- I en medium skål kombinerar du pumpa, ägg, solrosfrösmör och kanel. Värm en 10-tums nonstick-stekpanna över medelhög värme.
- Värm en tesked oljan. Tillsätt ca 1⁄4 kopp smet för varje pannkaka i stekpannan (gör ungefär fyra pannkakor). Strö var och en av pannkakorna med 1 msk russin.
- Koka pannkakor tills de är fasta och något bruna (ca 3 minuter), vänd sedan och bruna kort den andra sidan (ca 30-45 sekunder.)
Vill ha en kopia på språng?
Skriva ut
Ingen har kommenterat den här artikeln än.