Bakade söta potatisar med Goji bär-mandeltoppning
2150
346
Yurchik Ogurchik
Prova detta recept och flera andra enkla, tidsbesparande kvällsmat.
Ingredienser
- 1 lb sötpotatis, skalad
- 1/2 kopp gräddfil
- 1/2 tsk vitlöksalt
- 1/4 kopp hackade mandlar eller pekannötter, rostade
- 1/4 kopp gojibär eller torkade osötade tranbär
Vägbeskrivning
- Värm ugnen till 400 °.
- Tär potatis och överför till en stor lagerpot täckt med vatten. Koka på hög värme tills gaffeln är öm, 8 till 10 minuter.
- Lägg potatis i en matberedare (du kan behöva göra det i satser); blanda med gräddfil och vitlöksalt tills det är jämnt.
- Skapa potatisblandningen i en 7x11 "bakform. Fyll på mandlar eller pekannötter och gojibär eller tranbär. Baka 20 till 25 minuter, eller tills toppen är gyllene och potatisen är varm. Servera omedelbart.
Vill ha en kopia på språng?
Skriva ut
Ingen har kommenterat den här artikeln än.