Förvärm brödrosten till 425 °. Tunt skiva gröna lök; reservera 2 msk mörkgröna toppar för garnering.
Dela jämnt kyckling, ost, jalapeño, koriander och kvarvarande gröna lök på ena sidan av varje tortilla; vik den andra halvan över.
I ett lager på foliefodrad brödrostbricka (arbeta i satser om det behövs), rosta quesadillas 8-10 minuter, eller tills tortillorna är guldbruna och osten smälter.
Skär varje quesadilla på mitten. Servera med salsa verde, tillsätt en gräddfil om du vill och strö över reserverade gröna lökar.
Ingen har kommenterat den här artikeln än.