När det gäller dietfett har jag tre stora regler:
Problemet är att människor tenderar att se på fett som antingen "riktigt dåligt" eller "absolut välvilligt.”Verkligheten är att inte heller är fallet.
Naturligtvis är fett ett viktigt näringsämne som har blivit alltför demoniserat under större delen av de senaste 60 åren. Utan tillräckligt mättat fett sjunker dina hormonnivåer. Utan tillräckligt med omega-3-fettsyror kommer kronisk inflammation att skicka dig in i det skadade skåpet.
Fett kan också vara en bra energikälla, men det är här människor, särskilt keto-dieters, blir riktigt klara. I deras sinnen är fett ett freebee. De tror att du kan äta så mycket du vill utan att oroa dig för konsekvenserna för framsteg. Vad som är riktigt farligt med detta för lyftare är att många tror att att äta mycket fett på något sätt kommer att ersätta deras proteinbehov.
Det är sant att kroppen sparar protein i ett tillstånd av ketos (1), men det finns en stor anledning till varför du vill behålla ett anständigt proteinintag. Om du inte använder en ketodiet för att bekämpa en kronisk sjukdom eller för att driva en uthållighetslopp, är målet inte bara att komma in i ketos.
Snarare är ditt mål förmodligen att lyfta tunga vikter och se bra ut naken. Att få tillräckligt med protein är viktigt för att hjälpa dig att bygga och upprätthålla muskelmassa, och dess termiska effekt hjälper dig att bränna fett.
Så ja, du vill konsumera fett, särskilt mättat fett, för att hålla testosteronet pumpande. Du vill också se till att du får tillräckligt med omega-3 för att bekämpa inflammation. Vad du inte vill göra är att ladda upp blodomloppet med överskott av energi konstant, eftersom det kommer att hålla dig från ditt verkliga mål: mobilisera dina egna fettbutiker för bränsle. Att konsumera en massa fett utan protein är ett stort misstag.
Att dricka ”skottsäkert kaffe” varje morgon till frukost är ett exempel på detta. Den kombinationen av smör och triglycerider med medelkedja blandat till en skummande dryck kommer att leda till en snabb konstgjord ökning av ketoner i blodomloppet. Med all den lätt tillgängliga energin kommer din kropp inte att gå igenom allt extra arbete för att mobilisera dina egna fettbutiker för bränsle. Det kommer också att förstöra din aptit för att få det protein du behöver.
Om du ska gå med högt fettinnehåll och lågt kolhydratinnehåll, konsumera fett hela dagen i kombination med protein och massor av gröna bladgrönsaker. Livsmedel som hela ägg, gräsmatat nötkött, lever, gräsmatat smör, kycklinglår, fet fisk och olivolja borde alla finnas på menyn. Du bör också äta paranötter för att uppfylla dina selenbehov och upprätthålla sköldkörtelfunktionen.
MCT-olja och kokosnötolja bör också konsumeras, men sparsamt som en snabb energikälla eftersom medelkedjiga triglycerider snabbt omvandlas till ketoner. Tänk på dessa som prestationsförbättrare att konsumera på dagar när du ska ha en riktigt ansträngande träning eller när du förväntar dig en lång hård dag på jobbet.
Kolhydrater bör också betraktas som prestations- och återhämtningsförstärkare, och huvuddelen av dina kolhydrater bör också konsumeras under och efter träningen.
Med denna typ av ätprotokoll får du det fett du behöver, du fyller dina proteinbehov, du har tillräckligt med kolhydrater för att bränna dina träningspass och din återhämtning på dina hårda träningsdagar och tillräckligt med omega-3-fettsyror och mikronäringsämnen för att hjälpa din kropp att bekämpa inflammation.
Så för att sammanfatta allt, äta mycket fett, men se till att du äter det med protein. Dessutom konsumera inte det i masskoncentrerade källor som skottisolerat kaffe. Slutligen, se till att du använder ett bra omega-3-tillskott för att bekämpa inflammation.
Ingen har kommenterat den här artikeln än.