Tips Det bästa receptet med lågkolhydratpumpa någonsin

Som Amazon Associate tjänar T Nation från kvalificerade inköp. När du köper något med hjälp av detaljhandellänkarna i våra artiklar kan vi tjäna en liten provision. T Nation accepterar inte pengar för redaktionella recensioner. Läs mer om vår policy.

Jag lärde mig inte laga mat så jag kunde göra sallader. Nej, jag lärde mig laga mat så att jag kunde göra hälsosamma versioner av dekadenta livsmedel som fortfarande stödde mina kroppsliga mål. Detta recept är ett bra exempel på det.

Det du inte hittar här är tillsatt socker, mjöl eller massor av kalorier från den vanliga smörpinnen och burken kondenserad mjölk som används för att göra pumpa paj. Vad du hittar är mycket protein och smak ... så mycket smak att du inte ens kommer att sakna mormors pumpa paj.

Men säg inte henne det. Hon är gammal och känslig.

Ingredienser

• 1 burk (15 oz) 100% ren pumpa, inte pajblandning eller fyllning
• 2 stora ägg
• 1.5 koppar vanlig, fettfri grekisk yoghurt (osötad)
• 4 Scoops vanilj Metabolic Drive® Protein
• 1.5 matskedar blandning av McCormick pumpa paj krydda. Eller gör din egen med kraftiga kanelstrimlar plus lite ingefära, muskot och allspice.
• 1/4 kopp Splenda eller motsvarande sötningsmedel med lågt kaloriinnehåll
• 1/2 kopp hackade valnötter

Vägbeskrivning

1. Förvärm ugnen till 325 grader Fahrenheit.
2. Krossa valnötterna eller ge dem en virvel i en matberedare för att göra smulor. Detta kommer att bli din “skorpa.”Strö smulorna jämnt i en ugnssäker pajform.
3. Tillsätt resten av ingredienserna i en skål och blanda väl. Använd en visp och bygg upp din underarmsstyrka.
4. Häll fyllningen ovanpå din skorpa.
5. Grädda i cirka 45 till 50 minuter tills det bara har satt. Mitten av pajen kan se lite vacklande ut. Det är okej.
6. Låt svalna och kyl sedan i minst 6 timmar eller över natten. Det kommer att fortsätta att sätta när det blir kallt.
7. Skär i 6 skivor och, ja, jag föreslår att du äter den vid denna tidpunkt.

Kalorier och makron

Om du vill släppa kalorierna ännu mer, hoppa över valnötsskorpan. Men kom ihåg att den genomsnittliga pumpa pajen innehåller 3840 kalorier. Den här, inklusive skorpan, har bara 1338 kalorier totalt. Jag skulle behålla den omega-3-packade skorpan.

Här är makrofördelningen per skiva, förutsatt att du hugger den i 6 portioner och kan undvika att varva ner hela den där saken:

• Kalorier: 223
• Protein: 25 gram
• Kolhydrater: 8 gram (fiber: 3 gram)
• Fett: 9 gram

Relaterad:
Metabolic Brownies - Det bästa receptet någonsin

Relaterad:
Köp Metabolic Drive® här