Liksom de flesta saker i näring finns det två ytterligheter. Med dietfett har vi de som har fastnat på 1980-talet och tror att fett gör dig fet och ger dig hjärtsjukdom. Men i andra änden av spektrumet har vi dem som nu lägger till smör i sitt kaffe och sjunger fraser som "äta fett för att förlora fett!”
Jag har aldrig förstått varför allt måste tas till det yttersta med näring. För det mesta ligger svaret i mitten. Det finns en söt plats.
Därför vill jag rekommendera mellan 20-30% av det totala kaloriintaget från fett för majoriteten, eller 0.4g per pund, vilket tenderar att bli lika mycket. Det kommer att finnas några fall då detta går lägre (mot slutfasen av en tävlingsförberedelse) eller högre (om du använder en lågkolhydratdiet), men för de flesta är det här ett bra ställe att vara.
När du bestämmer varifrån dessa fetter kommer, behöver du inte överkomplicera förhållanden och procentsatser för olika fetttyper. Nyckeln är att inkludera en fin blandning av mättade, enkelomättade och fleromättade fetter:
Det enda fettet jag aktivt skulle undvika skulle vara transfetter. På grund av bearbetningen ger dessa typer av fetter väldigt lite, om någon, fördelar för kroppen och kan faktiskt göra mer skada än nytta. Transfetter kommer vanligtvis i form av margariner och hydrerade oljor - ofta i beredda desserter och snacks.
Vi behöver fett i vår kost. De spelar inte bara en nyckelroll i många processer i kroppen, men det finns tydliga fördelar för de av oss som vill förbättra kroppssammansättningen, som testosteronproduktion, mättnad och kontroll av blodsocker.
Naturligtvis kommer specifika situationer och kostförhållanden att diktera exakta mängder, men du kan inte gå fel med att behålla en mängd hälsosamma fetter som 20-30% av ditt totala dagliga kaloriintag.
Ingen har kommenterat den här artikeln än.