”Hur farligt är det att lägga råa ägg i min smoothie?”
"Att äta råa ägg är inte utan risk", säger Lauren Antonucci, M.S., R.D.N., grundande chef för Nutrition Energy i New York City. Enligt USDA, 2.3 miljoner ägg förorenas med salmonella varje år. Denna bakterie är en vanlig orsak till livsmedelsburna sjukdomar, aka matförgiftning, som kan pågå i upp till en vecka och i vissa fall kan göra människor allvarligt sjuka. Att tvätta äggen innan du äter dem rå hjälper inte, eftersom bakterierna kan trivas inuti de intakta äggen, tillägger Antonucci. Men det finns ett säkrare alternativ till att pumpa upp din sammansättning efter träning: Pastöriserade ägg (som varumärket Safest Choice, safeeggs.com) och flytande pastöriserade äggvitor (säljs i kartonger, som Muscle Egg, muscleegg.com) har behandlats för att döda salmonella, vilket gör dem säkra att använda i skakningar och drycker utan att tillaga dem först. Titta bara efter ordet pastöriserat på etiketten för att se till att äggen är bakteriefria.
SE ÄVEN: De 6 bästa mejerimjölkalternativen
Ingen har kommenterat den här artikeln än.