Studera frukt och grönsaker kan hjälpa till att stänga av gener som är ansvariga för fetma

633
Christopher Anthony
Studera frukt och grönsaker kan hjälpa till att stänga av gener som är ansvariga för fetma

En ny studie publicerad i American Journal of Clinical Nutrition ger lite tyngd åt det gamla ordspråket att ”Ingen fick fett att äta för mycket broccoli.”

OK, frukt och grönsaker innehåller kalorier och du skulle kunna äta nog av dem för att gå upp i vikt, men vad studien drog slutsatsen är att frukt och grönsaker kan hjälpa till att modulera gener som är ansvariga för fetma. Om du är särskilt känslig för fetma kan mer frukt och grönsaker sänka din risk.

Forskningen tittade på kroppsmassindexen för 8943 kvinnor och 5308 män under en tjugoårsperiod (fem fyraårsintervall) och fann att när man konsumerar ett liknande näringsinnehåll, folk var mer benägna att gå ner i vikt när de konsumerade en stor mängd bär, citrusfrukter och gröna bladgrönsaker, oavsett deras fiberintag eller den glykemiska belastningen på frukt och grönsaker.

Studien var lite mer komplicerad än den sammanfattningen, med beaktande av deltagarnas genetiska risk för fetma baserat på 77 BMI-associerade loci. Kort sagt, vissa människor har en högre genetisk risk för fetma än andra och det verkar som om mer frukt och grönsaker kan hjälpa till att stänga av vissa gener som är ansvariga för fetma. Detta är samma slutsats som en studie av över 14 000 personer som publicerades i BMJ 2018.

[Läs mer: 7 mikronäringsämnen som är extra viktiga för idrottare.]

Bekymmer

Det är värt att betona att detta är en korrelationsstudie, så slutsatsen att ett intag av produkter kommer att påverka ditt BMI är inte stenhårt, utan det antyder potentiella länkar. Det är också viktigt att komma ihåg det ens BMI är inte nödvändigtvis ett mått på kroppsfettet: många idrottare kommer att berätta att deras Body Mass Index tyder på att de är överviktiga eller överviktiga eftersom de bär mycket muskler.

BMI kan ha vissa användningsområden som ett brett sätt att mäta en hälsosam vikt, även om den är ofullständig. Men eftersom få människor bär mycket muskler och eftersom det är mycket svårare att enkelt mäta någons kroppsfett, kan BMI vara användbart under vissa omständigheter.

Avslutar

Denna forskning är en intressant titt på området epigenetik. Vissa gener gör vissa ohälsosamma livsstilar särskilt farliga - till exempel om du har en familjehistoria av lungcancer kan rökning vara en ännu värre idé än för någon utan lungcancerhistoria. (För att vara tydlig är det ett fruktansvärt val för båda dessa hypotetiska människor, men vissa människor löper större risk.)

Fetma kan fungera på liknande sätt. Baserat på denna forskning, medan en hälsosammare kost inte eliminerar dessa gener, kan det hjälpa att "stänga av" vissa av dem. Det gör det inte förhindra fetma, men det kan hjälpa till att mildra risken. Lägg till det i den långa listan med anledningar till varför det är en bra idé att äta mycket frukt och grönsaker.

Utvalda bilder via anghi / Shutterstock

Obs! Den här artikeln uppdaterades den 19 juli för att återspegla det faktum att det inkluderar avsnittet "Bekymmer". Tack till Aubri Rote som påpekade dem.


Ingen har kommenterat den här artikeln än.