Return of the Warrior Nerd

Många människor har beskrivits genom åren som ”den tänkande människans kroppsbyggare.”Vi gillar att tro att bodybuilding kräver mycket tanke och att det är svårt att lyckas - frånvarande en gång i generationens genetik och / eller ett välsorterat kinesiskt apotek - utan att lägga någon allvarlig hjärnkraft i ansträngningen.

Fortfarande, om någon skulle ge en sådan titel till ett muskelhuvud, Lonnie Lowery, Ph.D., skulle vara igång. Den 40-åriga Lowery har varit en träningsfysiolog, registrerad dietist och biträdande professor vid universitetet i Akron. Han har arbetat i den akademiska världen nästan lika länge som vissa testosteronmuskelläsare har levt.

Han är också en tidigare konkurrenskraftig kroppsbyggare som närmar sig tränings- och näringsåtagandena för kroppsbyggnad med intelligens, passion och intensitet. Kort sagt, Lonnie Lowery är testosteron till kärnan.

Vi hämtade "Warrior Nerd" under en välförtjänt paus från hans normalt trånga schema som lärare och forskare.

T Nation: Dr. Lowery, du var regelbundet här och nu hör vi aldrig från dig. Inga brev, inga telefonsamtal, inte ens ett vykort! Vad har du haft för dig?

Jag vill berätta för människor att jag har kämpat mot den ynkliga trenden mot pseudovetenskap och okunnighet. Vad jag menar är att jag har spenderat mycket tid på att undervisa, föreläsa och skriva akademiska bokkapitel, främst om dietfetter och proteiner.

T Nation: Du är fortfarande den stora feta killen, va?

Kostfetter och proteiner är de två saker som jag tycker är mest intressanta, delvis för att alla andra i min position fortfarande verkar så förälskade av kolhydrater.

För att vara rättvis har jag också hållit några samtal om fruktos och den mycket gödande naturen hos majssirap med hög fruktos. Men mestadels fokuserar jag på mina älskade fetter och proteiner. Faktum är att jag nyligen skrev bokkapitel för NSCA och ISSN om effekten av fett och proteiner på atletisk prestanda.

T Nation: Skulle du säga att i några av dessa större certifieringsprogram har pendeln äntligen börjat svänga från kolhydrater och mer mot fett och protein?

Det är en intressant fråga. Jag tror att för de flesta testosteronmuskelläsare är det här riktigt gamla nyheter, men du skulle bli förvånad över hur ofta även de mest upplysta akademikerna fortfarande ser fett och protein som en slags andra klass. Jag hoppas att mitt senaste arbete kommer att hjälpa till att lösa det.

T Nation: Förklara.

Jag skrev just en vetenskaplig recension om den enorma koppling som finns mellan akademiska läroböcker och den faktiska publicerade vetenskapliga litteraturen när det gäller protein och idrottare. Det här är första gången någon någonsin objektivt tittat på anti-proteinmeddelandena där ute i vissa läroböcker och vissa personliga träningsmanualer.

Jag blev helt chockad över något av det språk som har använts: Protein är svårt för njurarna, det försvagar benen, det innehåller mycket mättat fett - ni har hört allt tidigare.

Men när du faktiskt sätter dig ner och tittar på litteraturen finns det väldigt lite stöd för något av dessa dramatiska påståenden.

T Nation: Visst måste det finnas någon vetenskaplig grund för författarna att göra dessa uttalanden.

Jag har gjort en ganska uttömmande granskning och jag kan säga att jag har stött på sammanlagt två studier som tittat på frågan om proteinsäkerhet hos idrottare.

T Nation: Två studier? Du skojar väl?

Nej det är jag inte. Dessa två studier använde totalt 40 killar. Så allt vi vet om proteinsäkerhet för idrottare är baserat på 40 killar. Och det räcker med att säga att ingen av dessa studier kunde hitta några problem alls. Det är därför jag gör vad jag gör härnäst.

Eftersom det finns så mycket avskräckande språk som bandas om, och så lite vetenskap för att säkerhetskopiera det, gör jag några egna små studier, bara för att försöka få lite meningsfull information. Hittills har jag registrerat mig för cirka 22 killar, och med hjälp av deras dietregister kommer jag att jämföra vikttrenarna som söker mycket extra protein med de som inte äter mycket protein. Jag ska titta på bentäthet, njurfunktion och en massa andra hälsotecken.

Jag vill veta själv, en gång för alla: Har killarna som i flera år ätit mer än ett gram per kilo kroppsvikt i protein [per dag] har minskat njurfiltreringen? Vad sägs om svagare ben? Föreslår deras dietregister att de äter för lite fiber eller för mycket mättat fett och kolesterol?

Vetenskapen har baserat så mycket på enbart spekulation. Jag kommer äntligen att ge hårda, faktiska uppgifter.

Återigen, jag vet att allt detta låter riktigt gammalt för dina läsare, men du måste förstå hur avskräckande antiproteinspråket är i både den akademiska världen och dietetiken.

Precis som det finns rasism och sexism verkar det finnas ett slags "näringsämne" mot protein som också bör appliceras på kolhydrater och fetter. Jag har faktiskt hört väldigt respekterade lärare säga saker som ”de dumma vikt-träningsköttarna och deras extra protein.”

T Nation: Glad att jag inte är i den klassen. Så varför pågår det här?

Den enda förklaringen jag kan tänka mig är att dessa lärobokförfattare bara läser och citerar varandras arbete i denna dogmatiska, cirkulära logik om hur riskabelt protein är.

De tillämpar också felaktigt data från andra befolkningar. Titta, om du matar gamla damer rött kött och håller kvar kalcium, kan du ha större risk för frakturer. Men att tillämpa dessa resultat på viktträning av unga män med höga testosteronnivåer, som äter sina frukter och grönsaker tillsammans med proteinet, extrapolerar vilt.

Men jag ska verifiera det, och om jag ser något som försvagad bentäthet eller nedsatt njurfiltrering i de livslånga köttätarna kommer jag att rapportera det. Men jag tvivlar starkt på att jag kommer att göra det.

T Nation: Så varför är Dr. Lowery så pro-protein, när majoriteten av hans kollegor inte är det?

Det finns så många fördelar med en proteinrik diet. Det är den enorma inverkan på ämnesomsättningen, och sedan finns det mättnadsperspektivet, fullheten som en proteinrik diet ger. Och det är inte bara viktigt för kroppsutövare. I ett land där sju av tio personer är överviktiga är det att säga nej till att äta protein enorm misstag.

När det gäller varför mina kollegor inte kommer bakom proteinet, ja, jag kommer inte att få "gräsbevuxen knoll" här. Men det kan finnas några kommersiella intressen att avskräcka människor från att äta mer protein. Du kan se kommersiella intressen även på den vetenskapliga arenan eller åtminstone personliga intressen. Så det är hög tid att vi får ut riktiga data där ute, och det är vad jag gör.

Du har tagit mig på en tvållåda här!

T Nation: Du behöver inte be om ursäkt - du predikar för kören. Så som forskare och kroppsbyggare, vad anser du vara den perfekta makronäringsämnen?

Det är faktiskt en knepig fråga.

Det nyaste i rörledningen är något som kallas näringsgenomik, vilket är teorin om att alla svarar på näringsämnen på sitt eget sätt. Till exempel kan jag säga att på grund av min familjehistoria av fetma, glukosintolerans och typ 2-diabetes väljer jag ett mycket lägre kolhydratintag, särskilt nu när jag är över 40.

Men om du ska trycka på mig för en nummerrekommendation, tror jag för det mesta att 50 [procent] kolhydrater, 25 [procent] protein, 25 [procent] fett är bra, kanske lägre i kolhydraterna, beroende på mål.

Men egentligen för protein, mycket av tiden är det bäst att skjuta för en daglig dos i gram, i motsats till procent av det totala intaget. Jag skjuter efter det äldre förslaget om ett gram per kilo kroppsvikt, och det är vanligtvis inte så långt ifrån idealet. Men tricket är att ta tid på proteinintaget runt träningen. Med protein är den totala dosen inte alls lika viktig som tidpunkten.

Så för att sammanfatta: ställa in protein till ett gram per pund, se till att det är dags att träna, sätt fett på minst 25 procent av kalorierna för att hålla testosteron på optimala nivåer och manipulera kolhydrater enligt ditt mål. Enkel men effektiv.

T Nation: Vad är nytt med fett? All banbrytande information vi borde veta om?

Det händer faktiskt några mycket spännande saker med lipider, men eftersom forskningen fortfarande pågår kan jag inte säga så mycket just nu.

I grund och botten finns det en dietlipid där ute som förblir namnlös för tillfället. Det är anabola på ett mycket starkt sätt, särskilt i kombination med motståndsträning. Nu är uppgifterna inte orsak och verkan - i detta skede är det bara ett forskningsförhållande.

Det som är intressant är att detta är en lipid som ofta fördömts som ”dålig” av näringsteoretiker. Men när viktträningsföretag konsumerar det, särskilt äldre killar, blir de större och starkare än killarna som inte gör det.

T Nation: Okej, jag är fascinerad. Vad är det?

Tyvärr min vän, ingen kan göra just nu. Men jag kan säga att det också finns massor av cool forskning som kommer ut ur Japan på senare tid när det gäller speciella blandade triglycerider.

T Nation: Du menar som medelkedjiga triglycerider, från de gamla Parillo-dagarna?

Inte exakt. MCT: n gick inte riktigt ut på det sätt som de blev uppskattade till, särskilt när lyftare började ersätta kolhydrater med MCT för energi.

Men jag förutspår att strukturerade lipider som har både långkedjiga och medelkedjiga fettsyror kommer att vara en stor sak. Du kommer att kunna konsumera dessa i anständiga mängder utan att drabbas av den magbesvär som du ser med raka MCT.

Och om du matar människor med dessa nya fettsyror under hela dagen kan du få en termisk effekt som är mycket överlägsen bara fett. Med andra ord oxiderar du mycket mer fett än du faktiskt lagrar.

Den japanska forskningen visar några mycket tydliga fördelar med att konsumera dessa blandade triglycerider, så det har fått mig mycket intresserad.

Jag ser något av verkligt värde för viktutbildare i båda dessa fetter, så jag håller dig uppdaterad.

T Nation: Låter bra. Att flytta till fetter som faktiskt är tillgängliga, finns det något nytt med EPA / DHA?

Det finns ett berg av litteratur där ute om underverk av EPA / DHA, men jag har sett några fler artiklar nyligen som tyder på att DHA i synnerhet kan vara lite viktigare för män. Det finns ett förslag om att testosteron driver ner DHA-koncentrationerna i kroppen, och vetenskapen börjar indikera att det kan vara smart för män att ta ett högre DHA-tillskott.

T Nation: Med risk för skamlös anslutning av en Biotest-produkt vet jag att Flameout ™ är betydligt högre i DHA av denna anledning.

Ja, jag har märkt det. Återigen, medan det fortfarande är tidigt att göra filtrekommendationer att killar behöver mer DHA, är vetenskapen ganska tydlig i detta avseende. DHA är också så koncentrerat i hjärnvävnad och ögonen att det kan hävdas att det ensamt borde vara en essentiell fettsyra.

Jag tror att båda EPA / DHA är väsentliga, helt enkelt för deras mildrande effekt på låggradig inflammation och för att motverka de kornbaserade dieterna som många av oss lever på.

T Nation: Finns det något nytt i litteraturen om grenade aminosyror?

För tio år sedan var folk ganska nöjda med BCAA, men för närvarande händer en riktig BCAA-renässans där ute.

Det mest intressanta jag har sett på senare tid är mer och mer data om att leucin i synnerhet har anabola egenskaper. Näringsforskare har lekt med leucin i flera år för att få en anabol effekt, och går tillbaka redan före HMB-dagarna. Jag minns att jag läste om leucin för 20 år sedan som en undergrad.

Vad som är intressant med leucin är att det fungerar längs mTOR-vägen, detsamma som insulin. Så vi pratar om ett riktigt läkemedelsmedel här, och det är en av anledningarna till att läkemedelsföretag och FDA inte uppskattar kosttillskott som fiskolja och enstaka aminosyror på marknaden. Dessa tillskott har verkliga anabola egenskaper, men ingen betalar för läkarbesök och pumpar tillbaka pengar till Big Pharma.

Hur som helst, jag har sett några studier som involverade spikande proteindrycker med upp till 16 gram leucin för att få en anabol effekt. Det låter väldigt spännande. Jag tittar på att spika mina egna proteindrycker med fem gram och kanske arbeta upp till en dos på 16 gram för att se vad som händer.

Jag har sett saker i läroböcker på forskarnivå om hur transportörerna i tunntarmen tenderar att föredra leucin. Det verkar, åtminstone på ytan, att människor kanske utvecklats för att få in leucinen.

T Nation: Ändrade riktningar, jag hörde en redogörelse för en föreläsning du höll om att hantera dina nyckelhormoner för att manipulera vikt och kroppssammansättning. Kan du utveckla?

Hormoner är under näringskontroll mycket mer än många människor inser. Ta till exempel testosteron. Det har varit väldokumenterat att om du äter en riktigt fettsnål diet kan du tappa 10 till 15 procent i testosteron i serum. Det är inte en stor sak för en kille på anabola, men för en naturlig är det enormt.

Och hormoner som insulin är under enorm kostkontroll. Att hantera insulin effektivt kan hjälpa en kroppsutövare på flera sätt. En måttlig insulinnivå hela dagen är praktisk, inte bara för proteinsyntes, utan för att insulin i blodet tenderar att frigöra bundet testosteron i kroppen. Det är därför ett högre kolhydratintag hjälper till massvinster. Det finns positiva hormonella förändringar när du ökar dina kolhydrater och de sträcker sig över tiden.

När det gäller kortisol har kaffe och koffein dokumenterats väl för att öka kortisolsvaret mot emotionell stress. Att få sju eller åtta gram fiskolja kan minska kortisolstressresponsen. Det finns en hormonell mekanism bakom allt detta.

T Nation: Vad sägs om att hantera tillväxthormon?

Tillväxthormon är mer ett ”avhållsamhetshormon”. För testosteron, äta fett. Ät kolhydrater för insulin. Men GH är mer av en "gör det inte.”Fettsyror och kolhydrater kan vara hämmande vid GH-frisättning.

Med detta sagt spelar träning en roll i GH-utgåvan, åtminstone för den yngre uppsättningen. Hos unga människor kan träning orsaka en riktigt fin GH-spik, men för 30-talet och därefter är det mer som en sorglig liten blip.

Träna åt sidan, två tredjedelar av all GH i en man släpps ungefär 90 minuter efter att ha somnat. Att undvika söta och feta måltider strax före sänggåendet, plus att låta en timme fasta innan du går i pension, kan hjälpa till att maximera en GH-ökning.

Men allt som sägs är GH och muskeltillväxt enormt överblåst, åtminstone GH i sig. Nu är GH plus testosteron och insulin extremt anabola. Så få tillräckligt med sömn för att få GH, få tillräckligt med fett för testosteron och få tillräckligt med kolhydrater för att få insulin.

T Nation: Skaffa dig sedan en ny garderob! Så Lonnie, nu när vi vet att du fortfarande är ute, kommer vi att höra mer från dig?

Jag har alltid älskat T-Muscle. Jag menar, vilket gigantiskt informationsbibliotek! Jag tillbringar mycket tid i den akademiska miljön, och medan 30 personer kanske hör mig i ett klassrum kan 30 000 läsa en artikel på sajten. Det är verkligen en viktig resurs.

T Nation: Tack för detta, Dr. Lowery!

Mitt nöje.