Recept för framgång 1

Om det har gått ett tag sedan du har varit rädd - riktigt rädd - lås dörrarna, för vi ska gå skräckshow på dig. Berardi-bror kommer att ta dig med på en rundtur i våra små och stora tarmar, och pojke, det är inte en syn för de svaga! Du ser olycksbådande grovfoder, skrämmande bitar av halvsmält nötkött och andra saker som är för skrämmande att diskutera. Okej, kanske hoppar vi över den delen, men vi tar dig någonstans nästan lika skrämmande, och det är genom våra tankar och direkt in i kokbokavsnittet. Det stämmer, den lilla delen av hjärnan där vi skapar och lagrar måltidsidéer.

Det är också en farlig resa, för den ligger fast mellan de två viktigaste avsnitten (okej, okej, de enda två återstående sektioner); tränings- / näringsregionen och fitnessbabe-spankregionen.

Ja, vi kommer att bjuda dig på några av de måltidsidéer som John och jag har kommit med genom åren. Vi har ätit som kroppsbyggare längre än vi bryr oss om att komma ihåg, så vi har testat nästan allt.

Om du någonsin har funderat på att du är riktigt trött på att äta samma mat varje dag, skriv ut den här artikeln, gå till köket, spänn fast ditt förkläde och "blås kocken" -hatten, och låt oss gå igång.

Bodybuilder's Chili

Det enklaste sättet att göra denna chili är att spendera söndagseftermiddagen med att laga mat för resten av veckan. (Du kan inte gå fel med färdiga måltider under hela veckan!) Skaffa dig först en av de tomma 5-pund-hinkarna med protein du brukade köpa innan Biotests Advanced Protein släppte marknaden och fyll sedan med chili med hjälp av följande recept.

Visst, om du kokar upp 7 kilo köttfärs, kastar i en burk eller två stuvade tomater, några njure bönor, en burk eller två tomatpuré och en näve chilipulver, säg de magiska orden (Long live Beano!) och nästa sak du vet har du fjorton snabba måltider. Sked ungefär ett halvt kilo i din tupperware på morgonen och släng den i mikrovågsugnen när det är dags att äta. Det minskar förberedelsestiden till ett minimum. Du kan också göra samma sak med kyckling och kalkon. Låt oss sammanfatta:

7 pund extra magert köttfärs, kyckling eller kalkon

3 burkar röda njure bönor

1 burk stuvade tomater

2 burkar tomatpuré

Chili pulver

Liten hink

Magiska ord

Visst kommer det inte att smaka lika bra som Bubbas 5-alarm chili, men då har du en mycket bättre kropp än Bubba, bubba!

Proteinpasta

Om du är övertygad om "högre kolhydrater" (som Seinfeld skulle säga "inte att det är något fel med det!”) Och du har lite tid på händerna, plocka upp lite pasta. Tricket är dock att skaffa dig lite proteinberikad pasta. Kasta in några köttbullar gjorda av extra mager myrfilé, kalkon eller Johns favorit, mald kyckling.

Slutligen fyll på allt med fettfri tjock pastasås så har du en anständig högproteinmåltid du kan äta utan att locka till dig alla de dumma proteinfrågorna från dina kollegor eller klasskamrater. Denna måltid verkar faktiskt, gasp, vanligt till dem. Om de bara visste! Heck, du kan till och med bjuda in den T-vixen du har tittat på och visa henne din, öh, "manicotti.”

Protein havregryn

Om du verkligen är i en tid nypa, och du har inget kött eller ägg förberett, kan du alltid blanda lite havregryn och proteinpulver. Det här är vår favorit eftersom vi är ganska upptagna T-män. En bra snabb måltid skulle bestå av att laga 1/2 kopp torr havregryn och 1 kopp vatten i mikrovågsugnen i 3-5 minuter. Lägg sedan till ett paket Grow efter det har svalnat lite! (eller en av de ”andra” MRP: erna) eller två skopor Advanced Protein, och kanske några blandade nötter eller naturligt jordnötssmör (om du inte har något emot fettet).

Blanda långsamt så att det blir fint och tjockt. Om du blandar ihop chokladprotein i havregryn och lägger till lite krispigt jordnötssmör, kommer du att svära att det är kroppsbyggarversionen av en Reeses jordnötssmörkopp.

Denna måltid är så lätt att du förmodligen kan lagra alla ingredienser på jobbet så att du kan piska upp den när som helst. Var bara försiktig med vem du arbetar med. I flera månader hade jag problem med att bli mager och trodde att jag fick ett litet fall av gyno. Jag fick äntligen reda på att min kost saboterades. En eftermiddag, tillbaka när Grow! kom i badkar, jag fångade Cy Willson krökt i hörnet av pausrummet och åt min Grow! med en sked. Han såg ut som en missbrukare. Proteinpulver spillde över hela munnen och hakan när han snabbt spade sked efter sked av den goda MRP i munnen. Då skrattade han djupt när han fyllde det tomma badkaret med sojaprotein! Sicko.

Receptet igen:

1/2 kopp havregryn

1 kopp vatten

40 gram proteinpulver eller MRP

Sötningsmedel (du behöver inte sötningsmedlet om du använder Grow!, men eftersom dess sötningsmedel inte bryts ned när du mikrovågsugnar dem)

1 portion blandade nötter eller 2 msk naturligt jordnötssmör

Fisk i en blixt

Vissa berömmer tekniken för att påskynda transporten, andra för att underlätta kommunikationen. Jag säger, i helvete med snabba tåg eller prata med människor, jag är hungrig och jag vill äta! Ta till exempel genierna på Star Kist för att sätta dränerad tonfisk i vakuumförseglade påsar. Om det inte kvalificerar dem för ett Nobelpris vet jag inte vad som kommer att göra. Om du har bråttom, öppna en av dessa påsar, spruta i ett paket eller två av mayo (den typen som inte behöver kylas) och ett paket eller två av välsmakande, och du har själv en hög kvalitet protein på under 2 minuter.

Vad är det? Varit där gjort det? Försök igen att göra en hel tonfisk på en söndag eftermiddag. Oroa dig inte; behåll den kyld och det blir okej hela veckan. Den här gången varierar dock receptet lite. Helmann's har alla dessa fantastiska smaksatta mayos nu. Blanda din tonfisk med halvsmakad mayo och halvfett vanlig mayo.

Om du inte har ett laktosproblem (eller om du har det och du kommer att vara själv i ett par timmar), blanda in några av dina favoritfettfria, gräddbaserade salladsdressingar. Försök att tärna lite lök och selleri och kasta dem i mixen, eller lägg till lite smak eller pickles. Med tonfisk är möjligheterna oändliga.

Proteinpannkakor

De flesta av oss, när vi vaknar och snubblar in i köket, står vi inför samma beslut; havregryn eller rostat bröd. Varför inte försöka förvisa havregryn och skål från ditt kök ett tag? Proteinpannkakor är relativt enkla att göra, höga i protein och ger en stor förändring.

Det finns flera sätt att göra dem på. Det enklaste att göra är att skaffa dig en av de små Fast Shake-behållarna med pannkakamix. Kasta två skopor protein i den torra blandningen och skaka i tillräckligt med mjölk eller vatten för att göra en tjock, pastablandning. Min favoritgodis är att få blåbärspannkakablandningen och skaka i chokladprotein.

Ett lite mindre bekvämt sätt att göra dem är att skaffa dig en låda med pannkakamix och blanda pannkakorna enligt deras anvisningar, men bara piska i lite extra protein. Om du vill gå ut och göra din egen pannkakamix kan du göra dina pannkakor lite hälsosammare genom att använda helvete mjöl istället för vitt mjöl. Detta är definitivt ett recept du måste experimentera med för att få pannkakorna precis som du gillar dem. Och glöm inte att häll på lite kolhydratsirap. Dr. Atkins (jag vet, jag vet) gör några fantastiska!

Det är Jerkey, Jerk!

Alla gillar nötkött, men du kan alltid blanda det med alternativa kött. Många företag säljer nu jerkey gjord av vilt, buffel, kalkon och struts, som alla erbjuder lite annorlunda smak. Om du är lite mer proaktiv med din mat kan du alltid jaga din köttkälla och göra din egen. Ingenting smakar bättre än mat du dödade och tillagade dig själv, särskilt jerkey som du kan gnugga på hela dagen. Många typer av djur fungerar, men håll dig borta från pudlar och andra husdjur i området.

Och prata bara inte med min bror om att skapa din egen ryck. Om du är en vanlig på webbplatsen, vet du om hans tillhörighet till lax. Nåväl, det verkar som om han har tagit fram ett ”revolutionerande” sätt att göra laxörs från konserverad lax (för att den konserverade sorten är billigare och han alltid gnäller om att inte vara en dålig doktorand). Han hävdar att denna laxteknik kommer att förändra hela hälsokostindustrin. Fortsätt försöka bro.

Proteinpudding

Då och då får vi alla en sug efter lite sockerhaltig skräpmat, men på grund av fysiska mål eller helt enkelt gammal skuld slutar vi med att skjuta upp begäret. Att skjuta upp det, det vill säga tills det milda begäret förvandlas till en helt okontrollerbar binge. Vad händer då? Det slutar med att du njuter av skräpet medan du äter det, men 30 sekunder efter att du är klar börjar skuldkänslan komma. Då slutar du tortera dig själv i flera dagar för att vara svag.

Tja mina vänner, tortera er inte mer, proteinpudding är här för att rädda dagen. Det är en fantastisk efterrätt efter en lågkolhydratmåltid eller ett bra tillskott till din näring efter träningen. Skaffa dig lite sockerfri pudding, lite avancerat protein och mjölk. Receptet är enkelt. När du har fått alla ingredienser, kasta 1 1/2 till 2 koppar mjölk, 1/2 ett paket sockerfri snabbpuddingblandning och 2 skopor protein i en mixer och blanda det i cirka 2 minuter. Sedan, om du gillar det kallt, släng det i frysen i en halvtimme.

Den viktigaste delen är att du ser till att du får en smak av pudding som kommer att smaka bra med smaken av ditt proteinpulver. Självklart går choklad bra med choklad och vanilj passar bra med vanilj. Om du gillar pistaschsmaken smakar den bra med vaniljprotein. Det är också viktigt att du inte försöker göra proteinpudding med den pudding som behöver kokas; matlagning kommer att denaturera proteinet.

[Redaktörens anmärkning: Min personliga favorit it vanilj Advanced Protein med butterscotch!]

Keso som du skulle svära var som ostkaka

Vanlig keso ... yuck! Jag kommer ihåg när dessa kesostmåltider var moderna. Blanda i ett salladsblad, 3 druvor, lite mognad cantaloup och lite gammal vattenmelon så har du hälsoplattan! Alla de tjocka damerna led genom detta, men tyvärr blev de inte smalare. Gissa.

Nåväl, mina T-vänner, vi har en fantastisk keso-kombination som smakar riktigt bra och bidrar till din kroppsframsteg. Här är reglerna. Köp lite fettfri keso. När du är redo att chow ner, lägg till en skopa eller så Advanced Protein eller Grow! Huvudidén med proteintillsatsen är att använda en tjock typ av protein som klumpar ihop sig när den läggs till keso. De flesta av de kaseininnehållande MRP: erna kommer att göra det.

Dessutom kan rakt kasein med något sötningsmedel också fungera, men Grow! och Advanced Protein smakar bara riktigt bra för mig så jag kan inte ignorera dem. Efter noga omrörning, tillsätt lite frukt som körsbär, en banan eller ett äpple. Slutligen, om det här är en av dina måltider efter träningspass, protein-plus-kolhydrater, fyll på detta med ett lätt lager krispigt, fettfritt granola för lite extra (och smaskiga) kolhydrater. Denna måltid är jävligt bra!

Skyldfri spannmål

Min bror och jag har alltid haft stor glädje för vanliga spannmålsätare. Vi ansåg att alla som inte gjorde annat än att hälla lite mjölk över några krispiga flingor var lat och ovärdiga för vår tid eller uppmärksamhet så vi försvann dem ganska mycket från vår närvaro.

Men genom åren har vi upptäckt att spannmål smakar bra, fan! Men en kolhydratinnehållande, endast spannmålsmjöl är ett ganska värdelöst slöseri med vad John kan kalla en ”utfodringsmöjlighet.”Tillsätt lite protein och ge ditt spannmål ett skott.

Lägg 1 skopa kaseinprotein eller ett kaseininnehållande MRP i en stor skål med mjölk. Blanda detta tills det blir tjockt - som ungefär keso utan klumpar (experimentera med detta för att få det rätt). Fyll sedan på denna blandning med lite krispigt flingor så har du räddat måltiden.

John och jag har fortfarande några olösta "problem" med att äta spannmål, så vanligtvis äter vi bara denna måltid inom ramen för våra egna hem, så att ingen upptäcker oss och misstänker oss som spannmålsätare!

Det gamla vänteläget

Om du har några lediga dagar - du vet, de dagar då du bara inte vet var eller när din nästa måltid kommer ifrån - det finns ingen skam att äta proteinstänger hela dagen. De T-mag personal och jag hade nyligen en helg som denna på Arnold Classic. Tre dagar med att äta barer och dricka skakar hela dagen. Lördagskvällen var inte en vacker syn.

Efter en lång dag på mässan, två dagar med att äta proteinstänger och ta hand om de tre S-enheterna (dusch, rakning och, väl vet du), skulle hälften av toaletterna på hotellet inte spola. Det var jävligt bra att Pavel Tsatsouline var i stan. Han sprang runt med en kolv och började skrika något om funktionell träning. Leta efter hans nya kettlebell och kolvfunktionella axel "träning" under de kommande veckorna.

Jag hoppas att du ger några av dessa recept ett skott eftersom de praktiskt taget har räddat oss från att kasta in den berömda handduken. Jag menar, hur många torra kycklingbröst och tonfiskburkar man kan uthärda? Vi har massor av ytterligare idéer men vi kommer att spara dem för en senare dag. Kom ihåg att mästarna aldrig lär sina elever allt de vet.