Låt mig kasta detta hypotetiska åt dig: Hur skulle du veta om proteinpulvret du använder är bra?
Det är inte som att saker av dålig kvalitet skulle få dig att känna dig sämre, och om du inte lade till några muskler under den tid du använde det, skulle du troligtvis skylla det på din kost, ditt träningsprogram eller till och med din mamma och pop för att förmedla några ruttna gener.
Ditt proteinpulver är förmodligen det sista du skulle skylla på, men tyvärr är det precis vad vissa läskiga proteintillverkare räknar med.
Jag har varit involverad på någon nivå i design, tillverkning eller marknadsföring av olika högkvalitativa proteinpulver i nästan 30 år. Även om det var en moralisk nödvändighet att göra bra proteinpulver var det också en självisk strävan eftersom jag personligen ville använda proteinpulver som fungerar som annonserat.
Jag är en lyftare och jag vill vara friskare, så det finns inget sätt i helvetet att jag vill bidra med mina ansträngningar eller expertis till något som inte uppfyller mina behov.
Men jag har sett några saker, fula saker på vägen. Nedan följer några av dem och jag har delat in dessa olika taktiker i två kategorier: ”förseelser” och direkt ”brott.”
Förseelserna är saker som inte var exakt oärliga, men som till slut kostar extra pengar utan anledning, medan de brott jag beskriver är exakt det - brott - gjort med ingenting annat än vinst i åtanke och utan hänsyn till konsumenten. Förhoppningsvis kommer denna information att skydda dig från att göra dåliga inköp av proteinpulver i framtiden.
Rättvis varning dock: I slutet av artikeln ska jag agera på ett självbetjäande sätt och säga att proteinpulvret du ska använda är det som tillverkats av Biotest, företaget jag jobbar för, men jag ' Jag gör det med gott samvete för jag vet att det är en fantastisk, ärlig produkt.
Idén att ta en kall burk med en förberedd proteindryck ur gymkylaren när du går ut genom dörren är väldigt tilltalande, men dessa drycker utgör ett par problem.
Först och främst är det höga priset, men du betalar inte riktigt för några exotiska, muskelbyggande proteiner som finns i formuleringen. Istället betalar du för vatten.
Låt mig förklara. Huvudingrediensen i dessa produkter är nödvändigtvis vatten. Vatten väger mycket. Vatten kostar mycket att skicka. Det du betalar för är direkt relaterat till vad UPS eller USPS eller Fed-Ex tar ut för att transportera tunga varor.
Bensin kostar pengar. Flygbränsle kostar pengar. De långväga lastbilsförare som använder sig för att hålla sig vaken kostar pengar. Hernierade skivor som arbetarna lider av att behöva lyfta de tunga lådorna och pallarna på och av lastbilar kostar pengar.
För att kompensera för dessa extra kostnader tvingas tillverkare att använda proteiner av lägre kvalitet. Dessutom kräver FDA att RTD: er pastöriseras, så det skulle vara till liten nytta att inkludera dyra proteiner i första hand eftersom värmen från pasteurisering skulle förstöra många av de känsliga peptiderna, glykomakro- och annars, som gör vissa proteiner högt. önskvärd.
Missförstå mig inte, du får fortfarande protein från dessa drycker, men vad gäller kväveretention och alla de andra bra, muskelbyggande grejerna är det inte mycket bättre än proteinet i din nana's SlimFast.
Kina har länge varit en plats där du kan köpa riktigt billigt proteinpulver. De betalar sina arbetare riktigt dåligt och de behöver inte följa någon av de irriterande regler som plågar amerikanska företag, så tillverkare kan ta ut låga priser och ändå göra stora vinster. Problemet är att bristen på regler gör att de kan klippa många hörn.
För några år sedan gjorde Consumer Reports en studie på 15 populära vassleproteinpulver - varav flera har sitt ursprung i Kina - och fann att regelbunden användning av dessa produkter kan utsätta sina konsumenter för giftiga halter av tungmetaller inklusive arsenik, kadmium och bly.
Inte all denna förorening var avsiktlig, eftersom åtminstone en femtedel av all jordbruksmark i Kina är förorenad med dessa ovannämnda tungmetaller och korna kan inte låta bli att gå till kemiska avfallsdeponier.
Vad som verkar vara avsiktligt är dock de andra föroreningarna som rutinmässigt finns i kinesiska proteinpulver, bland dem melamin, en kemisk förening som används vid tillverkning av lim, laminat, lim och flamskyddsmedel. Det växer inte muskler.
Även om detta problem förmodligen tog hand om efter en enorm, statlig ruckus, störde ingen nyligen för att se om användningen av melamin har återupptagits. Det är en röra. Sedan finns det spöken om andra föroreningar. Olika "hälsoprodukter" som inte är protein från Kina har också visat sig innehålla tungmetaller, farmaceutiska läkemedel och till och med DNA från hotade arter som snöleoparder.
Jag kan inte ens våga gissa som anledningen till den sista.
Naturligtvis, med tillkomsten av handelskriget och införandet av en 25% -tull på kinesiska vassleproteiner, kan amerikanska tillverkare snart söka alternativa källor till dessa tidigare billiga kinesiska proteiner. Låt oss bara hoppas att nästa sak de använder är lite mindre förödande för hälsan.
Rå vassleproteinkoncentrat (WPC) finns i olika "styrkor", ungefär som läkemedel med erektil dysfunktion eller munvatten. I den nedre änden av skalan finns WPC34, som bara är 34 till 36 procent protein och mellan 48 och 52 procent laktos. I den höga änden är WPC80, som är 80 till 82 procent protein och endast 4 till 8 procent laktos.
Gissa vilket proteinpulver företag använder när de vill spara pengar? Gissa vilka som sannolikt är vanliga i de "riktigt bra affärer" tvåpunds badkar du ser i hyllorna på apoteket?
Vid första anblicken låter proteinpulver från gräsmatade kor som en bra idé. Det kommer säkert att vara friskt, eller hur? Visst, mer essentiella fettsyror, inga antibiotika och inga nötkreaturstillväxthormoner för att få konstiga tumörer att gro från din kropp. Och glöm att strö det runt golvbrädorna för att döda skadedjur eftersom det också är bekämpningsmedelfritt.
Men här är saken: Praktiskt taget alla legitima kvalitetsproteinpulver är fria från antibiotika och bekämpningsmedel, precis som gräsmatade, organiska sorter.
Isolering av vassle, särskilt de högsta sorterna, är en känslig och mödosam process. Du måste effektivt separera ut och koncentrera enskilda vasslekomponenter samtidigt som du tar bort nästan alla fett- och fettrester. Denna process tar bort eventuella föroreningar som antibiotika och till och med bekämpningsmedel.
Slutresultatet är en produkt som är lika ren som vilket som helst gräsmatat, organiskt proteinpulver, så det är löjligt att betala ut mer pengar för gräsmatade versioner som sannolikt rider högt på renheten och hälsan som är förknippad med allt som gräsmatas och naturligt snarare än vetenskap.
Och även om det är sant att mjölk från gräsmatade kor har en bättre fettsyraprofil än mjölk från kor eller spannmålsmatade kor, är skillnaden försumbar. Dietist och idrottsnäringsläkare Sean Casey påpekar att vid bearbetningen av vanligt vassleprotein tar tillverkarna nästan allt fett och lämnar kanske cirka 2 gram per portion.
Med hjälp av lite matematik beräknar han att den genomsnittliga portionen på 25 gram protein från mjölken hos gräsmatade kor skulle innehålla ungefär 8 mg. mer essentiella fettsyror än en ekvivalent mängd proteinpulver som härrör från konventionella kor.
Om du anser att en servering av högkvalitativa, koncentrerade fiskoljekapslar innehåller över 3000 mg. av essentiella fettsyror, 8 extra mg. av essentiella fettsyror räcker knappast för att tappa bröstet. Att betala extra för gräsmatat protein är meningslöst.
Åh, en sista sak angående organiskt proteinpulver: den påstådda bristen på bovint somatotropin (bST eller tillväxthormon). Här är saken: ALLA kor producerar tillväxthormon naturligt, och nivåerna av det som finns i mjölk sträcker sig från noll till 10 delar per miljard, men ännu viktigare är att nivåerna av bST som finns i mjölken hos kor som behandlats med läkemedlet inte har varit befunnits vara något högre än nivåer som finns hos kor som inte behandlats med det. Så där.
Människor väljer i allmänhet kasein framför vassle eftersom de vill ha ett långsamt smältande protein som ger kroppen en stadig tillströmning av aminosyror utan att dramatiskt höja insulinnivåerna.
Problemet är att fyndkällarproteiner som du ofta hittar i läkemedelsbutiker bredvid hemorrojdkrämen ofta består av natrium eller kalciumkaseinat, som absorberas av kroppen lika snabbt eller snabbare än vassleproteiner. Som sådan orsakar de en snabb ökning av insulin och ger inte heller långvariga nivåer av aminosyror.
Även om de inte exakt är förfalskningar, gör de verkligen inte jobbet som kaseiner ska göra. De är som den avslagna Gucci-väskan som din flickvän plockade upp på loppmarknaden som dyker upp en söm varje gång hon öppnar den.
Protein, amino eller kväve "spiking" är praxis att sälja kosttillskott spetsade med billiga fyllmedel som överförs som komplett protein. Kompletta proteiner består naturligtvis av de nio aminosyrorna som kroppen inte kan göra, och vi behöver komplett protein för att bygga muskler.
Men det är inte vad du får i vissa proteinpulver. Enligt rapporter innehöll ett företags proteinpulver enligt uppgift endast 19 av de 40 gram proteinet per portion det påstås ha. Ett annat företag hävdade 27 gram protein på etiketten men testade att det endast innehöll 12. Ännu ett företag krävde 50 gram på etiketten. Det faktiska beloppet? Nitton gram.
Tänk på det. Du siktar förmodligen på att få en viss mängd protein per dag och en del av det kommer troligen från ett proteintillskott. Du antecknar 150 gram protein i din matlogg som kommer från ett av dessa proteinpulver, men i verkligheten får du bara 57. Tänk att det kan kasta bort dina planerade makron bara lite?
Vad dessa skurkar gör är att minska tillverkningskostnaderna genom att bara sätta i lite helprotein och sedan "spetsa" det med billiga aminosyror som taurin, glycin, glutamin och till och med kreatin.
Företag kommer undan med det eftersom mängden protein i en produkt mäts av mängden kväve den innehåller. Protein består av aminosyror och alla aminosyror innehåller kväve, men de normala testerna skiljer inte mellan fullständiga proteiner och aminosyror, varför skillnaden mellan märkningsanspråk och verklighet.
Även om dessa enskilda aminosyror alla är viktiga för mänsklig näring, är det ibland rimligt att använda dem för att komplettera ditt aminosyrintag, men att räkna dem som kompletta proteiner som din kropp kan använda för att bygga muskler är ett muskelförlust.
Åklagaradvokaterna gick in och vissa företag fick stora problem för allt detta chicanery, men vi måste fortfarande vara vaksamma för denna lömska, omoraliska praxis.
Som du kan hämta från föregående har jag sett vad vissa företag har gjort för att göra skitiga proteinpulver eller proteinpulver / drycker som kostar mer än de borde av skäl som antingen är felaktiga, oärliga, vilseledande eller har inget att göra med kvaliteten på deras produkt (organiska proteinpulver / RTD).
Som sådan vet jag vilka saker som räknas för att göra ett bra proteinpulver.
Här får jag lite självbetjäning. Även om jag inte skapade Biotests Metabolic Drive® spelade jag en liten roll i dess utveckling och jag är fast besluten att det fortfarande är ett av de bästa - kanske de bästa - proteinpulverna på marknaden.
Och du kan vara helt säker på att den inte är skyldig till något av de proteinbrott och förseelser jag har listat ovan. Tvärtom, den är gjord av högsta kvalitet, mest avancerade, bästa muskelbyggande proteiner som finns.
För det första innehåller det en betydande mängd micellärt kasein, som består av såpbubblaliknande molekyler (miceller) som bildar en bolus i magen när vi konsumerar dem. Som sådan smälter de riktigt långsamt.
Det är verkligen svårt att göra ett proteinpulver av micellärt kasein. Du måste hantera det med barnhandskar och lämna mjölkproteinerna i stort sett obestämda. Som jag är glad i att säga är det nästan som att fånga snöflingor i Maine och skicka dem intakta till Kalifornien med en lastbilschaufför som stannar utanför en bar i Mojaveöknen för att slå ner några tequilas.
Det är därför micellära kaseinprodukter är relativt sällsynta och har ett högre pris.
Det är dock väl värt det, för micellärt kasein är det enda protein som har visats vara antikataboliskt (Boire, 1997), vilket betyder att det inte bara ökar proteinsyntesen, det hjälper också till att förhindra muskelnedbrytning under och efter intensiv träning.
Metabolic Drive® innehåller också vassleisolat av högsta kvalitet, men låt mig berätta varför vi valde vassleisolat istället för en av de andra två typerna av vassle. Vasslekoncentrat innehåller den största mängden immunglobuliner (proteiner som hjälper kroppen att skada virus och bakterier), men det är den fattigaste muskelbyggande underarten av vassleproteiner.
Vasslehydrolysat, i den motsatta änden av vasslespektrumet, är den dyraste typen av vassle. Det innehåller inget fett eller kolesterol och smälts snabbt, men tyvärr innehåller det inga immunglobuliner.
Det gör vassleisolat, för de flesta ändamål, det bästa valet av de tre typerna av vassleprotein. Det är snabbt verkande, försiktigt membranfiltrerat för att minimera laktos, kolhydrater och fett, och sedan instantiserat för överlägsen spridbarhet. Det är perfekt för att starta muskelbyggnadsprocessen och det behåller också en del av de tidigare nämnda immunglobulinerna.
Faktum är att proteinerna som används i Metabolic Drive® är så dyra att produkten skulle vara otroligt dyr om vi säljer den i butiker, vilket eventuellt kostar två eller till och med tre gånger vad du kan få den till via den onlinebiotestbutiken.
Det beror på att när du säljer din produkt i butiker måste du markera den i stor tid för att betala för alla mellanhänder och hyllplatsen och Larry stock boy's insurance. Så när du ser ett tvåpund proteinkar på hyllan som säljer för under 30 dollar, vet du ganska mycket att det består av några av de värsta proteinerna som finns. Behandla det som radioaktivt avfall.
Oh yeah, en sak till: För några år sedan gav Men's Health Metabolic Drive® ett pris för "Bästa smakprovproteinpulver", om saker som det betyder något för dig.
Jag vill vara väldigt tydlig när jag säger att inte alla andra tillskottsföretag spikar deras proteinpulver, hämtar dem från Kina, använder skräpproteiner eller vanliga, platta ut ligger på sina produkter. Det finns förmodligen flera som är jävla bra. Det enda problemet är att jag inte ens är säker på vilka de är. Som jag har gjort klart i den här artikeln finns det bara för många sätt att vara smygande om det.
Allt jag kan säga med fullständigt förtroende är att våra grejer, Metabolic Drive®, är gjorda med största hänsyn till integritet och, lika viktigt, att bygga muskler.
Ingen har kommenterat den här artikeln än.