Lean and Mean Cookin '

3245
Michael Shaw
Lean and Mean Cookin '

Det flyter en myt där ute att killar med sexpack abs inte gillar att äta. Nej, de är bara inte hungriga. De gör det inte ens tycka om pizza, hamburgare eller öl.

Lurar du på mig?? Som en tidigare fet kunde jag äta stötfångaren från en nötkreatur om du lägger tillräckligt med varm sås på den. Problemet är att jag verkligen tycker om dessa synliga mage och jag vill verkligen hänga på dem.

En andra myt går så här: För att förbli magert och menar att du måste äta små mängder torra kycklingbröst, sallad och äggvita hela dagen, men ibland kan du bli galen och äta en fuskmåltid med morötter och tofu.

Hogwash! Du burk äta fyllande mängder välsmakande mat: grill, pizza, lasagne, desserter, etc. Du kan äta en måttlig mängd av dem och behålla din mag, eller så kan du äta enorma mängder av dem och sätta på en kvalitetsmassa utan att förvandla dig till en väsande val.

Hemligheten ligger i hur maten tillagas. Koka upp det rätt och nästan vad som helst kan bli hälsosamt och stödja dina fysiska mål.

Under de senaste åren har jag övergivit mikrovågsugnen och de flesta restauranger och lärt mig att laga mat. Jag är inte exakt Emeril, men jag har lärt mig att laga tillräckligt bra för att mina middagsgäster ofta inte ens inser att de äter hälsosam grub (och inte bara för att jag glider dem på taket).

Och talar om underbara middagsgäster, visste du att de flesta unga kvinnor i dessa dagar inte kan laga mat för knäböj? Visste du att deras trosor tappade som internetaktier 2000 när du lagade dem en god måltid?

Åh, nu Jag har din uppmärksamhet, va? Hej, de saker du går igenom för att få en kille att läsa en matlagningsartikel ..

Nedan ska jag visa dig hur du piskar upp några hälsosamma, date-tilltalande, jävla välsmakande måltider. Och om du är en hungrig man som gillar att äta, notera att du kan äta en hel del av dessa saker utan att förvandla din sexpack till ett fat. Bonus!

Reglerna för Lean and Mean Cookin '... och Wooing Women

  1. Hitta en riktig levande kvinna. (Obs: Detta kan kräva att du slutar spela World of Warcraft.) Övertyga henne att komma över och äta middag. Erbjud dörrpriser och härliga avskedsgåvor om det behövs.
  2. Tänk på något du gillar att äta.
  3. Gå och hitta ett online-recept på det. (Prova alla recept.com eller matnätverk.com.)
  4. Nu ska du använda all näringsinformation du har absorberat här på Testosteron Nation och göra dessa recept kroppsbyggare vänliga. Hitta alla möjliga sätt för att göra det mer stödjande för dina fysiska mål genom att använda hälsosamma utbyten. (Mer om det nedan.)
  5. Gör det några gånger för dig själv. Justera det. Experimentera. Få rätt recept.
  6. Skapa ett datum med den tidigare nämnda riktiga live kvinnan. Antingen laga det för din nubile middagskamrat eller laga den med henne, vilket kan vara roligt och till och med kan leda till kökssex om du vet hur man hanterar en pepparkvarn.
  7. Tänd ett ljus. Konsumera hemlagad måltid med nu grundligt imponerad och allt mer fuktig hottie.
  8. Planera frukost, din skurk.

Vad är "hälsosamt" i alla fall?

Här är vad jag försöker göra med varje måltid jag lagar:

  1. Ta bort 40 till 60% av kalorierna eller ersätt åtminstone dåliga kalorier med bra kalorier (för en kalori är ju inte en kalori). Gör detta utan att ta bort mängden mat. Med andra ord, gör en stor maträtt av lasagne, men förbered den på ett sådant sätt att du skär ut ungefär hälften av kalorierna. (Recept nedan!)
  2. Öka proteinet.
  3. Sänk kolhydraterna eller ersätt dem med högre fiber, lägre kolhydrater med kolhydrater.
  4. Ersätt de flesta dåliga fetter med bra fetter.

Hur gör vi det här?? Enkla ersättningar och bättre ingrediensval. Så låt oss laga mat!

The Grub

De flesta av dessa recept är snabba och enkla, plus de följer alla reglerna ovan.

Trosdroppande pizza

Ingredienser:

  • Färdiggjord helvete eller fullkornspizzaskorpa (tunn)
  • Den lägsta sockerpizzasås du kan hitta (cirka 12 till 14 oz.)
  • Fettfri mozzarellaost, en påse, strimlad
  • Tärnade stuvade tomater
  • Pam spray (ekologisk olivoljesort)
  • Parmesanost med låg fetthalt eller flingor av rödpeppar (valfritt)

Det är dina basingredienser. Här är några toppval:

  • Kanadensisk bacon med låg fetthalt och osötad ananas
  • Turkiet pepperoni
  • Svamp, paprika, lök eller någon grönsak du gillar

Förvärm ugnen till 450 grader. Lägg hela vete skorpa på en perforerad pizzapanna (gör den krispigare) och spraya skorpan med Pam organisk olivolja. Tillsätt sås och tomater, sedan osten och sedan toppningen. Strö över lite mer ost.

Sänk ugntemperaturen till 425 och baka 8 till 12 minuter eller tills toppen börjar bli brun. Strö över mager parmesanost eller röd paprikaflingor om så önskas.

Lägg märke till vad vi gjorde här. Varje ingrediens har valts noggrant. De har alla färre totala kalorier, mindre socker, mindre fett osv. Resultatet är en pizza med ungefär hälften av de vanliga kalorierna, men dina smaklökar kommer förmodligen inte ens att inse det.

Söt grillfläsk

Fläsk får en dålig rap, men det är okej ibland om du köper en supermager skärning, klipp sedan bort överflödigt fett. I själva verket är magert fläskskär liknande fettinnehållet som skinn utan kyckling.

Här är ett super enkelt recept. Du behöver en långsam spis eller lerkruka för den här. Lån bara en från din farmor.

Ingredienser:

  • Tunna, magra fläsksnitt
  • Carb Well grillsås
  • Osötad ananas (konserverad)
  • Val av kryddor (en sydvästlig blandning fungerar bra)
  • Svarta bönor (konserverade)
  • Tärnade tomater och gröna chili (konserverad)

Du kan justera beloppen du vill ha här. Spelar inte så mycket.

Kasta allt i långkokaren (ananasjuice också) och koka långsamt i 6 eller 7 timmar eller på hög i cirka 4 timmar. När fläsket är så ömt att det faller sönder vid beröringen är det klart att gå. När din date kryper över bordet för att hjälpa dig med den BBQ-såsfläcken på din skjorta, hon är redo att gå.

“Super Fancy fransk dessert”

Detta är i grunden puddingblandning, mjölk och proteinpulver, men kallar det en "super fancy fransk efterrätt" och kvinnor kommer att visa dig sina remmar. Korsa fingrarna för Vickys dubbelsträng. Gott.

Ingredienser:

  • Fettfri sockerfri Jell-O-puddingblandning (vilken smak som helst, men ostkaka är jättegott)
  • 2 koppar kalorimängdmjölk eller skummjölk
  • Fryst bärblandning och / eller krossade valnötter eller pekannötter
  • Lätt eller fettfri vispad grädde
  • Metabolic Drive protein (vanilj är den mest mångsidiga)

Blanda mjölk, puddingblandning och proteinpulver tillsammans. Stoppa den i en skål eller ett glas och kyla. Det är klart att äta på tio minuter eller mindre.

Om du använder ett klart glas och serverar till en läcker kvinna, lägg i de andra ingredienserna: ett lager av puddingblandning, ett lager av bär, ett annat lager av pudding, etc. Fyll på nötter och vispad grädde om du vill. Kom bara ihåg att spara lite vispad grädde till senare.

Mixed Berry Shortcake

En annan stor trosdroppare, det här är jordgubbskaka gjort hälsosamt.

Ingredienser:

  • 1 pint blandade bär
  • 1/3 kopp kalorimängdmjölk eller skummjölk
  • 1 kopp Bisquick Heart Smart mix
  • 1 skopa vanilj Metabolic Drive
  • Splenda
  • Dash eller två av slipade linfrön
  • Fettfri vispad grädde

Värm ugnen till 425 grader. Rör ihop Bisquick Heart Smart mix, Metabolic Drive, mjölk och malade linfrön. Lägg till lite Splenda om du vill. Vispa tills mjuk deg bildas.

Släpp 4 skedar på osmält kakor. Baka 10 till 12 minuter eller tills den är gyllenbrun. Dela upp kakorna och fyll sedan på och fyll på bär och fettfri vispad grädde.

Lean Body Lasagne

Förberedd på rätt sätt kan du skära ut massor av kalorierna och öka fiber- och proteinantalet.

Ingredienser:

  • Magert kalkon
  • Pam spray
  • 15 oz ricottaost med låg fetthalt
  • 2 msk parmesanost med mindre fetthalt
  • 1 tsk italiensk kryddblandning
  • 26 uns av lägsta socker, lägsta kalori spaghettisås du kan hitta
  • 8 okokta, fullkorniga lasagnenudlar
  • 8 oz fettfri mozzarella

Brun markkalkon i en kastrull med Pam, blanda sedan med alla utom en kopp spagettisås.

Värm ugnen till 350 grader. Lägg ricotta, parmesan och italiensk krydda i en skål och rör om. Sked din en kopp vanlig spagettisås över botten av en bakplåt. (Jag använder de här foliens bortkastade bakrätterna för att medan riktiga män lagar mat, så äter riktiga män sällan diskar.) Fyll på 4 lasagnenudlar och sedan toppnudlar med 1 kopp ricottablandningen. På toppen av detta, strö över en kopp mozzarella.

Lägg nu på en kopp spagettisås / brunad kalkonblandning. Tillsätt ytterligare 4 lasagnenudlar, resten av ricottablandningen och den sista av spagettisås / brunad kalkon. Avsluta med ett sista lager av mozzarella. Se till att alla nudlar är täckta med sås eller ost.

Baka 40 till 45 minuter, låt svalna i 10 minuter och äta upp. (Samma regel gäller kåta, arga kvinnor.)

Ett ord om presentation

Jag brukade inte bry mig lite om hur maten såg ut. Och om jag bara lagar mat för mig själv gör jag det fortfarande inte. Men om du lagar mat för någon annan måste du komma ihåg att presentationen - hur maten ser ut och hur den serveras - gör en enorm skillnad i hur smaken kommer att uppfattas.

Observera hur efterrätten serveras i ett vinglas. Det kommer att "smaka" bättre på det sättet än om du serverar det i en blekt gammal Cool Whip-behållare. Verkligen. Skaffa lite bra porslin också och dike tron samlarplattor, geekboy.

Anteckningar

  • Några av dessa recept är superfriska medan andra är vad jag skulle kalla ett ”bättre dåligt” val. Det betyder att de kanske inte är perfekta för kroppsbyggaren eller figurkonkurrenten två veckor från hans eller hennes show, men de är inte heller dåliga. Ett exempel kan vara att använda en helkornig lasagnepasta snarare än en vanlig. Det är inte perfekt; det är fortfarande pasta, som bör vara begränsat för en dieter, men det ökar fibern, sänker kalorierna lite och förbättrar det glykemiska indexet.
  • När jag rusade omkring i min kvalitetsmassadiet tror jag inte att det finns något behov av att äta hälsoskadliga livsmedel bara för att du fyller. Med enkla byten kan du fortfarande ta in de extra kalorier som krävs för massfaser utan att skapa dåliga vanor, lägga till för mycket kroppsfett och skada din kropp.
  • En av de bäst bevarade hemligheterna för hälsosam matlagning är kryddor. De flesta kryddor har inga kalorier alls. Och idag finns det inget av det “matsked av detta, två matskedar av det” skräp när det gäller matlagning. Du går bara ner kryddgången i din favoritbutik och plockar upp en förblandad blandning. Jag gillar verkligen fru. Dashs linje, men det finns hundratals att välja mellan.

Sammanfatta

Jag gav dig fem provrecept att prova, men du kan luta dig nästan vad som helst med hjälp av substitutioner. Bjud in en söt gal över eller överraska din fru. Om du känner dig frodig, gör båda. De kommer att uppskatta dessa hälsosamma måltider och mannen som tillagade dem!

Obs: Särskilt tack till Sandy Joyce som hjälpte till med några av dessa recept.


Ingen har kommenterat den här artikeln än.