Kos är uppkallat efter den grekiska ön där Hippokrates föddes och företaget säljer vad de kallar "småbatch, boutique" proteinpulver som ger den "omgivande glödet av strålande hälsa".”Kos uppdrag hjälper till att skapa en framtid för världen, eftersom de tror att världen inte kan stödja sin växande befolkning baserat på animaliskt protein. Jag testade deras vaniljsmaksatta protein; här är vad som finns i det.
Kos Veganprotein
Denna måltidsersättning är näringsrik och särskilt låg på allergener, vilket gör den användbar för ett stort antal konsumenter.
Handla AmazonEn servering är två skopor och ger 120 kalorier: 20 gram protein, 7 gram kolhydrater (3 gram fiber, 2 gram socker) och 2.5 gram fett (inget mättat fett).
Detta är ett ganska näringsrikt protein som innehåller 40 procent eller mer av ditt rekommenderade dagliga intag av vitamin A, C, D, flera B-vitaminer och järn - särskilt järnhalten är mycket anmärkningsvärd. Det är dock ganska högt i natrium med 18 procent av ditt dagliga intag.
Varje ingrediens är organisk och proteinblandningen kommer först: ärter, linfrö, quinoa, pumpafrön och chia.
Övriga ingredienser är mestadels aromer: agave-inulin, kokosnötsocker, vaniljsmak, stevia, munkfruktextrakt och vad som kallas en ”naturlig frukt- och grönsaksblandning.”Det finns också akaciagummi, som används som en stabilisator och går också under namnet” arabiskt gummi.”
Slutligen finns det matsmältningsenzymer: amylas, proteas, lipas, laktas och cellulas.
Låt oss prata om dessa matsmältningsenzymer först. De kommer från ett företag som heter DigeSEB ™ och det är möjligt att denna samling enzymer hjälper till att bryta ner mat och hjälpa dig att absorbera näringsämnena mer effektivt.
Proteinerna själva är ganska höga, och medan det inte finns någon diskussion om aminosyrainnehållet i badkaret - vilket är en besvikelse - bör kombinationen av ärter, quinoa, lin, pumpafrön och chia resultera i en fullständig aminosyraprofil och potentiellt några växtbaserade omega-3-fettsyror.
Detta är också ovanligt näringsrikt proteinpulver. Förutom de ovan nämnda vitaminerna A, B, C och D finns det mindre mängder selen och mangan. Den verkliga utmärkelsen här är de 40 procent av ditt dagliga järnintag per skopa - en särskilt knepig RDI att träffa för vissa människor på en växtbaserad diet - men jag skulle ha velat se lite vitamin B12 här också. Det finns bara 4 procent av ditt dagliga intag.
Alla ingredienser är ekologiska och icke-GMO, plus att det är fritt från soja och gluten. Det innehåller dock trädnötter, så människor med allergier kan bli besvikna.
Du kan hämta 2 pund för $ 40, vilket ger 30 portioner av två skopor vardera. Det är $ 1.33 per portion, eller 6.6 cent per gram protein. På ett gram proteinbasis är det ungefär mitt på vägen: organiska, naturligt sötade veganproteiner är vanligtvis mellan 5.7 och 7.5 cent.
Smaken liknar ganska mycket veganproteinpulver: nötig. Det smakar som sacha inchi-nötter, eller avfettat jordnötssmör, blandat med havregryn och en liten bit vaniljsmak. Även om jag inte var ett stort fan av smaken personligen är det mildare än de flesta av dess konkurrenter och det blandades mycket bra i vatten. Det blandas inte bra när det skakas med mandelmjölk, men få saker blandas bra med mandelmjölk och i alla fall rekommenderar Kos att man använder en mixer, inte en shaker.
Kos har gjort ett ganska darn intressant protein: det är näringsrikt, det har matsmältningsenzymer, det har inga konstgjorda ingredienser och det är ganska prisvärt. Det gjorde jag inte kärlek allt om det: smaken är so-so, den är låg i B12, den är hög i natrium och serveringsstorleken med två skopor kan överväldiga en skaka eller en skål havregryn. Ändå skulle jag betrakta det bättre än de flesta av sina konkurrenter.
8 
Ingen har kommenterat den här artikeln än.