Ät som en T-man

Jag gick nyligen på en bachelor party för en vän till mig och ämnet för konversation, tro det eller inte, var benching. Det verkade ganska konstigt för mig.

Jag menar, var var stripparna? Jag fick mig själv att tänka, "Jag bryr mig inte vad du bänkar, ta med dig cootchie", men sedan slog det mig. Jag var där med en massa kardiologer och kirurger - människor som anser sig vara män bland män, för att låna en term från den stora boken, Liar's Poker. I stället för att prata om den senaste femstjärniga restaurangen som var en del av läkemedelsrepresentans muta (oops, jag menar, "utbildningssession") eller hur endotelskador är kärnan i hjärtsjukdomar, talade dessa fina kamrater om att träna!

Jag tog mig lite tid för mig själv (och med "Heather", den just ankomna underhållningen) för att reflektera över de stigande nivåerna av testosteron i rummet. Läkarna var mer intresserade av hur man kan få styrka och storlek och förlora fett, samtidigt som man får vitalitet - låter ganska testosteronish för mig!

Jag lyssnade tyst på dem, och deras samtal blev ett spel av engångskänsla, som påminner om gymnasiet, men uppfriskande i ljuset av vem jag var med. Meddelandet som jag tog hem från det som visade sig vara en väldigt vild natt (oroa dig inte Mitch, jag ska aldrig berätta) är att testosteron är väldigt levande och önskat av alla samhällsskikt.

Tänker på detta senare medan du chower ner på kokt tonfisk med ångade grönsaker och ett glas Terre de Tuti (ett stort vin från Toscana) gav upphov till en epifani. Vad händer om vissa livsmedel som vanligtvis ingår i kosten kan påverka våra testosteron- eller östrogennivåer? Kan testosteronliknande livsmedel till och med påverka vår träning? Det här är kärnan i det som åt mig.

Det uppskattas att 80% av världens befolkning fortfarande är beroende av naturlig fytoterapi (mat, växter, örter, etc.) som en viktig läkemedelskälla. Genom åren har vissa livsmedel och örter erkänts för sin användning vid behandling av könshormonrelaterade tillstånd. För vissa kan detta manifestera sig som klimakteriet, medan andra är mer intresserade av att öka libido.

Intressant nog upptäcks många av dessa fytoterapeutiska medel inte med konventionella testmetoder. Lyckligtvis har forskare utvecklat metoder för att identifiera östrogenhalt och progestogen aktivitet hos livsmedel, örter och andra relaterade medel.(1-3)

Nu kan effekten av dessa "kvinnliga hormoner" ha större betydelse än den direkta effekten av livsmedel, örter och kryddor på testosteronnivåerna. Att ändra testosteron-till-östrogen-förhållandet kan i hög grad påverka anabolism hos människa.

Den aktuella tillgängliga forskningen har undersökt effekterna av 150 olika livsmedel, örter och kryddor på östrogenreceptor (ER) och progesteronbindande egenskaper. Dessutom undersöktes dessa livsmedel med avseende på deras effekter på alkaliskt fosfatas (en grupp isoenzymer som är involverade i att generera det fosfat som används för att producera energi, som i ATP, och som kliniskt används för att diagnostisera sjukdomar som försämrar gallbildning, leversjukdom och vissa cancerformer) , liksom deras effekter på nedreglering av östrogen.(4)

De örter som testades för ER-bindande aktivitet testades också med avseende på deras förmåga att stimulera cellproliferation i bröstcancerceller. Tabell 1 visar resultaten avseende ER-bindningspotential. Sojamjölk och de 11 örter / kryddor som anges är med den högsta aktiviteten och uttrycks i totala östradiolbindande ekvivalenter per 200 cc (6 oz.) sojamjölk eller 2 gram torkad ört.

BORD 1. TRANSVERSUS ABDOMINIS KONDITIONERING
Mikrogram av estradiolekvivalenter / 200 cc eller 2 g torr ört
Sojamjölk	8 / 200cc
Lakrits	4/2 gram
Röd klöver	3
Alruna	3
Bloodroot	2
Timjan	2
Yucca	0.5
Tumerik	0.5
Humle	0.5
Verbenna	0.5
Gul brygga	0.5
Fårsåre	0.5

Det är viktigt att förstå att bara för att en mat, ört eller krydda har ER-bindningsförmåga betyder det inte att det hämmar östrogenbildning eller fungerar som en naturlig aromatashämmare. Faktum är att den totala motsatsen är sant.

Kort sagt indikerar tabell 1 att de 12 listade medlen har östrogen aktivitet vid låga fysiologiska doser. Om du tar minst 2 gram av någon av örterna dagligen eller dricker 6 uns eller mer sojamjölk, kommer din kropp i kontakt med den feminina sidan. Det är dags att börja titta på Oprah och ha långa samtal i telefon med dina vänner, vän.

Om bröstcancer förekommer i din familj, särskilt östrogenreceptorpositiv bröstcancer, är det ytterst viktigt att vara uppmärksam på vad du äter och vilka kosttillskott du tar. Nu kanske du säger att detta inte påverkar dig direkt. Kanske, men eftersom bröstcancer påverkar 1 av 9 kvinnor under en livstid är det troligt att vi alla känner någon som har det eller kommer att få det under vår livstid.

Därför är det min uppfattning att vi alla ska dela all information vi har. Inom det begränsade omfånget för denna artikel passar den presenterade informationen i potentiella kosttillskott och livsmedel eller kryddor att undvika. Tabell 2 visar resultaten av forskningen som undersöker örternas effekter på ER (+) bröstcancerceller. Varje ört eller krydda med en poäng över 400 har större östrogenaktivitet än östradiol.

Effekter av ER-bindande örter på ER (+) bröstcancerceller
Coumestrol	2500
Alruna	50
Enbär	100
Röd klöver	3000
Mistel	500
Dong Quai	200
Humle	1000
Svart Cohosh	200
Lakrits	1600
Bloodroot	0
Muskot	20
Vit klöver	500
Yucca	2600
Damiana	200
Motherwort	1200

Tabell 2 visar att kumestrol, rödklöver, mistel, don quai, humle, lakrits, vitklöver, yucca och moderurt är mer östrogen än östradiol! För människor i riskzonen för bröstcancer och män som vill förbli riktiga T-män, undviker de ovan nämnda örterna och kryddorna klokt.

Vanligtvis, när människor försöker få muskelstorlek via styrketräning, försöker de också äta en rena diet, få tillräcklig vila och ta lämpliga tillskott. De flesta av oss innehåller en bra proteinbaserad shake, ett multivitamin, kreatin och kanske andra kosttillskott som syftar till att stärka testosteronnivåerna (i.e. Tribex).

Många människor försöker naturligt förbättra gonadotropa hormoner (i.e., Testosteron) genom att stimulera luteiniserande hormon (LH). LH signalerar bland annat testiklarna för att producera testosteron. En av effekterna av det kvinnliga hormonet progesteron är dock att hämma frisättningen av ny LH och minska de cirkulerande nivåerna av LH.(5) Även om progesteron inte produceras hos män (ja, kanske i vissa utanför Broadway-aktörer) har vissa livsmedel, örter och kryddor progesteronliknande aktivitet. Att äta dessa progesteroniska livsmedel i betydande mängder teoretiskt kan minska testosteronnivåerna. Tabell 3 noterar den progesteronliknande aktiviteten hos örter och kryddor.

Mikrogram progesteronekvivalenter / 2 g torr ört
Bloodroot	100
Ocotillo	8
Alruna	8
Oregano	8
Damiana	6
Pennyroyal	5
Verbena	5
Muskot	4
Tumerik	4
Yucca	4
Timjan	4
Calamus Root	3
Röd klöver	3
Goldenseal	3
Lakrits	3
Mistel	3
Kummin	2
Fänkål	2
Camomille	2
Kryddnejlika	2

Enligt forskarna är ingen av de testade örterna progesteronantagonister (abortpiller och ibland kroppsbyggande läkemedel, RU486 är en progesteronantagonist). Rödklöver, lakrits, guldförsegling, pennyroyal och muskot är progestin (ett progesteronliknande hormon) agonister. Örten med den största progesteronreceptorbindande aktiviteten var blodrot. Intressant nog, i alternativ medicin används blodrötter, mandrake, pennyroyal, yucca och mistel för att framkalla menstruationens början. De är definitivt örter som ska undvikas av alla som vill vara en T-man.

Vad sägs om mat och testosteron?

Tyvärr finns det inte en uppsjö av väl genomförda studier som undersöker de potentiella testosteronhöjande effekterna av örter eller kryddor. Hittills finns det blandade resultat angående tribulus terristris och avena sativa för att påverka testosteronnivåer hos unga män. Vissa egna studier med äldre män tyder på det Avena sativa kan förbättra de fria testosteronnivåerna, medan data för Tribulus verkar få bättre fotfäste. En fråga med Tribulus är styrka. Substandard-produkter ger inte samma resultat som produkter av högre kvalitet.

Men forskning tyder dock på att vissa saker, som lakrits sänker definitivt testosteronnivåerna hos män. Logiskt är det vettigt, eftersom det är så starkt fytoöstrogen.

Det blir allt tydligare att män bör undvika livsmedel, örter eller kryddor som har östrogen- eller progesteronliknande aktivitet (såvida inte din läkare indikerar det för vissa medicinska tillstånd, t.ex.e., prostatacancer) när du tränar för att få styrka och / eller storlek.

En växtbaserad sammanfattning

Arbetet med forskarna Zava, et al. i de hormonella effekterna av mat, örter och kryddor är oöverträffad. Detta är desto viktigare eftersom växtbaserade terapier vinner dagligen i popularitet (det är ett företag med flera miljarder dollar). Det är uppenbart att göra kloka val med kosttillskott och livsmedel är en nyckel till bodybuilding och atletisk framgång. Följande örter, kryddor eller livsmedel bör undvikas i din strävan att förbli människan: soja, sojamjölk, sojaproteinpulver, lakrits, rödklöver, dong quai, damiana, svart cohosh, verbana, moderurt, timjan, oregano, tumeric, humle, (ursäkta killar, öl i sig sänker testosteronnivåerna hos män, samtidigt som de har motsatta effekter hos kvinnor), blodrot, mandrake, pennyroyal, yucca och mistel.

Beviljas, många av dessa saker hittar inte vägen till dieten hos genomsnittliga kroppsutövare, men min huvudsakliga poäng är att vi måste börja tänka på de dolda effekterna av mat.

Om författaren: Douglas S. Kalman MS, RD är chef för klinisk forskning vid Peak Wellness, Inc i Greenwich, CT. Doug är också en talesman för American College of Sports Medicine och har publicerat över 30 vetenskapliga artiklar relaterade till näring, kosttillskott och träningsfysiologi. Nyligen sågs han orsaka ojämnhet på en restaurang i NYC. Ordet har det att någon snörde sin middag med soja.

Referenser

1) Zava DT, Duwe G. Östrogena och antiproliferativa egenskaper hos genistein och andra flavonoider i humana bröstcancerceller in vitro. Nutr Cancer 1997; 27: 31-40.

2) McLachlan JA. Funktionell toxikologi: Ett nytt tillvägagångssätt för att upptäcka biologiskt aktiva främlingsfientliga. Miljöhälsoperspektiv 1993; 101: 386-387.

3) Soto AM, Lin T, et al. En "in culture" bioanalys för att bedöma östrogeniciteten hos xenobiotika. I: Colburn T, Clement C, Eds. Kemiskt inducerade förändringar i sexuell och funktionell utveckling. Princeton Scientific Publishing Co. 1992: 295-309.

4) Zava DT, Dollbaum CM, Blen M. Östrogen- och gestagenbioaktivitet hos livsmedel, örter och kryddor. Proc Soc Exp Biol Med 1998; 217: 369-378.

5) Marieb SV. Mänsklig anatomi och fysiologi. Benjamin Cummings Publishing Co. Inc. 1989. Kapitel 28, sid 914-954.