Medelhavsdieten får sin inspiration från jordbruk, livsstil och kulinariska traditioner som finns i kulturer som ligger intill Medelhavet. Dessa traditionella dieter innehåller mycket grönsaker, baljväxter, nötter, frön, olivolja, frukt och några andra kolhydrater. fullkorn, potatis och bröd anses alla vara bra i denna livsstil. Det är mindre fokus på rött kött och mer skaldjur. Kyckling, ägg, ost och andra mejeriprodukter bör ätas med måtta.
Medelhavskostböcker för matberedning strävar vanligtvis efter att ge en bakgrund om kosten, ge tips för hur man tränar den och ge en mängd recept för hemmakockar att prova. Dessa böcker kan dock skrivas ur olika perspektiv och kan rymma läsarnas mål väldigt annorlunda. Eftersom dessa kokböcker har så många olika typer av recept och tillvägagångssätt kan det vara svårt att bestämma vilken som är den bästa att köpa. Här är vad vi fick reda på efter att ha tittat på några av de mer populära texterna.
Redaktörens anmärkning: Innehållet på BarBend är avsett att vara informativt men det bör inte tas som medicinsk rådgivning. Yttrandena och artiklarna på denna webbplats är inte avsedda att användas som diagnos, förebyggande och / eller behandling av hälsoproblem. Det är alltid en bra idé att prata med din läkare innan du börjar en ny tränings-, närings- och / eller tilläggsrutin. Individuella behov av vitaminer och mineraler varierar.
Denna kokbok har en omfattande samling med över 500 recept, med varje kapitel fokuserade på en annan matgrupp. Det finns avsnitt om pasta, korn, frukt, grönsaker, bönor, skaldjur och mer. I den senare delen av denna bok finns en alfabetiskt index över näringsinformation, dividerat med matvaror. Detta har grundlig information om de olika matvarorna och de rätter de ingår i.
Den kompletta medelhavskokboken: 500 levande, köptestade recept för att leva och äta gott varje dag
Den här boken är en grundlig samling av recept som täcker alla möjliga olika rätter och matgrupper. Med massor av värdefull näringsinformation och flera instanser av steg-för-steg-fotografiska instruktioner, har den här boken tillräckligt för att verkligen dyka in under en lång tidsperiod.
Handla AmazonDenna text innehåller inte bara färgade foton, utan det finns fotografier av olika steg som kan vara förvirrande eller problematiska. Med några steg-för-steg fotografiska instruktioner ströda i hela boken är det enkelt att följa de flesta recept.
När allt var sagt och gjort i vår rankning, trodde vi att The Complete Mediterranean Cookbook hade den bästa kombinationen av volymer av recept och transparens av näringsinformation för att göra den mest smidiga för en styrkaidrättsdiet. De enda riktiga fläckarna i denna kokbok kommer på priset, vilket inte är bra, men den andra frågan om att ha mestadels enkla rätter kan av vissa ses som en uppåtriktad snarare än en nackdel. Om du letar efter en kokbok med många flexibla recept är detta ett bra val.
Inte bara ger denna text över 100 hälsosamma recept för att hjälpa till med viktminskning, men det tillhandahåller en träningsplan. Författaren ger en bra kadens för att träna, vila för återhämtning och rent ätande.
Denna bok har fyra veckolånga måltidsplaner för läsare att använda för att hjälpa till att inleda en medelhavsdiet som en del av deras livsstil. Varje vecka har sin egen inköpslista för ökad bekvämlighet.
Medelhavsdiet viktminskningslösning: 28-dagars kickstartplan för varaktig viktminskning
Denna text av Julene Stassou ger en konkret plan för att gå ner i vikt medan du njuter av Medelhavets smak. Med en 28-dagars plan och träningsförslag är den här boken avsedd att hjälpa människor att göra och följa en plan för att uppnå sina fitnessmål.
Handla AmazonEn aspekt av matlagning som ofta förbises av kokböcker (och hemmakockar) är rester. Denna bok ger förslag på vad rester som kan användas till, antingen i en ny maträtt eller hur man värmer upp eller förbereder sig för att ätas på egen hand.
Detta var ett utmärkt val för dem som vill göra medelhavsmat till huvuddelen av sin kost. Detta lämpar sig naturligtvis för en fettförluststrategi eftersom måltiderna kan vara i nedre änden och kaloriskt hindra användningen av för mycket olja. Farorna här är de inkonsekventa portionerna, men det har den hemliga fördelen att kunna göra flera måltider i en matlagning på grund av rester. Vi antog att någon med målet att gå ner i vikt skulle kunna kontrollera deras portioner eftersom det tar mindre tid än att laga mat. Denna pseudomåltidspreparat för flera måltider betraktades som en trevlig funktion för dem som vill gå ner i vikt.
Det som slog den här boken från att vara bäst totalt sett var priset på de efterfrågade ingredienserna. Detta kommer att kosta en dyrare veckovisa livsmedelsräkning som vi inte tror att alla kommer att kunna upprätthålla. Om du har myntet är det här ett bra val. För dem som behöver hålla dagligvaror inom sin budget, leta då någon annanstans.
Ett element i denna bok som är ganska lätt att uppskatta är det överflöd av ingredienser som de flesta kockar redan kommer att ha i sina skafferier. Medan många kokböcker försöker krydda sina recept med exotiska ingredienser, strävar den här författaren efter att göra läckra rätter med vanliga ingredienser för att främja matsmältningshälsan.
Medan Medelhavsdieten kan vara ny för vissa läsare, de flesta rätter verkar ganska bekanta. Vissa kokböcker försöker luta sig till intressanta eller nyskapade rätter, men den här fokuserar på att hjälpa läsarna att behärska klassikerna.
Medelhavsdieten för nybörjare: Den kompletta guiden
Denna kokbok hjälper dem som är intresserade av Medelhavsdieten att lära sig att laga klassiska rätter med enkla och lätt att hitta ingredienser. Denna bok ger en prisvärd väg till en ny kostvanor för dem som letar efter den.
Handla AmazonDen här boken är en bra plattform för att valva till en vana att laga mat i Medelhavets livsstil. För kostnaden för en serietidning kan läsarna börja en ny hälsosam riktning.
Medan recepten i den här kokboken är ganska enkla att fylla i och smakar bra, är det en besvikelse att det bara finns 40 av dem. De flesta kokböcker, oavsett koststil, kommer att ha mer. Denna bok har bra information om hur man startar en medelhavsdiet och vad några av fördelarna är. Det har dock ingen omfattande förklaring och kan besvikna dem som hoppas att verkligen studera livsstilen. I slutet av dagen kan det inte förnekas att prislappen är attraktiv och recepten hålls för att göra våra toppval.
Författaren har gjort en punkt för att se till att varje recept i den här boken kan slutföras på 30 minuter eller mindre. Detta är perfekt för dem som försöker anpassa en ny livsstil till ett redan upptagen schema. Den här boken har etiketter på recept som kan utlösa allergiska reaktioner mot några av ingredienserna. Många av recepten i boken tillgodoser allergibegränsningar, så det kastar ett brett nät för potentiell läsekrets.
Den 30-minuters medelhavskostboken: 101 enkla, smakrika recept för livslång hälsa
Kokboken av Serena Rall är en dietist som tar en hälsosam livsstil som kan härledas från medelhavsmat och recept. Hon innehåller massor av information genomgående, sådana alternativ för vissa livsmedel som är svåra att hitta eller allergimärken som hjälper människor att förbereda sig ordentligt och tillgodose matallergier.
Handla AmazonVarje recept i denna kokbok har ett tips - antingen lite extra vägledning för hur man förbereder receptet eller förslag på hur man handlar matvaror i receptet. Ofta finns det tips för matalternativ om en vara kan orsaka allergier eller är svår att hitta.
Bokens format är enkelt och lätt att följa, men det hade varit trevligt att ha sett några bilder av färdiga rätter. Detta hjälper vissa kockar att se till att de har följt stegen ordentligt. Det här är inte hemskt eller något, men det är märkbart jämfört med andra kokböcker på marknaden.
De som har ett uppdrag att undvika kolhydrater eller hålla kolhydraterna låga kan behöva använda viss urskiljning när de bestämmer vilka recept som ska göras. Några av recepten och till och med hela sektioner - som pizzasektionen - har massor av kolhydrater.
Den här kokboken gör ett bra jobb med att utforska livsmedel från hela Medelhavet och sätta fokus på kulturerna också. Genom foton och skriftliga förklaringar får läsarna lära sig mer om de kulinariska historierna i många länder som gränsar till Medelhavet. Varje maträtt är märkt med sitt ursprung så att du kan få en smak av hela regionen.
Medan många kokböcker i Medelhavet kommer att fokusera på grekisk och italiensk mat, innehåller denna text också läckra recept från Spanien och Nordafrika. Jämfört med de flesta kokböcker där ute är detta ett unikt drag som var mycket välkommet när vi bestämde våra toppval.
Medelhavsbordet: Enkla recept för ett hälsosamt liv på Medelhavsdieten
Denna kokbok är en informativ utforskning av Medelhavsdieten. Boken innehåller kök från hela regionen och förklarar till och med skillnaderna i kost mellan de olika länderna. Mångfalden i köket är högklassig i denna kokbok.
Handla AmazonAlfabetiskt index. En funktion som vanligtvis saknas i kokböcker, indexet i den här är grundligt och mycket användbart för att försöka hitta specifika recept. Eftersom boken är indelad i livsmedelskategorier är det ibland användbart att skura indexet efter en viss maträtt.
Författaren kräver ofta att olika kryddor ska användas i recept, men dessa kryddor är inte alltid lätta att hitta eller överkomliga. Det kan inte bara vara ett besvär att hitta dessa föremål, utan användare kan få ett överskott av udda kryddor som de kan använda sällan. Denna bok har massor av fantastiska soppor, smörgåsar, aptitretare och snacks, men förrätterna saknas ganska. Recepten kan hålla sig i linje med medelhavsmat, men användare kan behöva vara kreativa när de försöker skapa en tillfredsställande rutin för sig själva.
[Relaterat: 3 Crockpot-recept som hjälper dig att spara pengar på protein]
Medelhavskockböcker kan vara till stor hjälp för människor som hoppas kunna ändra sin livsstil till en hälsosammare och kanske ännu mer prisvärd version. Dessa texter kan uppmuntra hälsosammare beslut i köket och möjligen inspirera läsarna att äta ute mindre. Även om de flesta kokböcker har vissa gemensamma drag, har de vanligtvis också några skarpa skillnader som kan uppfylla behoven hos vissa läsare varierande än andra.
Vi diskonterade alla kokböcker som involverade mat som var tyngre eller olämplig för styrketränare. Det var inte meningsfullt att förklara att en bok med recept som får någon att känna sig tung före eller efter en marklyft eller squat-session. När vi granskade resten av kokböckerna och använde följande för att skilja mellan dem:
Även om vissa kunder helt enkelt letar efter en samling recept som följer Medelhavsdieten, kanske andra letar efter en mer ingående förklaring av kosten. Flera kokböcker har informativa tillägg och långa introduktioner som ger bakgrund till Medelhavsdieten. Beroende på författarens perspektiv kan dessa sträcka sig från vetenskapliga, kulturella eller inspirerande.
Till stor hjälp i vissa kokböcker är tabellerna och diagrammen som innehåller omvandlingsinformation och näringsinformation. Dessa tabeller och diagram, vanligtvis i slutet av boken, innehåller information som annars kan störa sidorna i recepten. Dessa informationstabeller kan vara till hjälp utöver de specifika recepten som nämns i kokböckerna och kan användas som en praktisk referens i köket.
[Relaterat: Vertikal diet, intermittent fasta och Paleo: Hur är de olika??]
En stor skillnad i många kokböcker är en stor mängd recept som de innehåller. Kokböcker kan ha så många som hundratals recept; dessa böcker kan hålla hemmakocken upptagen i flera år. När det finns så många recept i en kokbok, särskilt ett tillägnad en viss diet eller livsstil, är det viktigt att se till att maten som tillagas kompletterar varandra och den livsstil som följs. Till exempel, oavsett om du har en enorm aptit eller en liten aptit, bara för att pizzor finns i en kokbok betyder det inte att de borde vara till middag varje kväll.
Kokböcker utan många recept kan ibland hjälpa läsare på ett annat sätt; korta men kortfattade och hanterbara måltidsplaner kan vara det som någon behöver för att lansera dem i en ny livsstil. En kokbok med hundratals recept kan helt enkelt överväldiga en kock utan mycket erfarenhet. Ju fler recept det finns, ofta mer komplicerade och komplexa de kan få. Läsarna bör hitta en hälsosam balans mellan att hitta en kokbok som har recept som intresserar dem och recept som de med säkerhet kan utföra.
En av de mest användbara metoderna när du lagar mat är att veta vilka livsmedel som kan läggas ut för en annan. Vissa människor har matallergier medan andra bara inte gillar vissa livsmedel. Med en medelhavsdiet är det vanligt att vissa av de livsmedel som föreslås i ett recept är svåra att få tag på; de kan bara hittas på specialaffärer och kostar till och med då ett ganska öre.
Flera av kokböckerna gjorde ett bra jobb med att tillhandahålla alternativ till vissa livsmedel. Ibland uppträdde dessa på sidan med själva recepten, andra gånger i ett informativt diagram någon annanstans i boken. Detta är särskilt viktigt när man överväger matallergier; om någon är allergisk mot nötter kan det vara en besvärlig process som försöker lista ut ett alternativ varje gång. Det är mycket lättare om denna information redan har lagts ut på vanligt språk.
Inte säker på vilken medelhavskostkokbok som passar dig? Här är några tips och förslag som hjälper dig att informera ditt beslut:
Om något av detta verkar överväldigande tenderar kokböcker för nybörjare att ha enklare recept och enklare recept tenderar att ha mer grundläggande ingredienser. Dessa kokböcker kommer att ha många ingredienser som kanske redan finns i skafferier eller som enkelt (och billigt) kan fås i en lokal livsmedelsbutik.
Det finns massor av kokböcker på marknaden som sträcker sig från intensivt fokus på en typ av mat, som grekiska, och andra som träffar ett brett utbud från flera kontinenter i Medelhavsområdet. Om du är en styrkaidrottsman eller kroppsbyggare som vill gå mot en hälsosammare diet för att para ihop med ditt tillskottsregime, kan du plocka upp en kokbok med medelhavsrecept ge dig en stor start på vilka hälsosamma livsmedel du ska köpa och hur du förbereder dem.
Ingen har kommenterat den här artikeln än.