Motstridiga råd finns överallt och du sitter fast i mitten. Du undrar om någon där ute ens vet vad de pratar om, eller om experterna någonsin kommer att nå enighet om någonting. Du börjar undra om du behöver en examen i näringsbiokemi innan du kan förlora det envisa bukfettet.
Så vad är affären? Varför så mycket förvirring? Varför föreslår en expert att högprotein är bäst för alla, medan en annan expert föreslår högkolhydrat och ytterligare en expert föreslår högt fettinnehåll? Dessutom, vad betyder egentligen högprotein, högkolhydrat och högt fett? Och varför säger andra experter oss att livsmedelsval ska baseras på vår "metaboliska typ", vår "blodgrupp" eller vår "anor"?
En expert säger att äta som en neandertalare och en annan säger att äta som en Visigoth, eller kanske en viking. Men när de letar efter näringsmässigt Valhalla, går de flesta bara vilse och äter som en modern amerikaner och ser till slut mer Sumo än Samurai.
Dessa dagar har vi en kakofoni av expertis: massor av förvirrande ljud från experterna som drunknar ut sanningssignalen.
På ytan verkar det som om dagens näringsteknik är ganska avancerad. När allt kommer omkring har vi mer näringsinformation än någonsin tidigare. Mer pengar spenderas på näringsforskning än någonsin i historien. Varje dag görs imponerande framsteg i fältet. Dussintals näringsexperter växer fram. Samtidigt bevittnar vi en stadigt ökande fetma, en ökning av näringsrelaterad sjukdom (diabetes, CVD och syndrom X) och en ökning av näringsrelaterad dödlighet.
En del av problemet är att mycket av informationen inte har nått de människor som behöver den. En del av problemet är att även om det når dem, använder de det ofta inte. Och säkert är problemet multifaktoriellt - det finns förmodligen många fler anledningar än jag kan lista här.
Men det märkliga är att många försöker lösa problemet genom att söka mer information. De vet allt och vill fortfarande ha mer. Om det är en sak som jag är helt övertygad om, är det att brist på god näringsinformation inte är det som hindrar oss från att nå våra mål. Vi vet redan allt vi behöver veta. Ibland är det verkliga problemet inte för lite information utan för mycket.
Alla grundläggande principer du behöver för att uppnå god hälsa och optimal kroppssammansättning finns redan där och har varit i åratal. Tyvärr, med 500 experter för varje grundläggande princip och mycket lite pengar att tjäna på att upprepa andras idéer, måste experter ständigt betona de små (och ofta relativt oviktiga) skillnaderna mellan deras kost / ätplaner och kost / ätplaner för alla de andra experterna där ute.
I reklam- och marknadsföringsvärlden kallas detta ”differentiering.”Genom att lyfta fram de små skillnaderna och dimma ut de stora likheterna mellan deras program och alla andra, drar de efter din nästa näringsdollar.
Nu, och låt mig vara tydlig om detta, anklagar jag inte näringsexperter för kvackeri.
Ja, vissa program är helt skit. Det är i allmänhet ganska lätt att välja ut och förtjänar inte diskussion här. Men de flesta experter do vet vad de pratar om, burk få resultat och tro helhjärtat på vad de gör. Många av skillnaderna mellan dem är teoretiska och inte praktiska, och i grunden är de i allmänhet helt överens.
Faktum är att många av de vanliga programmen där ute, om inte de flesta av dem, fungerar. I vilken utsträckning de fungerar, och hur länge, varierar. Så länge ett program är internt konsekvent följer några grundläggande näringsprinciper, och så länge du följer det konsekvent, utan att tveka och utan att blanda principer som slumpmässigt hämtats från andra program, får du några resultat. Det är så enkelt och så svårt (som ni kan se beror resultaten lika mycket på psykologi som på biokemi).
Men om du är som de flesta kommer du först att undersöka alla de mest diskuterade programmen innan du bestämmer dig för att följa. Och i denna bedömning blir du förvirrad, förlorad och gör sedan det oundvikliga. Det stämmer, du kommer tillbaka till dina gamla, ineffektiva näringsvanor.
Istället för att analysera likheterna mellan alla framgångsrika planer där ute, de gemensamma principerna som påverkar positiva, långsiktiga förändringar, kastas du av spåret av stanken av de ångande högarna med detaljer.
Atkins-programmet fungerar för alla patienter under direkt vård av Atkins-teamet så länge patienter följer det. Zone-programmet fungerar för alla patienter under direkt vård av Sears-teamet - så länge de följer det. Pritkin Diet fungerar för alla patienter under vård av Pritkin-teamet - så länge de följer den.
Ändå är inte alla tre planerna identiska. Hur kan de då alla få imponerande förbättringar i hälsa och kroppssammansättning? Antingen ritar antingen varje lag på något sätt magiskt de specifika patientpopulationer som mest behöver sin plan (tvivelaktigt) eller så har varje system några grundläggande grundläggande principer som är viktigare än förhållandet mellan protein och kolhydrater till fett.
Här är min uppfattning om det. Jag kallar dessa principer, "De 7 vanorna med mycket effektiva näringsprogram", ett skamlöst och eventuellt olagligt spel på Steven Coveys bok, "De 7 vanorna för mycket effektiva människor.”(Bra bok, förresten - du borde läsa den någon gång.)
Det här är inte de senaste teknikerna från den senaste banbrytande planen. Snarare är de enkla, tidstestade, inga nonsensvanor som du behöver komma in i när du utformar ett bra ätprogram.
Så vad sägs om kalorier, makronäringsämnen eller något annat som jag har täckt i andra artiklar? Det korta svaret är att om du inte redan tränar ovan nämnda vanor, och genom att öva dem menar jag att använda dem över 90% av tiden (jag.e., högst 4 måltider av i genomsnitt 42 måltider per vecka bryter mot någon av dessa regler), allt annat är ganska meningslöst.
Dessutom kan många människor uppnå den hälsa och kroppssammansättning de önskar med de 7 vanorna ensamma. Inte skojar! Faktum är att med några av mina kunder spenderar jag de första månaderna bara för att övervaka hur de följer dessa 7 regler - ett effektivt men dyrt sätt att lära sig dem.
Naturligtvis, om du har specifika behov, eller om du har nått 90% tröskeln, kan du behöva lite mer individualisering utöver de 7 vanorna.
Många av dessa små knep finns i mina många artiklar som publiceras här på T-mag. Men innan du letar efter dem, innan du antar att du är redo för individualisering; se till att du verkligen har behärskat de 7 vanorna. Sedan, medan du håller de 7 vanorna som en konsekvent grund, justera bort.
Ingen har kommenterat den här artikeln än.